广东人为什么没有秋天？

从吃到穿，生活的方方面面，广东人都没有给秋预留空间。那种秋风扫落叶，万物萧瑟归于沉寂的感觉，别想在岭南大地找到。

文 | 贾永剑

转载自：南周知道

（ID：nz_zhidao）

转眼十月底，秋天已经过一大半，北方人纷纷拿出了自己的貂皮大衣。这时你蓦然往南看，美女们个个都还露着小蛮腰。

人字拖遍地的广东，是没有秋天的。

温度雨水让广东和四季绝缘

黄河流域以及更北边的人们，对秋天的印象除了干燥以外，就是万物凋零形成的一片肃杀之气了。北方的秋，就像在薅头发。一天天的，看着所有的树叶变黄凋落，至霜降日，再看大地，到处都是光秃秃的。灰色调里偶有的绿意，就像那秃子头上几根顽强的头发。植被渐进式的枯萎过程，贯穿了整个秋季，视觉上的直观冲击，也让北方的人对秋天有了更加立体的感觉。

于是乎，那个远嫁到北方的姑娘第一次随丈夫回乡，下车后当着众位乡邻惊呼：老公，你家的树怎么都死了。丈夫虽然一脸丢人现眼的神色，其实这没啥大惊小怪的。时针回拨到一千多年前，刚到潮州的韩愈也尖叫呢：怎么，这墙都会滴水，难怪叫“潮”州呢。

《隋志》记载：“岭南二十余郡，地势低湿，暑热，湿气交蒸，疫疠为害，向被称为瘴疠之区。”

广东境内即使离海最远的韶关，直线距离也没有超过四百公里。东南海面的湿气常年乘风而来，不湿你广东还能湿谁。而横亘粤湘边界的五岭，直接阻断了海上大部湿气再往北行的可能。

老天爷：苯呐，你们粤人里怎么就没出现个南山愚公去挖五岭，我好派人去搬山啊。粤人：不要，搬走了五岭，我们还怎么在冬天穿着人字拖去收房租呢。

再来看一组广东与河北的气温数据对比。广东全年日均最低温度为20摄氏度，河北则整整低了10度。广东全年的阴雨天有290天，而河北全年的阴雨雪天加起来只有170天。广东秋天的日均最低气温是26度，河北是22度。看起来两地秋天的最低气温相差不大，但这只是外部环境理论上的温度。实际上，两地相距四千里之遥，你让湛江老王在10月份穿长裤薄毛衣，无疑是在捂痱子；而远在张家口的老李这时节要是短裤拖鞋大蒲扇，左领右舍肯定以为他被坝上草原的冷风吹神经了。

一个湿润，一个温暖，两种叠加在一起，让整个广东处在了热带和亚热带季风的笼罩之下。四季温度的变化，不像北方那么层次分明甚至是断崖式的下降。从而也就导致，秋天，这个原本是物候转化最剧烈的时节（万物生长转化到枯萎休眠），在广东却丝毫感觉不出来。

也因此，无论是体感上的温度变化，还是视觉上对植被动物的观察感受，若你身处花城广州，都不会懂得秋风的肃杀到底有多厉害。来自西伯利亚的秋风内心被一万头草泥马践踏，俺也想给广东人施加恩泽，可石坑崆（广东与湖南交界处最高的山，1902米）这个混蛋挡道，俺过不去啊。

秋天丰收的特殊意义？无感

日啖荔枝三百颗的苏轼会不会吃的蹿稀另说，至少四季皆有时令吃食的广东，是没有贴秋膘一说的，那只是一年两熟甚至一年一熟的北方，才有的习俗。

四季分明的北方，农事依照气温和雨水的变化，春种、夏管、秋收。在黄土地上种了几千年地的北方庄稼人，一年里前三个季节，几乎日日都扎在田里忙碌。

尤其对北方的夏季而言，收完麦子后的九十多天里，如果老天爷施恩，温度适宜，雨水也充足，各种农作物的生长将进入极盛期。那些种了大半辈子地的老农都说，夜晚在田埂边，都能听见玉米拔节生长的声音。洋溢在他们脸上的喜色，除了丰收在望，其余的就是对吃的渴盼了。毕竟劳碌了大半年，不趁着秋天的收获季大吃一顿，对不起自己的肚皮啊。

秋天对北方人而言，是一个收获权重比最大的季节，是老天爷对辛苦农人的犒赏。北方过去的农村有青黄不接之说，表明在麦收和秋收之外的其它季，农作物的匮乏。如此一来，无论是农民还是千百年来历代政府，对于秋这个收获的时刻也就分外看重了。贴秋膘，就如同河南地区收获麦子后亲戚间相互送蒸馍一样，是为了凸显收获季的重要和神圣。

这一切对广东人而言，则显得无足轻重。毕竟温度和雨水太适宜了，各种农作物几乎满年四季都在生长中，从而也就难以体现秋天作为收获季的重要意义。每年深秋，北方很多老人依旧忙着储存大白菜，然而在阳光明媚的岭南，新鲜的菜蔬在红土地里一茬接着一茬生长。

所以对资深吃货而言，像苏轼说的那样长作岭南人是一个非常不错的选项。不过代价是从此再也感受不到四季分明了。

露腰到穿貂，没有过渡

除了吃之外，穿衣上，广东人同样不知道天凉好个秋到底是一种什么样的感觉。北方地区有一句老话叫二八月乱穿衣，它把天气由冷转暖和由暖转冷的两个时节描绘的淋漓尽致。正是由于北方四季分明，才会在每年的季节转换间隙，出现温度忽高忽低的情况。

广东就不同了，一双人字拖可以从正月十五穿到大年三十。夏秋之间，更不会有衣服上的明显区分。北方人穿衣，在春秋两季，外衣的里面，还会再穿秋衣秋裤，调侃归调侃，可那种沁入骨子里的秋凉，远在岭南的人，体会不到。所以，和外在的植被常年没有变化一样，广东人的穿衣在一年里也体现不出层次感。如果说北方地区是暖热凉冷四种感觉，那广东地区只有热和冷两种。

每年随着北方开始下雪，没有暖气的广东，也开始了本地区的冷冬模式。当然，去过广东的北方人可能会觉得，那叫冷吗，只不过是深秋季节的寒凉罢了。

可对一部分从没去过北方的广东人而言，他们体会过的冷就是如此，所以他们感觉到的冷也是货真价实的。一个靓女头天还是短袖热裤，第二天上身穿了件羽绒服。别觉得反差大，作为南方人，她是真的感觉很冷了。然而假如是一个北方在花城的人，面对这种气温骤降，他或许添一身秋衣秋裤就觉得很暖和了。

环境形成的体感差异，带有鲜明的地域属性，进而影响和左右着人们的穿衣。因此，广东人穿衣，没有秋天这个过度季节。

环境气候的作用，最终会影响一个地区里人们的生活习惯和社会风俗。从吃到穿，生活的方方面面，广东人都没有给秋预留空间。那种秋风扫落叶，万物萧瑟归于沉寂的感觉，别想在岭南大地找到。

想裹貂啊，去东北。

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