玛咖历史丨认识秘鲁国宝——玛咖

玛咖：秘鲁国宝

2001年，中国工程院院士肖培根教授的学术论文“玛咖--全球瞩目的保健食品”在《国外医药·植物药分册》第16卷第6期发表，这是首次将玛咖介绍给国人，2011年5月18日（卫生部公告2011年第13号）“关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告”正式颁布，2002年原中华人民共和国卫生部正式批准玛咖（Maca）进入中国市场。玛咖含有高单位丰富营养素，具有多重保健功效，联合国粮食及农业组织（FAO）将其作为一种难得的营养补充剂向全球推荐，玛咖的营养保健价值已经为越来越多的人所熟知，其已跻身全球十大畅销功能食品。

玛咖（Maca）是十字花科植物玛咖独行菜（拟）Lepidium meyenii Walp.的形似萝卜样肥大的根茎，原产于秘鲁中部基宁（Jinin）及帕斯科（Pasco）附近4000米以上的安第斯山区，该地区低温、强风，生态条件恶劣，不适于其他生物生长，因而玛咖便成了生活在高山地区印加人的食物来源之一。它的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜加水果榨汁作为一种饮料饮用。食用玛咖可使体力增强、精力充沛、消除焦虑、提高性功能，因而其有“秘鲁人参”和“南美人参”的美誉。最近，玛咖（Maca）频繁出现于互联网和国内外报刊杂志上，其保健作用在全球范围内越来越受到重视。

玛咖与一般药食两用植物的优势在于它是通过激发人体各器官的自身功能，使其自然分泌人体所需的各种激素，并促使机体从正常饮食中吸取合成身体所需要的营养物质，调节人体的内分泌系统，从而抵抗疲劳，增强性功能，提高生育能力。

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