小仕子

一只公鸡碗的前世今生

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公鸡碗最早产于潮州，在广东一带最常见。它确切的叫法，应该把名字倒过来，叫“鸡公碗”，在闽南地区也叫“鸡角碗”。这种碗和我们日常用的饭碗还不太一样，很浅，口大底小。上世纪60年代时，这种碗一毛多一个，家家户户都有。在最初的农耕社会，人们日出而作，日落而息，公鸡是人们生活的警钟，开始一天的劳作。所以鸡公碗又叫“起家碗”，代表发家致富的愿望。

它是一个很平民化的东西，也有很多集体回忆在其中。真正儿时的公鸡碗，非复制碗，当年一个5分、1毛！留了2个碗好拍菜用！！

鸡公碗的家常菜很有感觉。

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