超市の格局（3rd revision）

超市的使命就是多卖东西

超市是经营者和消费者碰撞融合的场所。

“陷阱”或“生意诀窍”？

老外总结的对于客户而言的“超市陷阱”，其实对于超市而言就是最大化效率的技巧。

从超市来看，最重要的是用力不均匀才能达到最高效率。所以，如果运营的是一个mall，必须要搞差异化租金。

刚好逛了一个附近新开的超市（顺时针动线），虽然对超市格局木有研究，直觉有两个bug: 1）咖啡店的位置；2）客户中心：一般都客户中心处理售后和会员，这里还负责充值（充值后8.5～9折消费），导致超市结账处变成堰塞湖。

品类摆放是大学问，直觉就没有作用了。

下图是第一次走马观花的印象，再去的时候才发现很多记忆是错的。大致如下吧，成功真是在于细节的讲究：

大家一起来找茬

有一位不愿意透露姓名的朋友发来了一个超市干不下去的九个理由：

1）模式过时：周围人群需要的是消费生活方式，不是买买买，卖卖卖；

2）地点选择错误：人流不足；

3）空间组合失误：旁边一堆猪队友商，难以协同；

4）卖品不对路：与周边人群消费口味不搭配；

5）卖的都是电商商品；

6）失败的格局设计和动线设计；

7）失败的货架堆放设计；

8）供应链和库存管理问题；及

9）服务质量差强人意。

（一头是维护好客户体验，一头是想多卖东西，如何安排才好呢？又如何升级呢？欢迎继续努力发送您的观察和推荐到[email protected]）