电饭锅做蛋糕

今天和大家分享一下我用电饭锅做的蛋糕。做蛋糕很简单，首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清用电动打蛋器打的像摩丝那样可以立起来。

蛋清打好了，准备面粉，无铝泡打粉，白糖食用油。

把所有材料都放一起，搅拌均匀

电饭煲按下煮饭键，预热，大约3分钟就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，目的是防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，两只手拖着锅边在案板或者桌子上震几下，把气泡震出来。

按下煮饭键，20分钟后撒点芝麻或者小块的火腿肠，继续等10分钟就可以出锅了

这是蛋糕的反面，是不是也很漂亮？

小贴士

糖的多少因口味而定，打蛋清时就蛋清，一定要打到像摩丝一样立起来。

我做的是6个鸡蛋，30克白糖（白糖因人而异），食用油30克，泡打粉3克。

看蛋糕熟不熟，可以用一根筷子插入蛋糕，如果筷子上没有沾蛋液，证明蛋糕熟了。拔掉电源以后可以再焖几分钟。