葡萄酒大师MW Party记录

今晚是国内领先的葡萄酒教育机构龙凤美酒顾问为庆祝讲师阵容从一位认证的葡萄酒大师(Master of Wine,MW) 赵凤仪，增加到一共3位葡萄酒大师。

增加的两位是杜慕康(Edward Ragg )MW 和第一位中国籍葡萄酒大师朱简(Gus Jian Zhu) MW。凤仪和Edward我还时不时能在国内见到，Gus的确有至少7年没见，上次我去UC-Davis校园流窜时，刚好Gus也在那上学，可惜只是微信沟通，因为行程原因没见面。今天Gus明显谈吐更成熟自信，有大师范儿了[赞][可爱]。

今晚在北京口碑不错的意大利餐厅Tavola的MW Party，来了不少龙凤的员工、学生、媒体、KOL、部分酒商和国内精品酒庄的代表。

不得不赞叹，龙凤桃李满天下，很多从业者都是他们的学生，对行业推动起了不小作用。另外……现场的帅哥和美女真不少[爱慕]
大家各自带了一瓶庆祝的酒，我带的是法国罗纳普罗旺斯一带的一款IGP，我蛮喜欢的Domaine de Trevallon 1995，赤霞珠和西拉红葡萄品种，尽量用自然不干预方式耕种酿造，不除梗，整串发酵，用天然酵母。今天1995年份，酒液并没透塞，软木塞本身质量不好，中心发软，用海马刀容易爆开断掉，我和餐厅的负责人Frank借了Durand老酒开瓶器，很顺利打开。

记录酒评词：红果果味，皮革，动物皮毛，西方香料，蘑菇，少量松露气息，中等偏重酒体，酸度清晰明显，和红果味相随贯穿，单宁细致依旧有中强力度，形成完整骨架，干净活跃又有不错集中度，既有层次又延展悠长，却又不失易饮性。我开瓶后就已适饮，不到半小时就已到均衡优雅绽放。下次再有遇到，必须再下手。

其它酒款，试到了中法酒庄的马瑟兰2014，有不错的结构，单宁骨架立体完整，果实成熟度很好，现在也很适饮，中法迦南首席酿酒师德升好久没见，现在又帅又有范儿，仰视一下[可爱][憨笑]。

小一的2006年份Huet vouvray premiere trie依旧有着卢瓦河高水准白诗南实力，酸度，果味，层次，集中度都不错。

还有不知道谁带的Michel gros的Vosne-Romanee 1er cru aux Brulees 2012 果味干净清新，单宁坚实，不错的酸度和结构，回味长，可以很好陈年。

因为晚上航班出差，现在我已经到达机场，有时间码这些字，记录一下。