文艺复兴三杰——米开朗基罗的酒庄，酿出的葡萄酒获奖无数！

提起米开朗琪罗，你可能最先想到是的是文艺复兴三杰的名号、是大卫的肉身、是梵蒂冈圣西斯廷大教堂美丽的天花板。

米开朗琪罗变成酒鬼前后示意图
但是他其实还有另外一个鲜为人知的身份：葡萄酒狂热爱好者 。

米开朗琪罗是个工作狂，每天的食物，第一是面包，第二就是葡萄酒。 米开朗琪罗是有多爱酒呢？ 上面是一张现存于意大利佛罗伦萨Casa Buonarroti博物馆的购物清单。 这张清单清晰地记录了米开朗琪罗在1518年3月某一天给他家不识字的奴仆画的采购清单。 清单划分为了三天。其中画的罐罐就是一夸脱的红葡萄酒，三天，一天都没落下。 注：一夸脱大约等于1.101升，现在日常的葡萄酒基本是750ML，所以米开朗琪罗基本上一天就要喝掉差不多1瓶半的葡萄酒。
Nittardi酒庄现貌 如果你认为“酒鬼”米开朗琪罗，只是单纯爱画、爱喝，那么你就太小看他了。 他甚至在佛罗伦萨拥有自己的酒庄Nittardi，并且将酒庄每年的第一瓶葡萄酒都作为贡品，贡献给当时的教皇。 今天，一条生活馆给大家推荐的就是这么一家有着传奇历史色彩的：Nittardi（尼塔迪）酒庄。

Nittardi位于意大利锡耶纳和佛罗伦萨之间的边界上，早在1183年就以“ Nectar Dei”（神之花蜜）之名而闻名。 在16世纪，这片土地属于米开朗基罗，他的大量画作就是在此完成。

几个世纪以来，这片庄园几经易手。 直到1982年，这座历史悠久的酒庄，被来自德国法兰克福出版商兼美术馆画廊主Peter Femfert和他的妻子Stefania Canali所接管，并让它重新焕发生机。 Stefania是一位历史学家，出生于威尼斯，曾在佛罗伦萨学习，然后在美国哥伦布大学任教。 Peter是法兰克福的一家画廊主，一直对意大利充满热爱。

Peter Femfert和他的妻子Stefania Canali 他们在柏林相爱，然后在威尼斯结为夫妻。婚后Stefania就跟着丈夫的脚步，来到了托斯卡纳，将后面的人生全部交给了Nittardi这片葡萄园。 在他们夫妻二人的手下，葡萄园开始重新被休整、种植。1992年，古老陈旧的桶藏室被现代化的酒窖所取代。
酿酒师顾问Carlo Ferrini，1991年起加入Nittardi团队开始，带领酒庄获奖无数： 英国著名葡萄酒杂志“品醇”（Decanter）的五颗星评价； 来自美国的葡萄酒杂志Wine Spectator的90分（最高94分）评价。 该酒庄的葡萄酒还曾在德国汉莎航空公司和新加坡航空公司的头等舱供应。
艺术家设计的酒标 为了向米开朗基罗致敬，如今的Nittardi仍然延续着艺术与葡萄酒相结合的独特传统。
从1981年以来，Nittardi就开始给每年限量6000瓶的Casanuova酒，邀请一名艺术家，来为其设计酒标和包装纸。
如今，这一传统已经延续近40年，其中已经参与合作过的国际知名艺术家包括：

奥地利杰出的当代艺术家Hundertwasser，德国新表现主义代表人物A.R. Penck，波兰籍雕塑家Mitoraj，日裔美籍音乐家、先锋艺术家小野洋子，1997年诺贝尔文学奖得主Dario Fo，德国抽象主义艺术家Karl OttoGtz……

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经典基安蒂产区

Nittardi坐落在意大利最核心的产区之一——托斯卡纳“经典基安蒂”（Chianti Classico) 产区的最中心，酒庄的葡萄园大部分也都在经典基安蒂之内。 基安蒂（Chianti）是托斯卡纳乃至意大利最著名的葡萄酒产区。 这里地势连绵起伏、海拔相对较高、气候温和，在这里酿造的葡萄酒极具亲和力，同时具备优秀的陈年能力。 该地区的葡萄酒种植历史早在11世纪就被人所记载，长久以来以酿造酒体从清淡到浓郁的为主。
桑娇维赛(Sangiovese)是意大利最为著名的本地葡萄品种，该葡萄品种基本只能在意大利本土生长。
根据意大利DOCG（优质法定产区）的规定，基安蒂必须由不少于80%的桑娇维赛酿制。 在这其中，经典基安蒂又是无可置疑的中心区域，因为经典基安蒂比基安蒂拥有更高的海拔。 经典基安蒂区域的桑娇维赛可以更好更慢地成熟，使得葡萄酒可以有更好的酸度以及更加馥郁的草本类香气。

