普洱茶冲泡没用对杯？那你杯具了！

前几日，有个朋友到老骥家喝茶，他自己还随身携带了一个保温杯。老骥拿出茶叶时，他拿起一旁的保温杯，也要把茶叶放进去泡，“不能够这样做”，老骥立马制止了朋友的行为。

不只是在朋友身上看到了这样的情况，有时候也看到一些朋友带着塑料杯，泡着一壶热腾腾的茶就出门上班了，全然不顾茶叶口感如何。

所以，今天要和大家聊一聊，泡普洱茶的杯具故事，为什么不能用保温杯或是塑料杯泡茶，为什么要用紫砂杯、瓷杯或玻璃杯泡茶。

保温杯泡茶有坏处吗？ ——必定有影响，虽然影响不大

首先，肯定会影响口感。茶被闷在杯子里，茶香不好挥发；而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出，也使茶汤过浓、苦涩味增加，喝起来口感不会太好。

其次，茶叶不宜长时间浸泡。茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等是不耐热物质，长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收。

而且，茶叶上都会带有微量的农药残余等物质，如果长时间地浸泡，可能就会导致重金属超标了。(PS: 当然，真正的古树普洱茶是不喷洒任何农药的)

再次，如果不注意清洗，保温杯里容易积攒茶垢。虽然茶垢中含有的微量重金属物质是以沉淀物存在，并不溶于水，但如果碰上质量差的保温瓶……掉渣渣让你喝进去就不好了。

塑料杯泡茶也有坏处吗？

塑料杯主要是邻苯二甲酸酯类物质制作而成的，这种物质并不会定型，一旦遇到高温的话，就可能被沸水溶解，从而飘出阵阵异味，这就是很多人说，用塑料杯泡茶喝时会感觉到“塑料味”的原因。

用塑料水瓶泡茶，大家都觉得比较好的塑料产品是检验合格的产品，所用的材料与一般的塑料胶杯不一样，不会轻易被腐蚀所以可以放心使用，其实塑料水瓶遇热久了同样会产生有毒物质，而且也会破坏茶本身的味道，影响茶汤的口感。

如果用来浸泡茶叶那么将会加重化学成分有的甚至是发生化学效应，塑胶遇到热会产生有毒的物质，塑料遇高温会分解出浓浓的塑料味，茶叶一般需要80度以上的水冲泡才能跑出茶叶的原汁原味，而放在塑料杯中冲泡，塑料杯释放出来的味道在很大程度上会破坏茶叶的味道。

茶中含有丰富的茶碱，并且都是高温冲泡的，茶碱在高温下有轻度腐蚀塑料的作用，一般塑料茶杯在高温下容易散发杯子潜在的化学物质对人体造成伤害，如果用来浸泡茶叶那么将会加重化学成分有的甚至是发生化学效应，塑胶遇到热会产生有毒的物质，塑料遇高温会分解出浓浓的塑料味。

那要是真的不得不用保温杯泡茶，那怎么办呢？

1.选用优质的保温杯。

2.投茶量要少一点。

3.不要长时间久泡，更不能喝过夜茶。

4.经常清洗保温杯，避免积攒茶垢。

为什么提倡选择紫砂、瓷器、玻璃泡茶？

紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。

玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示其茶性。另外，玻璃杯和盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏

土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。

在平日里，用什么杯子泡茶其实没有太大的讲究。各位茶友外出时大多时候又选择什么杯具泡茶呢？老骥期待你们的回复。

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