会做“胡巴面”的妈妈

取适量面粉，加一个鸡蛋，加清水和成面团，置于面板上，饧着备用。

豆角洗净沥水，两头去掉，切成丝。

五花肉切条。

面团幹成圆饼状，反复几次，撒上干粉，将擀好的面皮卷在擀面杖上，拿菜刀横切开，再将摞成层的面片切成一指宽。

锅中下油，油温稍热即可炒肉，肉色发白，下豆角丝，炒至翠绿。

锅中加水，无需没过豆角，撒上干面条。

盖上锅盖，焖至汤汁少许。

起锅盖，撒适量酱油、陈醋，少许香油，盛出。

淋一点点辣椒。

一盘“胡巴面”色香味俱全。

图片发自App

                                                          /01/

我的妈妈是河北顾城人，“胡巴面”的做法是承习自我的姥姥。

妈妈说，“胡巴面”别家的叫法是焖面。

搜索到做法与我家的“胡巴面”如出一辙。

我更喜欢“胡巴面”，是以每年豆角大批量上市的时节，我都能吃个过瘾。

工作后，只能年节时回家。

每每回家前会收到这样的微信。

“亲，哀家在给你剁肉馅，冰箱里冷冻了许多扁豆豆角。回来，给你做胡巴面吃。”

 

图片发自App

                                                          /02/

念小学，学校里布置过这样的作业，写一篇作文，题目为《我的妈妈》，文章不少于300字。

早已记不清自己写了什么。

我的妈妈却记忆犹新，每每提到都有一丝伤心。

小时候的我在文章里写，我的妈妈是母老虎。

图片发自App

那时年幼惧怕妈妈。

记事以来，妈妈管束我最严。

每每在我写作业的时候语气凶凶巴地吼我，命令我快点儿写。

每每在我想去同学家玩耍的时候，严肃地拒绝我的请求。

                                                          /03/

青春期小鹿乱撞。

第一次被请家长，老师向妈妈控诉我“早恋”。

图片发自App

妈妈说，初恋是一件美好的事，你眼里有心仪的男孩，能受人喜爱固然为你高兴。

但现在的你还不理解什么是爱情，爱情不是你每天看见他就开心，也不是你们书信往来沟通这般简单。

高考前，你还需以学业为重。

                                                          /04/

高考填报志愿。

图片发自App

我曾不止一次在想，去个遥远的地方，最好离妈妈远远的，这样她就管不到我了。

妈妈说，报吧报吧，越远越好。

                                                          /05/

养成了每天给妈妈打电话的习惯。

问问妈妈和爸爸的一日三餐，亦分享我的日常琐事。

很多时候，只是开着视频聊天，镜头两边各忙各的。

图片发自App

                                                              /06/

我的妈妈总是嫌弃我胖，督促我减肥。

图片发自App

妈妈说，一年不见，回家都看不出来瘦，没心情做好吃的喂养我。

                                                          /07/

带妈妈去海滨城市。

妈妈说，下次去海南玩吧。

图片发自App

                                                          /08/

今年，妈妈开始催婚了。

妈妈说，以前给你写情书的那些男孩子哪儿去了。

 

图片发自App

                                                          /09/

写这篇文章前，我问妈妈“胡巴面”的做法 。

妈妈说，怎么忽然馋这个了，会和面么，菜市场买得到扁豆豆角吗？

成为母女已是二十多年，我依然是她眼中需要事事操心的小女孩儿。

犹记得第一次给妈妈过“母亲节”，我省下零花钱，送妈妈康乃馨。

图片发自App

此后的每年都给妈妈准备礼物。

今年，礼物是蚕丝丝巾。

图片发自App

一直都想写写我的妈妈，可却迟迟没有动笔。

想着要怎么夸夸她，才能抹去她心中的那一丝伤心。

想着要怎么照顾她，才能向她当初耐心照顾我一样。

想着要怎么爱护她，才能回报她几十年不变的疼爱。

感谢她把我带来这世上，感谢她无私奉献的爱，感谢她一直陪伴在我身边。

谨以此文

献给我最爱的妈妈