一个档口、三张桌！城中村里的小档口，环境简陋都挡不住吃货来找！

阿bee发现，好多餐厅 深藏旮旯里， 它们反其道而行，像故意不被人找到似的。 于是到店的人往往不是偶遇， 而是 认可出品，长途跋涉来吃的。 可以说，这些店是靠熟客一点一点带起来， 即便不是临街旺铺，也能拥有很强的生命力。

今天阿bee推荐的这间店， 已经开了12年， 口味8分，环境5.9分。 虽然这强大的分差已经让我有了心理准备， 但在进入城中村→经过公交总站→厂房之后， 阿bee心里还是有点小纠纠。
半开的铁闸、明档占了半个门口， 想看有什么吃？不好意思，得进店里看。 一个明档、三张桌子，构成这份来自粤西的美味。

环境极度隐蔽和简陋， 没有装修但好在蛮干净的。 进店坐的人大多已有很强的目的性： 我就是来这里吃的； 而偶遇的往往张望一会儿就走。 连老板都说：“好多人睇见个环境就掉头走。”

进店的，全是真爱啊！

店里吃的全是吴川家里的美味。 沙螺汤、炒海蜇、白切鸡、香煎马鲛… 别看标的都是时价， 老板是个实在人， 大多也只要三四十块钱一份。

第一个推荐的必须是 捞粉 ！ 想当年阿bee到吴川玩， 朋友带我去早餐档吃捞粉， 那冒着热气的捞粉，淋上花生油和酱油， 还在犯困的阿bee当下就醒了！

那时阿bee想： 要是广州也有这样的捞粉，我 绝不赖床！

时隔n年，阿bee再次吃到吴川捞粉， 是记忆中的味道哇！ 阿bee和Echo两人点了一例（可点半例）， 分量很大啊， 一卷一卷搭起来非常厚实 ~

捞粉雪白雪白， 吃进嘴里有淡淡的米香。 咀嚼间芝麻香气爆开， 鼻腔呼出来气都带着浓郁的香味。

捞粉很薄， 吸饱了芝麻酱油花生油的精华， 特别是花生油， 上桌后香味萦绕不散，太香了吧！

老板说他用的花生油不是生榨，
是 炒过之后再榨 的，100%湛江生产， 难怪花生油的香味，一上菜就闻到， 捞粉绝不能少掉那一勺！

当我们还沉浸在捞粉的美味之中， 老板已经“急急脚”把整鸡拎出来挂上， 鸡身还滴着热乎的汁水~

“老板，来一例白切鸡~” “现在还没行，要等5分钟。” 刚出锅的鸡肚子里全是鸡汁， 要是现在斩，精华就会全流出来。 等5分钟，能让鸡肉重新吸收鸡汁， 吃起来才会鲜嫩多汁。

老板选的白切鸡必须是 湛江扇鸡 ， 你可以选整只、半只、一例。

只见老板哒哒哒三两下功夫， 一例白切鸡斩好~ 不知道是不是闻到了香味， 白切鸡出锅没多久， 就有人专门过来打包。

当然堂食最好~ 看这色水阿bee已经忍不住分泌唾液！

皮黄脚黄，皮薄骨细， 肉微微一挤，鸡汁就全流出来， 单看图就受不了~

而且湛江鸡鸡味浓郁， 港真，阿bee好久没吃过这么有鸡味的鸡了！ 靓的湛江鸡不用姜葱， 蘸湛江特有的 沙姜酱油 就足够好味~ 啊啊啊啊， 这白切鸡不能回味，现在想起又饿了！

老板还私人送了几块“旺旺”给我们， 什么是“旺旺”呢？ 其实是 鸡血 啦~ 整块 鸡红平滑气孔少，吃起来水水嫩嫩 的， 一点腥味都没有。 同样点沙姜酱油， 好吃绝了~

我们还尝了超有吴川特色的 炒海蜇 。 很大块，超爽口。 不知道是不是因为海蜇难入味， 老板留了很多汁，蘸着吃味道刚刚好。

别看这道菜看着很普通，里面藏了不少细节。 老板放了 沙姜 进去炒， 咸香之余更有层次； 蒜粒直接拍 ，不切碎， 拍出来的蒜会渗出大蒜汁，炒出来 比切碎的更香！

咱们还点了同样极具吴川特色的 薄荷沙螺汤。 用薄荷煮汤不常见， 还是这种整棵丢进去煮的！ 和沙螺、粉肠一起煮，
汤头特别清、鲜、甜！

沙螺每天从湛江运来，大只饱满， 样子有点像max版花甲， 我们吃的时候阿姨还在马不停蹄地开壳~

加入粉肠增加甜味， 蘸着沙姜酱油吃， 既是汤又是菜。

一家三人撑起的小店， 可绝不止三两味。 隔壁桌点的 特大膏蟹 、

明档挂着的 白切鸭 ... 每道都想吃， 只恨我们的胃装不下， 下次得多带几个一起来~

我们吃的时候有几位阿姨在门口站了好久， 看着明档里的白切鸡不错， 又碍于环境迟迟不来。 在老板再三招呼后， 阿姨们终于坐下。 不知道是不是盛情难却进的店， 阿姨们边打量边入座， 气氛有点尴尬。 但在尝过这里的出品之后， 阿姨们都赞不绝口，店里好不热闹。

“要是不进来，你就错过这家好店了！” 阿bee替她们捏了把汗。 难怪叫“好味来”， 原来到店的都奔着一口好味来~

吴川好味来 电话： 13556011809 地址：海珠区 马岗顶西畔里后街六号之五 （公交253路瑞宝乡总站步行190米）
来源：慢活广州