82年产了多少瓶拉菲，喝完了么

90年代港片

        一、二十年前，如果有人问，最好的葡萄酒是什么，大部分人应该都会脱口而出：拉菲。89年，发哥在《赌神》里，带着迷人的微笑，潇洒地要求“来一瓶82年的拉菲”；98年，秦沛在《古惑仔之龙争虎斗》里，对服务员说“拿几支82年的Lafite来”；06年，林家栋在《放逐》里，夸张的称“漱口都是82年拉菲”。那会儿的拉菲，好比一张黄金名片，除了其卓越的品质，更是财富和身份的象征。

那么到今天，82年的拉菲，喝完了么？

天时地利人和的82拉菲

拉菲古堡的品质自不必多说，在1855波尔多分级中，纳入5个一级名庄之中，且规模居首。

1982年被称为波尔多的超级年份，温暖而不至于干旱的生长季为葡萄带来了成熟的风味与单宁、完美的集中度和饱满的口感。那一年拉菲古堡所产的葡萄酒拥有绝妙的集中度和架构，果味成熟而不厚重，口感上也延续了一贯的飘渺感。很遗憾，这些品鉴信息是出自他人之口，我也没喝过82年的拉菲。

再加上世界著名品酒师罗伯特•帕克（Robert Parker），称1982年是波尔多在20世纪最佳的年份之一。并且给1982年的拉菲古堡干红100分的满分评价。一款酒，帕克打出90分以上便是非常好了，95分以上就可以算是经典，那么100分，则可以说是琼浆玉液了。

82年的拉菲是喝不完的

82年的拉菲古堡产了多少酒呢？官方数字显示，随着每年气候等因素的差异，拉菲古堡的年产量在18万～24万瓶之间浮动（按照750ml一瓶的标准瓶来计算）。那么小40年过去了，82年的拉菲还有么？答案自然是肯定的。

       天时地利人和的82年拉菲，不单单是一款高品质葡萄酒，也不单单是财富和地位的象征，更是一种具有文化背景的收藏品。拉菲的拥有者同时也是收藏家和投资者，他们买了酒未必会马上喝，而会作为收藏或静待升值，尤其是82年拉菲这种“名庄＋传奇年份”的组合，收藏价值更高。也因为有收藏家和投资者的存在，82年拉菲的消耗速度远比直觉上要来得慢。

物，以稀为贵，82年的拉菲是喝不完的。

拉菲久已，尚试饮否

       82年的拉菲是用1982年的葡萄，手工采摘，在园内筛选，然后运送至酒庄内去梗，并送入大橡木桶中发酵，所得的酒在自产的橡木桶中陈酿将近两年，陈酿期间定期倒罐，最后在装瓶前澄清。

       略懂葡萄酒的朋友都知道，大多葡萄酒的试饮期在装瓶后的1-2年，少数幼稚葡萄酒具有5-10年的陈年潜力，极少数顶级葡萄酒具有的陈年潜力也无非10几年。通常的说法是82年拉菲的试饮年份在2000年左右，反正到现在，肯定是颜色、香气消退，口感松散了。

       但也如上文所说，现在，82年拉菲的价值已经不在是为大家提供愉悦的饮用体验了，更多的是收藏与文化。无论是品鉴过，还是拥有一瓶82年的拉菲，都可以是一辈子的谈资吧。   

---

       当然，目前市场上无论是收藏价值，或是品质，82年的拉菲不在是独树一帜了。现在国内进口的葡萄酒款多的如天上繁星，从新世界到旧世界，从几万块到几十块，普通消费者从众多酒款中找到适合自己的，性价比高的酒款简直如同大海捞针。

带着方便葡萄酒爱好者用最少的精力，挑选到的最优质，最具性价比，且最适合中国人口味的葡萄酒的初衷，我联合另一位WSET品酒师Eason J创立了“酌客猫”，旨在琳琅满目、品质却参差不齐的葡萄酒中，为大家推荐少而精的葡萄酒款选择。

例如今天为大家介绍的，来自保加利亚的面对面赤霞珠混酿干红（2013）与面对面（F2F）丹菲特干红（2013）。

首届中国国际进口博览会入选酒款

相较波尔多，保加利亚产区没有很高的名气，但也会产出不俗的酒款。这两款面对面就是这样，只选取最好的葡萄用来采摘酿造，所以每款酒每年分配给中国的份额不超过5000瓶。历经葡萄采摘，精选，压榨，发酵，14个月橡木桶陈酿后，灌装入瓶后再陈酿7个月。包装采用重瓶、蜡封，也足以彰显其品质。这两款酒也入选了首届中国国际进口博览会。

面对面（F2F）丹菲特干红（2013）为丹菲特纯酿，酒体饱满丰富，完美的平衡性入口柔顺，经过长期橡木桶陈酿后风味更佳。面对面赤霞珠混酿干红（2013）为赤霞珠、西拉、丽晶混酿，酒体依旧十分饱满，且具有更多的层次感和复杂性。这两款酒均具有很好的陈年潜力。

微信扫描二维码，即可了解

---

声明：本文版权属于“Nici_小姐”，转载请保留版权信息。关注微博“Nici_小姐”，微信公众号“酌客猫”，随时随地了解更多葡萄酒知识。