同时经典基安蒂产区的葡萄酒酒液，必须在橡木桶中至少陈年12个月才能最后装瓶。
正是这样的风土条件，加上法律条件的保障，使得基安蒂经典产区的葡萄酒能够一直保持极高的品质。 按照葡萄酒界第一夫人杰西丝·罗宾逊的话来说：“公平地说，经典基安蒂是世界上能够稳定贡献优质葡萄酒的产区之一，世界上没有几个产区能够当得起这句结论。”

基安蒂通常是清爽的每日餐酒，因为高挑的酸度和不高的酒精度带来的轻盈感，非常适合佐餐。

所以如果你在餐厅的酒单上看到一款酒标上标有基安蒂字样，那么它可能就是一款入门级的葡萄酒，可以放心点来配餐，价格通常非常亲民。

它的典型香气包括酸樱桃、红浆果、紫罗兰、红茶茶叶和甘草等。

有Chianti字样的多为日常餐酒，易饮且适合配餐。Chianti Classico产区最为最核心产区，不仅品质更高，且性价比极高。 从酒瓶上区分这两个法定产区非常容易，经典基安蒂（Chianti Classico DOCG）保证法定产区葡萄酒，通常会在酒瓶上贴上产区独有的“黑公鸡”标志。

Classico代表了经典中的经典，不仅仅要求选用历史长河中最早种植生产桑娇维塞的葡萄园，更是规定了桑娇维塞的使用比例超过80%以上。

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3款葡萄酒

2016Nittardi Casanuova 今天，我们主推的这款酒为Nittardi Casanuova（卡萨诺瓦），2016年份，由100%的桑娇维赛酿造，经过了14个月的法国橡木桶陈年。 之后再进行4个月的混凝土罐陈年，再在瓶中进行陈年6个月，最后才最终面世。 酿酒的葡萄全部来自于酒庄的单一葡萄园Vigna Doghessa，坐落在海拔450米的土地上，土壤中充满了片岩石块，赋予了这一款酒强烈的矿物感以及令人愉悦的新鲜度。
酒庄酿酒师是这么描述的： “2016年是一个杰出的年份，在经历了一个温和的冬天以及充分的降雨后，葡萄藤在4月开始发芽，然后在7月和8月开始迎来适量的降雨，保证了葡萄的茁壮成长。

在这大丰收的一年，酒庄在9月10日和11日，开始了集中采摘。这一年的Casanuova堪称是酒庄的经典年份，开放、圆润，适合直接饮用。”

开瓶以后酒液拥有着明亮的宝石红，香气呈现出浓烈的红色水果特征：成熟的樱桃、梨子的香气为主导，另外伴随着一丝有趣的灌木丛和白胡椒的味道。

口感非常柔顺易饮，果味十足，结构中韧性十足的单宁，同时又能让它继续陈年下去。

酒标极具设计感，由英国著名波谱艺术家艾伦·琼斯Allen Jones创作。
Nittardi干型葡萄酒经典年份套装

年份套装由6款不同年份（2015、2010、2003、2000、1997、1995）组成垂直品鉴套装。

一次集齐6个垂直年份的套装，实属难得。

酒标同样极具艺术感，由不同艺术家为尼塔迪酒庄定制。

套装有定制木质礼盒包装，自己收藏、送礼都非常合适。
自饮的话，能品鉴出不同年份口味的细微差别。
Chianti Classico DOCG 2016 Belcanto（协奏曲） 与Casanuova不同的是，这款酒由90%的桑娇维赛酿造，另外加上10%的其它品种，而在这10%的“其它品种”由7种不同的葡萄组成。 也就是说这一瓶酒里总共有8种葡萄参与了混酿，同时这8种葡萄品种在酿酒师的鬼斧神工下，又非常平衡地融合在了一起，因此这款酒被命名为Belcanto（协奏曲）。
这款酒的酒标代表了这8种葡萄的不同土壤，将这8块土壤图案组合在一起的，正是酒庄最早的主人：米开朗基罗。
这一款酒同样呈红宝石色，散发出成熟的樱桃和覆盆子的香气，伴随着淡淡的地中海海洋气息和花香，入口后有浓郁的水果香气，回味新鲜而持久。

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