当心！这种又白又干净的核桃竟然沾了……连碰都碰不得！

又白又净的薄皮“美白”核桃是很多人的最爱，然而，它们很可能是双氧水漂洗出来的。

在北京锦绣大地物流港东侧锦绣东库，有商家不但用双氧水洗核桃，发出刺鼻的味道，还添加氨水。

当记者手碰核桃时，商家立马制止“不要碰！烧手！！！”

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海淀食品药品监督管理局执法人员依法对锦绣大地两个漂洗点进行了查处，除查封现场，还对两商户进行立案调查。

报料 双氧水竟被用来洗核桃

记者通过消费者刘女士与干鲜品批发商老陶取得联系，他现在以批发新疆大枣为主，不过因长期接触核桃商，对其情况颇为了解。

老陶称，眼下市场上正在销售的薄皮核桃中就有“漂洗核桃”，即被双氧水漂洗过的。他解释，使用双氧水等漂洗核桃是为了寻求卖相好。没有经过漂洗的核桃外壳发黑、发黄，而使用双氧水漂洗后外壳又白又干净，很诱人。为了增加漂洗效果，在漂洗过程中往往还会添加浓氨水。

老陶还披露，锦绣大地物流港东库区，就有商户使用双氧水加浓氨水漂洗薄皮核桃。

暗访 洗核桃塑料桶飘刺鼻味

2015年12月29日下午，记者来到位于锦绣大地物流港东侧的锦绣东库，这里系锦绣大地物流港、锦绣大地商务在线一些商户存放货物的地方。

在库房大门左侧，记者看到一女子正在挑选大枣，便向她打听是否有商户在库区漂洗核桃。可能因周围有人，她嘴上说不知道，同时示意记者往里面走，里面有。

该库房呈南北状，前后两排。当记者来到两排库房之间时，突然闻到一股刺鼻的味道。循着味道找过去，只见地面上堆放着两大堆核桃，中间放着一个白色的大方塑料桶，里面大半桶为泛着白色泡沫的液体。一名男子先将核桃放进大塑料桶，漂洗后再用一个长把笊篱捞出。

记者注意到，没有进大桶漂洗的核桃外壳发黄、发旧，而经过漂洗，核桃顿时变得又白又干净了。

几万斤薄皮核桃都漂洗

漂洗核桃的是名男子，地点是在锦绣东库37号。

装作好奇，记者打算拿一个刚刚漂洗过的核桃看看，结果被该男子制止，他说“烧手”。记者问他用什么漂洗核桃，为什么要漂洗。他先是避而不答，后来被问急了，就说，“你说用什么洗就用什么洗”。记者说闻着像双氧水，他说你说是双氧水就是双氧水。记者问这些核桃为什么要漂洗，他说漂洗自有漂洗的道理。

记者注意到，库房门口摆放着几大编织袋核桃。据男子介绍，这是上午漂洗的，已经过去3个多小时了。记者拿起一个，仍能闻到双氧水的气味，他说干了就闻不到了。

洗核桃男子介绍，对面也是他们的库房，总计有几万斤，都是薄皮核桃，全部都要经过漂洗。

药剂容易通过核桃底部的小孔渗透到内部，污染核桃仁。

如何分辨

如果核桃壳特别白、特别干净，就要多加小心了，最好闻一闻，如果有异味，很可能是用一些化学药剂特殊处理过的。吃这样的核桃会对我们的健康造成危害。

双氧水-过氧化氢过氧化氢化学式为H2O2，纯过氧化氢是淡蓝色的黏稠液体，可任意比例与水混合，是一种强氧化剂，水溶液俗称双氧水，为无色透明液体。其水溶液适用于医用伤口消毒及环境消毒和食品消毒。

民用：处理厨房下水道的异味，到药店购买双氧水加水加洗衣粉倒进下水道可去污，消毒，杀菌；

健康危害

侵入途径：皮肤接触、吸入、食入。

健康危害：高浓度过氧化氢有强烈的腐蚀性。吸入该品蒸气或雾对呼吸道有强烈刺激性。眼直接接触液体可致不可逆损伤甚至失明。口服中毒出现腹痛、胸口痛、呼吸困难、呕吐、一时性运动和感觉障碍、体温升高等。个别病例出现视力障碍、癫痫样痉挛、轻瘫。

氨水无色透明且具有刺激性气味。有毒，对眼、鼻、皮肤有刺激性和腐蚀性，能使人窒息，主要用作化肥。

来源：@法晚壹现场、辽沈晚报（lswbwx）

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