仔细阅读五分钟，职场杜拉拉变身午餐小达人 | 生菜攻略

仔细阅读五分钟职场杜拉拉变身午餐小达人每天中午到了午休时间，技术小生默默拿出手机皱起眉头；设计小菜微笑着打开自己的爱心便当走向微波炉；勤快的其他君三三两两的一起随着人流寻觅还没有试过的餐厅，这种情况每天在各大城市的广厦楼宇中上演，北上广的餐厅不相信眼泪，只认排队！

如果午餐只是草草结束也就罢了，食品安全这种事也反复出现在今日头条、ZAKER各大新闻端的首页，看的在职场打拼的杜拉拉们心惊胆寒。生菜君本着拯救广大白领健康为己任，遍寻最佳午餐良谱，助广大职场妹子快速变身午餐小达人。

午餐≠简单 午餐≠垃圾

别再期待晚上所谓的大餐，别再凑合了早上也想耽误了午膳；饼干、面包和泡面这种无意义的摄取有的无非是饱腹感；楼下的肯上校和麦叔叔，比起饼干倒不显得将就，但是多以肉类和油炸食品为主；长期食用会严重影响维生素的摄取，很容易变胖呦！真正的午餐——蔬菜、水果样样要，饭菜营养搭配好...

以下几款百搭便当，营养够、逼格高，绝对让你办公室的ABC们艳羡不已。

虾仁杯组合主食:米饭 主菜：虾仁沙拉 餐后茶点：酸奶一杯 苹果一个附：虾仁沙拉的做法步骤

1.虾仁去头去壳，开背取虾线，反复冲洗几次。

2.烧开水，虾仁在滚水中烫半分钟左右，就可以捞出来了。

3.捞出来后，撒上少许盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。然后是番茄，我用的是前段时间比较多的宝石番茄，用了红色和黄色两种，切对半，再配些小黄瓜。

4.这些东西全部拌在一起。

5.然后调汁，外国人通常会用罗勒或者巴西里切碎，用柠檬汁、橄榄油混合均匀。我的香草今年肯定是种不出来了，我就只好用荆芥代替了，大概他们都是一科的。

6.切细碎，和新鲜柠檬汁、橄榄油拌匀之后，淋在混合好的沙拉上就可以了。

鳗鱼饭套餐

主食：糙米饭 主菜：鳗鱼 炒菠菜 餐后茶点：酸奶一杯 奇异果一个

附：烤鳗鱼的做法步骤

原料：鳗鱼一条（选瘦一点的）、酱油、老酒、生姜、糖、胡椒粉、大蒜。

1、将鳗鱼洗净，沿着骨头将肉剔出，不要剔断（我可能描述的不是很好，具体的方法还是要实际操作会比较有感觉）。

2、将去完骨的鳗鱼洗净后切段，放入由酱油，老酒，生姜，糖，胡椒粉，大蒜调好的汁里腌制半个小时。

3、烤箱预热，烤盘上包上锡纸，刷上油，170度烤二十分钟左右。期间拿出三次在鳗鱼上刷蜂蜜。

三明治套餐（快手小午餐）

主食：全麦面包 主菜：火腿 玉米沙拉 餐后茶点：酸奶一杯 杏仁15个

附：三明治的做法

生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。

2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

附：玉米沙拉的做法

1、把玉米颗粒剥下，用开水浸泡15分钟，可以使玉米变的更嫩。

2、把黄瓜、小西红柿切成小丁，把生菜、苦菊切成段碎细条。

3、将切好黄瓜、小西红柿、生菜、苦菊倒入小碗中，再加入沙拉汁，搅拌均匀即 可食用。

红烩牛肉套餐

主食：米饭 主菜：红烩牛肉 拌黄瓜 餐后茶点：橘子一个

附：红烩牛肉做法

1、牛肉洗净，切块备用。

2、在锅中倒入清水，放入葱段、姜片、花椒、料酒。放入牛肉块，开火煮沸后撇去浮末，捞出沥干备用。

3、把所需的干香料统一放在香料包内备用。

4、中火做锅，锅中放入牛肉块、香料包、葱段、姜片、干辣椒。淋入料酒，老抽，生抽。

5、加入适量的红酒，来增加风味。加入啤酒半瓶，如果火力大容易水分蒸发也可以放入一瓶啤酒或者补足适量的清水。

6、放入冰糖粒，翻炒均匀。盖盖子炖至1个半小时左右。

几道美味飘过，是不是搭配合理又易于上手！去买一个漂亮的便当盒，在属于自己那个午休时间，悠然的打开，慢慢的咀嚼看外面匆忙的人群，迎接又一个忙碌的职场时间！

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