葡萄酒奇妙夜十三

接上篇。

所以，回想一下，现在大名鼎鼎的这些列级庄名单，就是因为当时拿破仑三世草率的一个决定，再加上当时商会的一拍脑门，几张当时的价格排名，很偶然的就这么奠定了法国名庄酒的格局及影响力。其实如果当初没有三世这么一搞的话，波尔多很有可能也像勃艮第一样，按葡萄园的风土分级了。

回过头来，最早的四大名庄，拉菲、拉图、玛歌、候伯王。没有木桐，当时的木桐还是二级庄，直到1973年，在菲利普罗斯柴尔德男爵的不懈努力下，终于将木桐破例由二级升为一级庄。从此，我们常说的5大名庄终于集齐，可以开始召唤神龙了！

木桐是个神奇的酒庄，除了他从二级庄升级为一级庄的神奇故事之外，令木桐酒庄出名的还有艺术酒标。自1945年起，每年聘请艺术家设计酒标，最为出名的有1945年庆祝二战胜利的“V”字标，1973年毕加索的“酒神狂欢图”和1996年中国画家古干设计的酒标。

1945年

1973年

1996年

其实，在1855年分级当时确定之后，还有一家酒庄当年甚至凌驾于四大名庄之上，那就是被评为超一级的伊甘庄(Chateau d'Yquem of Lvsa-Lvsi)，又称滴金酒庄、吕萨吕斯酒堡，她可是唯一的超一级酒庄(Premier Cru Superieur)，她的产品就是贵腐酒，用感染了贵腐霉的葡萄来酿酒，这种方法也是滴金酒庄的独创发明。因为借助了当地独特的天气，葡萄在采收季时不着急采收，在稍微风干后等待贵腐霉在葡萄上生长，然后用带有贵腐霉的葡萄参与发酵，这样酿出来的酒，有一种复杂的甜香，糖份很高，味道非常美妙！