21天饮食模式之三：蔬菜水果

21天饮食模式化之三:  蔬菜水果

为什么21天一定要用5种颜色的蔬菜水果？

从中医上讲:绿色养肝，红色补心，黄色益脾胃，白色润肺，黑色补肾，五色五养，健脾养生。

从营养学上讲:不同颜色的蔬菜水果含有不同的微量元素以及维生素，在光合作用下才会变成不同的颜色，所以颜色不同含有的营养素不同。

所以不管从哪方面来讲，我们每天都一定要保持摄入5种颜色的水果蔬菜，我们摄入的营养素才更全面。

蔬菜还可以增加大便的量，所以当你大便比较少，或者不能每天大便的时候，有可能就是蔬菜吃少了。