2019年，餐饮正在经历新一轮的变革：规模不断扩大、业态多元化、新消费群体崛起、经营成本猛增……餐饮品牌已经无法单凭经验经营，竞争也不单是设计、产品的竞争，而是模式、系统、品类、选址、运营、产品、营销等全方位的博弈。
餐饮品牌全面管理公司时代来临，团队协作的时代已经开启。挑战越大，我们越要抱团。所以第五个被寄予厚望的五月，我们又来了。
新餐饮·新趋势
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／第五届合众合餐+峰会／
苏州·独墅湖世尊酒店
5月20日如期而至
01.
关于餐+
第五届餐+峰会亮点
餐+峰会——餐饮合作链接及资本整合的平台
2015年，合众合开创了苏州乃至长三角地区的餐饮共享平台——“餐+峰会”，旨在推动苏州餐饮走向全国。自此之后，合众合每年都会举办一次千人行业“餐+”，链接餐饮全行业资源与人才。
虽说持续举办类似活动很辛苦，但最重要的是坚持做一件事情给行业提供真正的内容，有效而有价值。如今餐＋的影响力已经从苏州扩大到了全国，让优秀的餐饮企业家、创新者以及优质的上下游供应商之间有了更多的了解与互动。
第五届餐+峰会亮点▽
规模 10000+餐饮同行的聚会
跨界 集合餐饮行业全渠道资源共享
论道 行业大咖干货分享
融合 携手并进共创未来
02.
餐+嘉宾
超强阵容解析新餐饮新趋势
五年来，我们坚持尽全力邀请到行业知名人士以及权威专家，让大家第一时间聆听新餐饮新趋势，近距离与行业大咖进行思想聚焦。
（以下嘉宾排名不分顺序）
酱香排骨饭品类开创者——王艺伟
△王艺伟
犟骨头排骨饭创始人
CCTV对话新品牌的特邀嘉宾
天津黑龙江商会副会长
天津市大学生创业导师
国内最大自媒体《餐饮老板内参》的讲师
国内餐饮培训《勺子课堂》的特约讲师
2015年凭借一股子的倔犟，加上独有的老汤技术，创立了犟骨头的品牌
分享主题：《三年三百家店的爆品之路》
- 他是餐饮界从业十几年的资深餐饮人；
- 他靠一根酱骨头三年开出三百家店，门店成活率高达90%，是酱香排骨饭品类的开创者和推动者。
- 他靠四个爆品打天下，门店复购率高达75%，依靠个性化营销，为门店源源不断的带来客流。
- 他靠强大的督导团队，严控门店的QSC等各项指标，免除快速扩张的后顾之忧，推动排骨饭品类不断地向前发展。
头部B端垂直产业媒体创始人
——秦朝
△秦朝
餐饮老板内参创始人/CEO
- 他专注于餐饮垂直行业，创建了中国餐饮头部媒体，为150万餐饮老板提供经营读物；
- 他打造了餐饮产业一站式服务平台，业务涉及餐饮媒体、教育培训、连锁加盟服务、供应链电商、创投孵化等。
- 他访问过大量的餐饮企业，与很多餐饮老板有过深聊，丰富的经历沉淀了他对餐饮行业独到的见识和理解。
餐饮投资界大咖——卿永（BOB）
△卿永（BOB）
番茄资本创始人
分享主题：《餐饮投融资与创业趋势》
- 他专做餐饮投融资，创立了中国第一支专注于餐饮行业早期投资的基金——番茄资本；
- 他创立了餐饮业内最活跃的社群与投融资教育机构——窄门学社；
- 他拥有精益的寻求IPO路线的餐饮企业家资源。
SaaS软件服务提供商——孔令博
△孔令博
奥琦玮集团董事长
北京大学校友创业联合会副会长
1898联合创始人
北京大学创业训练营导师
- 2005年他毕业于北京大学，曾任北京大学校团委委员和软微学院团委书记，并任北京大学软件发展战略研究室秘书；
- 2006年他创办奥琦玮信息科技（北京）有限公司，并担任董事长兼总经理至今，现同时担任北京大学校友创业联合会副会长、1898联合创始人、北京大学创业训练营导师；
