天地大美,印象西北(兰州篇)

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飞机落地兰州,是傍晚六点有余,但太阳光芒仍盛,暮色未露。机场大巴辗转近半个小时,穿越无人区一般正在建设中的兰州新区,一路黄土苍凉沉寂,只有钢铁机械烈日下无语高悬。进入市区,才逐渐显露出城市繁华。


预订的酒店在城关区,与兰州大学隔一条马路两两对望,不远处有大型商场,近几步路有小吃街,还算热闹。在酒店稍作休整之后上街觅食,此时日已西垂天色薄暮,干燥清爽的晚风吹起,温度让人感觉舒适安逸。


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不用说,落地第一顿当然要用一碗正宗兰州拉面来欢迎自己。没有刻意去寻火遍攻略里的马子禄,只附近小街上遇到一家舌尖尖牛肉拉面,店面也不大,十来张桌子,但食客络绎不绝,透明的操作台隔间热气蒸腾,牛肉汤的香气散溢四周,环境和气氛让人感觉很不错,再加上一路车马劳顿不想再多走路,于是干脆进店就坐。


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拉面按粗细分若干种,汤清菜绿辣油红,看上去便食欲大增。拉面七块一碗,牛肉另加,八块一两,切了薄片用小碟子盛着,吃时夹两片放碗里用牛肉汤浸泡片刻,滋味顿时升级。


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上图的牛肉是第二天早上在附近的马子禄吃的,味道与头天晚上在舌尖尖吃的并无大差异。那早在手机地图上搜到附近有家马子禄,决定去吃,但又担心人家早餐不营业,很显然担心是多余的,不但营业,而且火爆得很,还有三五个没座位的食客捧着硕大面碗蹲在店门口呼噜呼噜地吃,也是街头一景。



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吃得心满意足出来,顺路去兰大散个步。夜色中的校园里熙熙攘攘,有闲庭信步遛弯的老人孩子,也有行色匆匆穿梭的学生。见到邵逸夫先生捐建的科学馆,以及门前一棵古老的垂柳树,树干沧桑粗壮,需两人合抱方可环住。

每次出门旅行去某个城市,只要有机会,都愿意去当地的大学看看,看着和自己年龄差距越来越大的他们,想着若干年前同样未出茅庐的自己,有怀念,有慨叹,有羡慕,也有遗憾。




在兰州只做一日短暂停留,第二日傍晚要坐火车前往敦煌,时间不充裕,便没有做远行计划,只就近游览。


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照例先去博物馆打卡签到,去时顺路走了走中山桥。桥上游客接踵摩肩,拍照忙留念,桥下黄河默默赶路,奔流不复返。

博物馆基本也是每到一个城市的必去之处。在甘肃省博,如愿以偿见到了兰州机场广场矗立的城市标志物原型,镇馆之宝铜奔马,也就是人们所说的马踏飞燕。


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这是一件出自于东汉时期艺术家之手的青铜器。骏马昂首嘶鸣,身姿矫健轻盈,静物姿态中有十足动感。至于工艺啊寓意啊什么的,网络上的介绍已经很详尽,有兴趣可以自己去搜。



从博物馆出来时值正午,在手机地图上搜到一家马老六清真餐厅,评价颇高,于是欣然前往。

菜谱上看到了出行前做功课时所知悉的兰州特色小吃,比如灰豆子啊甜醅子啊浆水面啊,索性每样都点了尝尝。

我记得有次我跟我妈说,我出门在外的时候总喜欢点一些听说过但没吃过的东西,并不是有多馋,自己也不算是个吃货,只是有一种好奇心,想尝尝耳闻中的美食是不是跟自己想象的味道一样。

当时我妈面无表情地瞟了我一眼,淡淡地说了一句,那不就还是馋么?

无言以对。


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浆水面没有想象中那么难以接受,酸酸的倒比较爽口,甜醅子是燕麦等物加入酒曲发酵做成,汤汁淡淡酒香,燕麦入口甜软,也是兰州人民的夏日街头饮品。

当然最值得一提的还是他家的手抓白条羊肉,那种酥软滑嫩是后面旅途中吃过的几家全都无法比拟的。半夜写到此处,真是不由得重重咽了下口水。



午饭后时间距离赶车尚早,便去不远的水车博览园略逛。大概意思是因为某位古人在此地做官时发明了水车,灌溉农田造福百姓,所以建园纪念。

园区不大,而且免票,无非是各种大大小小的水车以及园林景观,逛到疲累之际,看到不远处有挺大的一个凉亭,人声鼎沸宾客满座,走过去后服务员大姐告诉我们这里是茶馆,只售一种茶,兰州民间传统茶,三炮台。

名字貌似曾有耳闻,今日恰好遇上,当然不能错过。点了茶和瓜子,不多一会,大姐提了个塑料暖水壶过来,把另一只手里抱着的三只塑封包装的玻璃杯咣咣怼在桌上,暖水壶咵地放我们脚边,说道,自己倒水泡吧。

有趣,头回碰到气质这么粗犷的茶馆。

剥开塑封包装,里面是毫无精致可言的带塑料杯托和杯柄的透明玻璃杯,杯子里面有一小袋已经配好的茶包。



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三炮台大致主要原料为菊花,茶叶,红枣,桂圆,枸杞,荔枝干,冰糖,正经应该用盖碗。它源于盛唐时期,明清传入西北,与当地穆斯林饮茶习俗相结合,形成了独树一帜的具有浓郁地方特色的茶品。此段来自百度。



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算不上高雅讲究的茶品,茶具也粗糙。它不清冽不高冷也不怎么香醇,喝起来却意外地有种小时候的亲切。茶馆里气氛也很接地气,有聊天的年轻人,有下象棋的中年人,有玩麻将的老人,也有满地跑着的小孩子。几泡热茶下肚,额头后背微汗,全身内外舒畅,路上疲倦消失殆尽。午后微风浮动,柳枝荡漾,黄河水就在眼前奔流不息。那种惬意真让人想长久地坐在这里,不说话不想事,只是单纯地消磨时光。



从茶馆出来后时间也差不多,到酒店取出寄存的行李,便径直奔赴兰州火车站。跟随人流走上站台,看到停靠着的Y667次列车蓄势待发,车身上三个红色大字“敦煌号”赫然在目,感觉到此行的终极目的地在召唤我们了。

(未完待续)

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