未来五年哪些消费品渠道会消失？（点拾）

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过去十年消费品公司成长历程中最重要的就是渠道。可以说渠道和品牌会产生共振，相互影响。我的隔壁邻居老王经常跟我说，酱油要买海天的，牛奶要买光明，伊利的。我问他为什么，他说因为这是好牌子啊，超市里，小店铺里都是他们的。可见，渠道对于品牌的影响力有多大。而之前，当我们研究消费品时，也永远无法忽视渠道的重要性。伊利，康师傅，哇哈哈等消费品巨头的成长史中都少不了强势渠道。但是，随着80后开始成为消费主力，个人觉得未来消费渠道会有新的变革。

第一类变革：服务类渠道对于商品类渠道的颠覆。我曾经发过一张图，就是中国城镇家庭的恩格尔系数。我们看到这个指数从90年左右开始了迅速下滑。什么意思？简单而言就是这个时段开始，中国人“挨过饿”的比例在下滑。对应到今天，基本上就是85和90后的一批年轻人。他们从小生活在相对富裕的环境中，对价格的铭感度远远低于60和70后。

所以这两年我看到了服务类渠道开始对于商品类渠道的取代，消费者去一个地方，越来越在乎服务，不是简单这个商品的价格。我举一个例子。我们家小区的前门开着可的和好德便利店，后门开着罗森。这几年我做了一个观察，基本上可的，好德便利店没啥生意，但后面的罗森基本上任何时候去都有人在买东西。我曾经对比了一些商品，虽然罗森有一些自营的零食和点心，但是大部分商品价格都比国有便利店更贵，为什么那么多人去罗森买东西？原因还是更好的服务。店面非常明亮，服务员态度好，拿吃的东西时都会带上手套。里面也有咖啡机，夏天还能买冰激凌甜筒。而传统国有便利店，里面吃的茶叶蛋感觉烧了好几天了。服务员一般都是下岗阿姨，时不时还故意给你算错价格。有时候里面还有老爷爷在里面抽烟，体验很差。结论：简单卖商品的国有便利店，甚至夫妻老婆店都会在未来淡出视野。对比海外的日本和韩国，我们也发现基本上就是大型连锁便利店：7-11，罗森，全家。而美国，由于地域辽阔，基本上以大型超市（沃尔玛，Costco, BJ)这种为主要渠道。

另一个我认为会被颠覆的是传统菜场和水果摊。有一次我偶尔想去家附近的菜场买菜，发现原来里面是可以讨价还价的。而我根本不知道葱要卖多少钱，怎么卖，肉应该切哪一段。里面信息不对称非常严重。而且，菜场里面的环境也很差，地上都是水，垃圾。。。对于大部分年轻人来说，这种环境，这样的信息不对称肯定是不愿意去的。类似的地方就是水果摊。每次买个水果，还要自己挑。现在我们已经看到一些有服务特征的超市。里面的蔬菜，肉类，水果不但明码标价，而且保证质量。每一个都非常好。同时，里面还有现场烹饪，水果现场切开包装的服务。这种新的渠道一定会取代传统渠道。简而言之，用户越来越愿意为服务部分付费。同样，我们对比海外也基本上看不到社区旁边的菜场和水果摊。而且，随着80后年龄长大，家里已经越来越没有老人给你做饭了。生活模式逐渐会转向海外那种每周采购一次食物。这会导致主打“新鲜”的菜场去的人越来越少。

第二类变革是电商对传统渠道的代替。这个我们已经在百货店看到了。过去几年国内的实体零售增速大幅放缓，而电商销售额不断增长。经历了第一波流量红利后，电商销售进入2.0时代。1.0时代的电商主要依靠去中间环节而起来。那时候是移动互联网流量对于实体流量的代替。目前也基本上完成了最初的流量分割。在这个时候，消费者知道自己想要什么，他们会去实体店观察，体验，然后在网上下单。这也是为什么当年的百思买，苏宁，永乐都成为了京东客户的体验店。那么2.0模式的电商，我认为会有社交属性。就是用户并不知道自己要什么，需要网红，社交媒体来告诉他，甚至被洗脑。这种行为模式来自于90后的两大特点：

1）获取信息的方式从过去的搜索引擎转移到对社交网络的倚赖。以前我们知道自己要什么，要找什么，现在90后不知道自己的需求什么。但对应各类达人的“崇拜”导致他们更倚赖社交网络的信息输入。从本质上看，这是一种更加精准和高效的内容分发机制。

2）越来越个性化，甚至小众化的消费倾向。以前70后是生怕自己用的东西和别人不一样，追求大众品牌。现在90后是生怕自己用的和周围人一样。这个特征在经济增速长期走平后尤为明显。比如我们周边的日本和韩国，都有很明显的小众消费文化。

所以互联网对综合性渠道的代替依然会存在。新电商会逐渐起来，我最近已经开到好多一级市场的公司在做了，这一块有时间下次详细讨论。

第三类变革是去百货化。这点会和过去十年的美国一样。根据美国衣服和鞋子销售联盟数据看，美国百货公司的销售额从2001到2013年之间下滑了35%。同期，专卖店的销售增长了52%。这也是经济发生到一个阶段后的必然。百货渠道的价值下降，虽然有one-stop shop的痛点解决，但互联网，新渠道开始崛起。未来的百货商店要全面转向吃喝玩乐的场所了。这点也从上海百货公司的变迁看出。每年都有新的综合性商场起来，而老的太平洋百货，市百一店，百盛都慢慢没落，八佰伴估计有一天也要不行了。。。。

展望未来，随着新人群的起来，传统消费渠道会被逐步改变。服务型渠道，社交电商化和去百货化将是未来的发展路径。对于零售商品而言，我们也要避免那些渠道会被de-rating的公司。

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