出行的好消息络绎不绝!最近广汕高铁也放出线路福利:届时老广们到惠州只用半小时,到汕尾觅食只用1小时!实际上,广东的高铁修得勤快,目前至少有6条高铁将开工或建成,4年后更是要实现全省市市通高铁。到时,老广到惠州、潮汕、深圳、湛江、茂名、河源……都基本在3小时内搞定!
不明所以的宝宝
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以后真的是早上在广州喝个早茶
就可以出发各市游玩了
晚上再回来睡个觉了
还等什么,快去看看
这20个市有什么东西吃啦!
未来广东宏伟的高铁路线图
就是这样的!
那么,我们提前曝光这20市的美食吧
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广州—惠州:1小时06分
东江酿豆腐
客家三大名菜之一,酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富,是客家人过年的保留菜式。
梅菜扣肉
梅菜是惠州传统特产,梅菜扣肉的特点是颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。
盐焗鸡
“盐焗鸡”是广东的一款名菜。首创于广东东江一带。客家盐焗鸡是一款美味菜品,主要原料有客家嫩鸡等,这道菜皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。
敛糕
敛糕,惠州话读作“敛校”,惠州风俗,喜事要蒸红敛糕,丧事蒸白敛糕,出生满月,外婆要蒸红敛祝贺;新婚回门,外家要蒸红敛糕作为回礼。
广州—汕尾:1小时38分
鮜门虾姑
到汕尾市必吃的一道菜是“红心虾蛄”。汕尾人有一种独特的吃虾蛄的方法,就是把活虾蛄用盐腌一两天吃,汕尾人尤其喜欢用这种咸虾蛄来送番薯粥。
海丰牛肉饼
牛肉饼汤,手打牛肉Q弹很香,汤里放胡椒面,具有驱寒去湿热的功效。
陆河炒米斑
炒米斑是陆河民间节日必不可少的风味小食,炒米斑又称米米呈,一般可以分为三种:米干米呈、小米米呈、普米米呈等。
广州—深圳:30分钟
龙岗三黄鸡
龙岗三黄鸡是远近闻名而又有悠久历史的特产,烹调上以黄焖和瓦罐煲汤为主,色香味俱全,且营养成份极易吸收。
西乡基围虾
基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。其体积较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口。
福永乌头鱼
深圳的乌头鱼尤以福永乌头鱼最为著名,体形较小且呈圆形,最重不超过半斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美。
广州—佛山(地铁直通)
炸牛奶
外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道。并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。
盲公饼
盲公饼是广东省佛山市汉族传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清嘉庆年代后期(1796一l820年),因而得名盲公饼。
顺德姜撞奶
顺德姜撞奶是以姜汁和牛奶为主要食材制作而成的一种甜品,味道香醇嫩滑,甜中带微辣、风味独特且有暖胃作用。珠三角一带民间传统美食。
广州—东莞:26分钟
烧鹅濑粉
濑粉是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑非厚街莫属。
鲜虾荷叶饭
早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名,因这一代盛产荷叶和优制的丝苗白米。
石龙麦芽糖
石龙麦芽糖的主要原料并不是麦芽,而是糯米。东莞糯米米质特别优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好。
广州—珠海:55分钟
斗门河虾
斗门河虾其壳薄透明,肉质细嫩,营养丰富,是一种含有多种维生素的高蛋白低脂肪的食品。
斗门重壳蟹
斗门重壳蟹也叫松壳蟹,味道腻香但无腥臭,选用生长于咸淡水海域的鲜蟹,色泽光亮,肉质爽滑软嫩,属滋补佳肴。
南屏脆肉鲩
南屏脆肉鲩是用特殊方法配养出来的鲩鱼,肉质脆而爽口,因产于南屏而出名。
广州—中山:18分钟
小榄炸鱼球
小榄炸鱼球起源于明代小榄山,鱼球外脆里嫩、美味弹牙,吃过后,嘴里还留有陈皮的清香。
菊花肉
菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制,外面拌一层半鲜半干的菊花瓣制成的菊花糖。
淋糖饼
淋糖饼得名于它要花3个小时去蒸,每隔1小时把糖水淋在饼上,待饼吸收后,放入炉里继续蒸,所以是淋了糖的饼。
广州—江门:46分钟
虾饼
由“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透”而成。色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。
糖糊
由粘米粉+黄糖+腊肉+油+花生碎制作而成。高糖分、高热量,可能会很腻,通常一小碗都很难吃完,不过真心美味煮起来也比较费劲。
江门陈皮宴
江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料,因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值,制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式,味道过齿留香。
广州—肇庆:35分钟
裹蒸粽
肇庆人制作这种粽子选用冬叶做外皮,用上好的糯米和绿豆做里料,还加之各种肉馅,调料。品尝起来馅味醇香,肥而不腻。
鼎湖山水豆腐花
鼎湖泉水清冽甘甜,做出来的豆腐花更是香滑爽口,软软嫩嫩。
特色茶油鸡
茶油鸡是肇庆四会最出名的一道菜,来到四会一定不要错过。
广州—清远:24分钟
刀切糍
用搓透的粘米团切成条,与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮,既有鹅香又够溜滑,是当地人喜爱的小吃。
白切清远鸡
清远鸡以肉质紧密细嫩,营养丰富而闻名。白切清远鸡保持了鸡肉原有的营养和鲜香之味,有“清远第一菜”的美誉。
石潭豉油鸡
由清远石潭人家巧手改良,及选用清远特有的麻黄鸡,摇身一变,成为最具当地特色美食。
广州—韶关:51分钟
乳源豉汁山坑螺
生长在清明如镜的山坑小溪的螺,清香爽口,味道独特。配以豉汁、蒜茸清炒,深受食家赞赏,乃山区特色之食品。
瑶山烟肉
置于炉灶烟窗悬挂,凭烟薰干,全年享用,保鲜时间甚长,有的甚至达五年之久,味道非凡!
