北大教授喊话：中国人每天吃鲜水果，心血管疾病死亡人数降低50万！

文丨药疗君 王朋阳 编 丨乔乔 图 丨网络

去年4月，李立明教授团队在《新英格兰医学杂志》（New England Medical Journal,NEMJ）发表研究论文“Fresh Fruit Consumption and Major Cardiovascular Disease in China”。

文章利用中国慢性病前瞻性研究（China Kadoorie Biobank，CKB）资料，发现与很少吃新鲜水果的人相比，经常吃新鲜水果的人罹患心脏病和中风的风险明显降低。每天摄入100克新鲜水果可以使心血管病的死亡风险降低约三分之一。

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“如果中国人每天吃新鲜水果，那么因为心血管疾病死亡的人数可以降低大约 50 万！”

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过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。

成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂--油酸，对干枯的头发有特殊功效。

长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。

缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。

胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。

长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。

水果，不是想吃就能吃的

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肾不好的人少吃杨桃：因为，杨桃中含有一种神经毒素，一般人食用少量的杨桃后，这种毒素会通过肾脏滤尿液，排出体外。但对于肾功能受到损害的患者来说，就不那么容易了，甚至导致中毒，可能会出现呕吐、意识障碍、休克和癫痫等中毒症状，严重者甚至会死亡。

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柚子对病人是个大坑！这个我们不止一次提及到，比如在服用降脂药（阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等）期间吃柚子，患者容易发生肌肉疼痛、横纹肌溶解等，严重时还可能发生急性肾衰竭。

服用降压药（如硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等）期间吃柚子或喝柚子汁，严重时如同过量用药，会使血压骤降，轻则引起头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。

在服安眠药、避孕药、免疫抑制剂等药时，也不要吃柚子，柚子中有一种活性成分会抑制肝药酶的活性，让药物不能被代谢，在体内大量蓄积，血药浓度明显增高。这相当于过量用药，会引起一系列的不良反应，甚至发生药物中毒。

中国居民膳食指南，推荐每天吃上 200～400 克水果。

不妨买上一些瓜果梨桃放在家里，每天吃上一点，美味、消暑又有益健康。

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