微雨後，小寒初。

小寒

是农历二十四节气中的第23个节气

是冬季的第五个节气

标志着季冬时节的正式开始

小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子

小寒三候 雁北乡，鹊始巢，雉雊

雁北乡

小寒之日"雁北乡"

乡是趋向，

北飞雁已经感知到阳气。

鹊始巢，

后五日，"鹊始巢"，

喜鹊噪枝，已经开始筑巢，

准备繁殖后代。

雉雊，

再五日，"雉雊"，

雉是野鸡，阳鸟，

雊，是求偶声，

早春已近，早醒雉鸠开始求偶。

小寒饮食

南京-吃菜饭

到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。

广东-吃糯米饭

广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。池晓玲说，所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。

text | 小愚 措大