六里游水鸡
游水鸡,即鲜鸡切件,用水慢水浸熟,使之清中托鲜,淡中求浓,原汁原味,致以芸芸食肆中,一枝独秀。
广州—潮州:3小时
潮州牛肉丸
在潮州已经有近百年的历史了,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑。
潮州肠粉
潮州肠粉是用米磨成米浆皮做成的肠粉,内含各种馅料,潮州口味浓郁,是极具特色的潮州小吃。
潮州草粿
潮州草粿具有清热解毒、退肠火的功效,且价钱低廉,黑溜溜的爽滑清甘。
广州—汕头:2小时29分
蚝烙
用地瓜粉溶于水,拌葱珠,在一个平底的铁锅上煎,加上海蛎,再下蛋花,取起蘸鱼露吃。
牛肉粿条
潮汕人简称牛肉粿,一般都喜欢吃炒的,鲜绿的芥蓝,加入嫩嫩的牛肉片,还有那入口滚烫的粿条,真是美味可口。
卤鹅
潮汕出名特产良种鹅——狮头鹅,故卤狮头鹅在潮汕已有很长的历史。
广州—云浮:1小时
豉油膏
驰名省港澳的云浮特产豉油膏,已有二百多年生产历史。
芋头糕
郁南人做年糕时,会先将芋头刮去粗皮,刨成丝,下锅炒软,加入腊肠粒或虾米粒、香菇粒同米浆、薯粉拌匀,然后入蒸笼内蒸熟,以筷子插入不粘为熟。
南乳花生
云浮“麦记”南乳花生远近闻名,是酒宴上乘小吃及送札佳品。
广州—阳江:约2小时
猪肠碌
用炒熟的豆芽、炒河粉等做成馅,再以整张特制的河粉作皮来包裹。上碟时切段,擦上熟猪油、芝麻,沾辣椒酱伴食。
狗利仔
材料一般为簕菜、鸡屎藤、荚白、两面针、针仔簕(东风橘)、米、白糖等,因形状与狗舌相似,故取名“狗利仔”,有祛湿清热功效。
豆豉
阳江豆豉是以阳江土产黑豆配以鲜姜,经过传统工艺加工制成,豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、富于营养,乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品。
广州—茂名:2.5小时
簸箕炊
因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,化州又称“格籺”或“簸箕籺”。
笔塔
茂名美食之盐水“笔塔”,久负盛名。可以油爆或者椒盐等,有“米”(卵)或者“墨”的则口味更佳。
鸭粥
鸭粥是大排档的经典,坐下先来一碗鸭粥镇场!
广州—湛江:90分钟
炭烧生蚝
湛江的生蚝,胜在味鲜,个头倒不一定很大,咬下去肉质紧致而富有弹性,甘香和清甜满口且价格便宜。
八宝饭
吴川八宝饭"于1922年在吴川梅录镇创制的。是参照宫廷八宝饭,根据吴川的本地特色改制的,有咸和甜两种口味。
海蜇
湛江海蜇以吴川海蜇尤为出名,当地出产的海蜇,以色泽光亮、肉实肥厚、鲜美松脆、入口香爽而闻名。
广州—梅州:3.5小时
腌面
腌面是梅州地区的特色的小吃,选取手工制作的精大面条,用开水煮熟后捞起,加拌猪油、炸香的蒜仁及葱粒,再配少许鱼露,即成一碗香喷喷的腌面。
菊花糕
菊花糕是梅县畲江区的特产,糕如菊花,质地软韧,香甜可口。
酿苦瓜
酿苦瓜咸鲜适中,只有一点点的苦,嫩嫩的脆脆的,清淡爽口。
广州—河源:40分钟
猪脚粉
河源猪脚粉是当地最知名的“早餐”,当地人都是百吃不厌、食过番寻味。
老鼠粄
老鼠粄又称老鼠粉(河源人的叫法),是汉族客家小吃之一,因为两端尖,形似老鼠,客家人惯称粉为“粄”,因此称为老鼠粄。
九重皮
九重皮是广东连平县的著名汉族小吃,在市区一些大排档式餐馆找得到,老城公园西路的一家档口就有。味道鲜而香,吃起来很爽口。
如果是这样
让我肥shi在美食的道路上吧
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