北京美食攻略
北京美食攻略

牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃

藏在牛街社区里的清真烤鸡店

被网友亲切称为“京城第一八珍烤鸡”

招牌是金黄油亮的整只鸡

鸡皮最抢手 肚里更有料

还能解锁新吃法：烤鸡配芝麻酱糖饼~


推荐单品

整只烤鸡、烤鸡腿、糖烙饼


店名：牛街清真大益烤鸡

预估人均：43元

坐标：牛街


牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃_第1张图片

网传“京城第一的八珍烤鸡”


牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃_第2张图片

北京人有的特别好八珍烤鸡这口儿，下班买回家一只就能给饭桌上添个肉菜，下酒更是有滋有味。牛街深处这家小区里的烤鸡店被网友们亲切地成为“京城第一的八珍烤鸡”~


位置隐蔽


牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃_第3张图片 牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃_第4张图片

位置确实隐蔽，不跟着导航有点找不着。店在牛街春风社区里面，进了大铁门就沿着红墙往里走。再一拐弯儿看到“圆意轩”的招牌就到了。



牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃_第5张图片

到店必点的整只烤鸡


不是烤鸡 是八珍烤鸡

牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃_第6张图片

店里最受欢迎的就是这一整只金黄油亮的八珍烤鸡！之所以叫八珍烤鸡，特别在烤的时候用了灵芝、枸杞、肉豆蔻等八味中药食材。每天烤好几轮，赶上刚烤出来的运气就太好啦！烤鸡香味儿飘得满屋都是~


档口自选

牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃_第7张图片

牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃_第8张图片

店里的环境很朴实，绿色的桌椅一看就是清真馆子，可别外带餐食来哟。先在档口点好烤鸡，付了款，坐下等师傅准备好了再过去拿~


边撕边吃

烤鸡太香了，上桌忍不住立刻开吃！可以自己手撕也可以让店里帮忙切块儿。蒜蒜觉得用手撕比较带感，鸡皮烤得油酥酥，鸡肉嫩的流汁~


最抢手的是鸡皮

牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃_第9张图片

整只鸡最精华的部分是这层烤鸡皮！撕鸡皮的时候最能看出这个朋友值不值得交！！是连着下面的肉一起撕走？还是只单独撕皮吃？最过分的是那种一下撕走一巨片鸡皮的人，你的良心不会痛吗！


肚里也有料

牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃_第10张图片

鸡肚子里还塞了满满的料：黄花、木耳、香菇......整只鸡处理的很干净，没有任何鸡的土腥味儿~


解锁新吃法：烤鸡配糖饼

牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃_第11张图片

单独吃烤鸡，吃久了会觉得有点咸。店里有个烤鸡绝配，芝麻酱糖饼！糖饼刚入口很干松，越吃越香，尤其是饼边边儿那里，一咬会有芝麻酱挤压出来~



牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃_第12张图片

+15元升级豪华午餐


解馋的琵琶腿


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牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃_第14张图片

除了整只烤鸡，最受欢迎的就是烤鸡腿和午餐份饭儿。买一个鸡腿盖在午饭上，即可升级成豪华午餐！



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烤鸡腿30/斤，一个差不多10几块钱~


可堂食可外带

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牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃_第17张图片

周末店里会排起长队，很多都是买一整只八珍烤鸡外带走的。烤鸡大小不一，我们买的个头稍小，差不多40-50元一只~


牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃_第18张图片

最后，蒜蒜实力演绎如何用一只外带回家的烤鸡，营造出生活美好的仪式感~


作者丨蒜仙女

摄影丨钟哥

设计丨包包


用餐提示

1. 店里周一到周四中午人相对比较少，周末人多排队，建议错峰前往哈；

2. 八珍烤鸡和烤鸡腿都是称重售卖的，八珍烤鸡50元左右一只，烤鸡腿10几元一个；

3. 单吃烤鸡口味偏咸，建议搭配芝麻酱糖饼，或者买回家配饭配菜吃~



彩蛋

几张鸡腿主题大片

↓

牛街小区隐藏烤鸡，配糖饼吃_第19张图片

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    最近重新安装的电脑，配置了新环境，老是出现： adb server is out of date. killing... ADB server didn't ACK * failed to start daemon * 百度了一下，说是端口被占用，我开个eclipse，然后打开cmd，就提示这个，很烦人。 一个比较彻底的解决办法就是修改
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