【老奶奶懒人派烘培秘籍第五招】马克杯舒舒服服打败舒夫雷

马克杯版舒夫雷

坊间谣传有一高手叫雷舒夫，因武功高强、相貌俊俏，且善甜言蜜语，备受男弟子钦佩女弟子仰慕。从大家嘴里传到老奶奶耳中，我稍加询问，原来是舒夫雷这家伙。此厮本来自法兰西，到我中土后依本地习俗将姓名互换位置，瞒得了别人瞒不了我老奶奶啊。

见众弟子神色我不禁暗笑，心想TA也并非什么难对付的货色，正好借此机会传我秘籍第五招。不需要厉害繁复的兵器，几个马克杯就可以搞定的事情，待征服舒夫雷后，定可让大家伙儿对自己功夫培增信心。

废话少说，先准备好兵器：

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凭此秘诀用马克杯可在三到四招内打倒舒夫雷。倘若你马克杯不够，用茶杯也行（不骗你）。不要听信谣传说舒夫雷一定要用那种直直的陶瓷小杯，不信请看下去。

普通磅。用杆秤也行，不过换算比较麻烦。

电动打蛋机。这个已经跟随老太太十五年光景了，也不是什么名牌，然历久弥新。当年花了十刀，估计还可以用十年，保守估计五年吧，每年折旧半刀，所以说这点钱还是值得花的。

筛子。面粉筛过可去除杂质虫蚁，拌起来额外顺畅。

材料如下：

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面粉125克，黄油150克

巧克力200克。我用的是含可可含量60%的巧克力，用其他的纯巧克力大概也行。无现成巧克力粒便须用功力震碎巧克力板。

在冰箱外热身出了汗的鸡蛋6只。记住，代代相传都是鸡蛋出汗了比较好用。倘若太匆忙等不及鸡蛋出汗，可泡温泉暖身。

糖150克。我参照的招数用的是175克糖加苦的巧克力，不过我手头上只有这个半苦半甜的，所以略微调整了一下。

至于这糖嘛，按老奶奶惯例是要加点稀罕的。巧克力的味道很浓，所以诸位大可放心用白糖、冰糖、红片糖、黑糖、蔗糖、糖粉、代糖替之，只要能均匀加入便可。

招式示范开始，看仔细记清楚了：

黄油切成小块较易融化

选一陶瓷或玻璃器皿，黄油置微波炉热融。倘若没有微波炉，烧热水把黄油置金属器皿里热融也可。

巧克力加入热黄油中同样热融，拌匀。用微波炉的话大概一分多钟就行了。记住不能一次过做，大约20-30秒拿出来拌一下。这个我相信你再懒也是可以做到的。

以下介绍的就是咱们懒人派招数的绝妙所在了，按此步骤可以少洗锅盘、省事省力。

因为需要找一个稍大点的器皿，特地进兵器库查看，正好见老头子早上煮鸡蛋的锅子还没洗。遂擦洗干净，打进鸡蛋用打蛋器先打发打发。切记，锅子一定要干净，鸡蛋才可以打发漂亮。

等鸡蛋浆高了一半后，将锅子置于称上调零。如此便可直接量出需要倒进锅子里的食材重量，不必多用/多洗碗盘。

往抹了黄油的杯子倒点糖，使其均匀沾到杯里，多出的糖倒回锅里。锅子里的糖加至150克便可。

杯子内用黄油抹遍后蘸糖

蘸杯子多出的糖可倒回锅中

蘸好糖的杯子就是酱紫

直接在锅子上量出所需糖量

用打蛋器继续将蛋糖液打发。待泡沫变细腻后，将锅子放称上再次调零，筛进所需面粉，拌匀。

面粉分次加更容易拌匀

坊间往往传言，这蛋浆要打发得倒转锅子不掉下来，因而让人误以为需要的功力非常高深方可对付舒夫雷。其实打成这个样子就可以了。用勺子刮刮看，可以看到锅底便可。

一刮便可看清底细

巧克力黄油浆倒入再拌匀

最令人期待的时刻来了！将装满浓香蛋糕浆的杯子放在烤箱里，180度烤十来二十分钟。

茶杯也做得不错对不对？

没有亲自和TA过招，你是不会知道这个舒夫雷多容易搞定的。现在慢动作回放此厮被我消灭的过程：

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有图有真相，外松内软底俐落。不过老实说，这家伙真的太香浓了，必须叫上牛奶兄一起去，否则有点吃不消。

招式示范完毕。看看，马克杯除了装水喝茶叹咖啡，还能用来对付舒夫雷。如阁下觉得这个秘诀是个妙招，请留下爱心，好让老奶奶乐呵乐呵。