重庆游（三）——磁器口古镇——辣椒酱

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01.

经过一番忐忑不安的心路历程，我和大姐终于来到了目的地——磁器口古镇！

磁器口古镇，原名龙隐镇，国家4A级景区，中国历史文化名街，重庆市重点保护传统街，重庆“新巴渝十二景”，巴渝民俗文化旅游圈。

磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔，始建于宋代，拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌，形成天然良港，是嘉陵江边重要的水陆码头。

磁器口古镇蕴含丰富的巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化和民间文化，各具特色。一条石板路，千年磁器口，是重庆古城的缩影和象征，被赞誉为“小重庆”。

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02.

在磁器口古镇牌坊的西门处，也就是入口处—— 金蓉门，我和大姐自然是拍拍拍！

——自由自在和家人游玩真好，想怎么玩就怎么玩，想玩多长时间就玩多长时间，不像跟团那样，着急麻慌，心惊胆战，怕掉队，玩得也不踏实。

平生第一次真正体会到“玩”的感觉！

我想到了老一辈的“游玩”。老一辈自然没有我们今天这么方便的出行条件，那时，温饱是重中之重。

在我的理解里，老一辈的“游玩”似乎就是走亲戚，在亲戚家吃住几日，不动脚不动手，什么事也不用做，踏踏实实过几天“衣来伸手 饭来张口”的日子，那就是“游玩”，就是享大福！

看看我们现在的条件，想想过去，我们真是生活在蜜罐里！

03.

走进磁器口古镇，我和大姐踏着石板路拾级而上。忽然，我闻到一股辛辣香味儿，沁入心脾！

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我左右一看，原来是身旁两边的商铺，一盆盆红彤彤的辣椒酱制品所散发出来的，难怪这么香！

重庆处于盆地，气候过度湿润，一年四季都比较潮湿,很容易患风湿，而辣椒不仅可以抗湿,还能刺激食欲和味觉。所以重庆人爱吃辣椒，辣椒制品也非常多。

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我和大姐随便走进一家，印入眼帘的皆是清一色的辣椒酱系列，一盆盆、一排排全是！

像是辣椒开会一样，琳琅满目，应有尽有。有剁辣椒酱、牛肉辣酱、蒜蓉辣酱、甜辣酱等等各种口味的辣椒酱。

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我见过卖鞋卖衣服的多，还真没见过卖辣椒的有这么多！我早听说四川人钟情吃辣，没想到重庆人这么喜爱吃辣！

04.

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记得曾几何时，一段时间里，自己非常喜欢吃辣，也爱做。从自家菜园里摘几个水灵灵的嫩辣椒，去籽，然后用刀背拍拍，放在锅里一炸，待两面金黄，放点蒜末、盐、醋、味精就成了，感觉那辣味真是人间美味，好吃极了！

现在，不知是随着年龄的增长，还是不知不觉中，对自己的身体注重起来，对辣既爱又心生畏惧，不敢再那么肆无忌惮的吃了。

但尽管如此，我仍然喜爱吃辣，只是吃的相对少点。

呵呵！我曾以为自己是一个比较喜欢吃辣的人，今天来这儿，真正是小巫见大巫，弱爆了！

05.

辣椒本是生活中很平常的一种食材，重庆人却做大做强，把有关辣产品做到极致，做到四海之内闻名遐迩，真是令人惊叹！

重庆人吃辣，吃出了美名，吃出了红彤彤的一片天，吃出了辣椒真正的功效，吃出了磁器口古镇石板路上的千年文化！

这么有意义又好吃的辣椒酱，怎会错过？机会难得，我和大姐毫不犹豫地各买了两罐。

爱你，辣椒酱，磁器口古镇因你而精彩！

齐帆齐写作课第八期