圣诞快乐 | 糖霜饼干其实很简单

图文|小俗大人

圣诞节，不见得我们要怎么欢快地过洋节，至少，任何一个节日，都是我们折腾折腾再折腾的理由，不是么？

来，今天不啰嗦，来快糖霜饼干欢乐地表白吧(╭￣3￣)╭ 也可以说，这是一份无耻的骗赞刷粉图集。

没错我做哒

圣诞糖霜饼干~

首先，随便一个做黄油饼干的方子都ok。

【小俗大人的饼干配方】

· 黄油50g

· 细白砂糖30g

· 蛋液25g

· 低筋面粉120g

＃ 做法 #

1.黄油切块软化到可以戳动。然后混合白砂糖，打蛋器稍微打发到有点点泛白，不要过度打发。

2.把蛋液倒进去，搅拌至混合。

3.低筋面粉倒进去，混合好。完事！

把做好的面团冷藏一会，硬一点方便整形。

二十分钟以上，拿出来擀平成2-3毫米厚，想弄啥形状可以直接刻，也可以买模具。

现在，平摊开放进烤箱160度烤13分钟，饼干就get啦！

主要说下糖霜给你们哟~

【糖霜】tips我做了一烤盘，十多块，下面这些量都没用完，其实很不费哦~

蛋白15g（做饼干时候剩一点出来就够了）+糖粉100g。

打蛋器打到顺滑有阻力。这个状态会比较稠，可以逐渐加点水。分成几份，放在不同的裱花袋里面，按自己需要加色素或者抹茶粉之类的，在裱花袋里面搓均匀就好了，很方便的。

接下来就是画画时间~做一层要干透才可以继续哦，否则容易混色。

圣诞鞋子

墩宝来刷粉啦

装进包装袋

宝宝们其实不用担心用蛋白会不会不安全，在高糖分的状态下，蛋白还是没有问题的。如果实在不接受，可以买烘焙专用蛋白粉，不是健身和保健用的哦~这种蛋白粉是蛋清干燥之后形成的，加温水使用。

这里依然是爱吃喝要变美滴小俗大人，祝宝宝们圣诞快乐~爱你们哟！下次见，我们继续high~~~

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谢谢你来

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文 | 小俗大人