一碗“臭”米粉,馋哭好多人

咦~~~~臭死了……
吃一口,真香! 是什么玩意儿,闻着臭气熏天,却好吃到飞起?


一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第1张图片 那必须是螺蛳粉啊!
一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第2张图片 市面上的螺蛳粉不少,生活馆今天给你推荐几款特别的,包你吃了就停不下来! 它们是: “榴莲螺蛳粉”、“空心菜螺蛳粉”、“鸭脚螺蛳粉”。 在常规的螺蛳粉配料基础上,别出心裁地分别添加了榴莲、空心菜、鸭脚。 用料十分讲究,分量足,让你一次吃到过瘾!


央视九套《新青年老手艺》介绍马中才和他的螺蛳粉 这几款螺蛳粉,来自品牌“螺蛳粉先生”,品牌创始人为作家马中才。 从小在广西长大的马中才,最爱的就是那一碗酸、辣、鲜、香的螺蛳粉。 注:马中才,80年代青年作家,新概念一等奖获得者,中国作家协会会员,已出版小说8本。
一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第3张图片 为了在异乡也能吃到正宗的螺蛳粉,马中才决定自己创业,开起了“螺蛳粉先生”。 因为实在是太好吃了,2010年开业以来生意一直很火爆,如今平均一天就能卖出500多碗,开了网店后,更是创下了3天卖出10000碗的记录。
深圳卫视《宅人食堂》介绍马中才和他的螺蛳粉 马中才和“螺蛳粉先生”,还曾在2013年、2015年分别登上央视、深圳卫视。


一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第4张图片 这次带来的三款螺蛳粉,获得了美食组编辑的一致好评! 小编总结了同事们试吃的评价,给大家参考: “闻到榴莲和螺蛳粉混合在一起的味道时,差点臭昏过去,尝了一口,味道融合得恰到好处,莫名有种cp感。 (榴莲螺蛳粉)
“空心菜酸酸的,也很鲜嫩,再配上螺蛳粉,绝了! (空心菜螺蛳粉) “鸭脚很大,啃起来过瘾,肉又多,管饱,泡在螺蛳汤里,很入味、很好吃! 鸭脚螺蛳粉) 榴莲、空心菜、鸭脚螺蛳粉,十六铺生活馆有售 榴莲螺蛳粉3盒装限时特惠价:64元 (日常销售价:69元) 空心菜螺蛳粉3盒装限时特惠价: 49元 (日常销售价: 57元)
鸭脚螺蛳粉3盒装限时特惠价: 59元 (日常销售价: 64元) 11月30日23:59特惠结束

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用料走心,味道好好
一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第6张图片 3种螺蛳粉,均有单独的料包,即: 榴莲干、空心菜、鸭脚,除此之外的配料都是一样的。
包装内含: 米粉、螺蛳汤料、蒜末泡椒醋、辣椒油、头层腐竹、酸豆角、萝卜干、酸笋、花生米、榴莲/空心菜/鸭脚料包。 原料都相当讲究。
一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第7张图片 米粉 用广西当地优质大米制成,无化学添加、无明矾、明胶,入口有悠悠米香,口感爽滑筋道。
一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第8张图片 螺蛳汤 这螺蛳汤里,有螺肉本人! 精心挑选鲜活的螺蛳,在清水养殖待吐净泥沙后,和紫苏、辣椒一起爆香,再加入鸡骨架和八角、花椒等十几种香料,熬煮8小时才制成。


一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第9张图片 有位同事吃到汤都不剩 螺肉爽嫩有嚼劲,汤汁香气独特又浓郁,够味。 一个不小心,就把汤给喝光光。
一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第10张图片 酸笋 螺蛳粉的灵魂所在,选用来自广西八渡瑶族乡的嫩竹笋,用传统方法腌制、自然发酵,再精心炒制。 笋香味足,没有多余的丝络,嫩脆爽口。


一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第11张图片 腐竹 7cm宽的超大只腐竹,经过油炸后,很是香脆。 煮熟后裹着满满的汤汁,实在诱人。
一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第12张图片 酸豆角、萝卜干 也是用传统方式腌制而成,用小锅细细炒制,酸辣咸鲜,还保留着清脆的口感。
一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第13张图片 榴莲干 选用泰国榴莲,用航空冻干技术,加工成榴莲块。
有两种吃法,既可以干吃,也可以泡在螺蛳汤里享用。
一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第14张图片 空心菜 将新鲜空心菜梗与辣椒、大蒜一起爆炒,封存后轻微发酵。 酸辣脆、爽口,配合螺蛳粉非常好吃。 一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第15张图片 鸭脚 精心卤制的鸭脚,个头大,肉很厚,啃起来十分过瘾。 榴莲、空心菜、鸭脚螺蛳粉,十六铺生活馆有售 榴莲螺蛳粉3盒装限时特惠价:64元 (日常销售价:69元) 空心菜螺蛳粉3盒装限时特惠价: 49元 (日常销售价: 57元)
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味道好极了,根本停不下来 一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第17张图片 榴莲螺蛳粉: 将榴莲干放入螺蛳汤中,它就能迅速还原成榴莲果肉,微甜,香气扑鼻。 平时就爱吃榴莲的人,你一定会爱上它!
一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第18张图片 空心菜螺蛳粉: 腌制过的空心菜,酸酸辣辣的,就着米粉一起下肚,十分过瘾。


一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第19张图片 鸭脚螺蛳粉: 据说螺蛳粉加鸭脚,是广西当地传统吃法。 肥美的鸭脚泡在螺蛳汤的辣油里,那美味,太享受了! 食用方法


一碗“臭”米粉,馋哭好多人_第20张图片 1. 泡粉: 取出米粉置于碗中,倒入100℃开水泡10~20分钟,捞出盛碗。 2. 煮粉: 将500ml左右清水倒入锅中,烧开后加入螺蛳汤包和泡好的米粉,烧开煮熟(能用筷子夹断),然后将配料包逐一倒入锅中,搅拌均匀。 3. 装碗: 出锅装碗,加入花生米即可食用。 注:辣椒和醋酌情添加;文中螺蛳粉中的生菜为另行添加。 榴莲、空心菜、鸭脚螺蛳粉,十六铺生活馆有售 榴莲螺蛳粉3盒装限时特惠价:64元 (日常销售价:69元) 空心菜螺蛳粉3盒装限时特惠价: 49元 (日常销售价: 57元)
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