- 奥琦玮：提升连锁餐饮利润的服务专家，聚焦为连锁餐饮企业提供整体SaaS解决方案，长期为连锁门店提供企业级产品和运营服务。
开创餐饮全案策划行业领先者之一——姚哲
△姚哲
合众合创始人
首席连锁餐饮战略规划师
分享主题：《10个品牌新全案的发布》
（劲仔小鱼、煎饼先生、乡村基、%茶、爱维尔、藤千串、耍川、有家酸菜鱼、一味一诚重庆烤鱼……）
- 他从业15年，是国内第一批专注餐饮领域的风暴师，更是连锁餐饮品牌的战略家和资深广告人；
- 他五年时间把合众合打造成集“战略咨询+品牌策略+品牌沟通+空间场景+道具模块+招商加盟”为一体的连锁餐饮全板块服务公司；
- 服务案例：绝味鸭脖、7分甜、鱼你在一起、夸父、霸蛮、廖记棒棒鸡、五芳斋、澜记等500多个国内优秀餐饮连锁品牌。
现象级商业爆文生产者——沈帅波
△沈帅波
湃动传媒CEO
进击波财经主理人
知名财经作家
分享主题：《一年做倒十几家店我是怎么做到的》
- 他是90后商业作家，笔锋犀利，一语中的，对商业的观察独到深刻；
- 他连续性创造出现象级商业爆文，如《藏在县城的万亿生意》、《数据会说话|中国人已经很有钱了？》、《忘掉创业，好好做生意》；
- 他的文章被混沌大学李善友老师作为授课内容，成为罗振宇「时间的朋友」跨年演讲引用内容，中央电视台一套、第一财经等头部媒体纷纷报道。
加盟连锁巨头高管——秦国红
△秦国红
绝味食品股份有限公司副总裁
绝味管理学院副院长
中国连锁经营协会常务理事
中国连锁经营协会CHRVP顾问
中国企业大学管理者联盟常务理事兼第二届轮值主席
分享主题：《从0到1如何做加盟？》
- 他从事人力资源管理、市场营销管理岗位20年，参与创建绝味管理学院，在企业进入A股主板市场，提供了核心人才体系保障；
- 在他领导下的绝味管理学院被中国连锁协会连续三年推选为十佳企业大学，成为行业内令人瞩目的商学院；
- 他致力于将绝味食品0-10000+门店的核心能力贡献给餐饮连锁行业。
苏州饮食风尚引领者——程志辉
△程志辉
金海华集团总经理
分享主题：《区域领导者，多品牌深耕城市资源》
- 他从业国际酒店管理集团20年，先后历任多家酒店餐饮总监、总经理；
- 他2011年加入苏州金海华集团，开拓餐饮市场，资深餐饮行业全产业链信息化管理；
- 金海华集团深耕苏州15年， 多品牌运营引领苏州饮食风尚，通过不断的模式创新、产品创新、管理创新活跃在苏州餐饮行业并得到商家及顾客的认可和发展。
高端商业空间设计师——范日桥
△范日桥
上瑞元筑设计有限公司创始合伙人&设计总监
中国建筑学会室内设计分会常务理事&高级室内建筑师
江南大学设计学院硕士专业学位研究生校外合作导师
- 他是专注高端商业空间设计的“上瑞元筑设计有限公司”的创始合伙人兼设计总监；
- 上瑞元筑建司至今在酒店、餐饮、商业地产、休闲娱乐、博物馆、 展览中心等业态空间与公共空间设计经典案例屡现，在旧建筑改造、样板房设计、街区业态规划、文化主题空间和城市综合体概念策划等诸多领域佳绩斐然。
- 服务案例：多伦多海鲜自助、君和堂、许爷剁椒鱼头、attabj餐吧、采蝶轩、青叶餐厅、厨房乐章、风尚雅集、海味观、露台音乐餐厅等。
苏州跨界圈代表性人物之一
——谢东平
△谢东平
大渝火锅联合创始人
鱼芭蕾创始人
- 他是苏州跨界圈代表性人物之一，缔造了6.8万人排队的餐饮界传奇；
- 10年军工配套供应商，他任性跨界玩转餐饮行业，联名创立了“大渝火锅”品牌。
先锋白酒品牌“开山”首席执行官
——唐炜
△唐炜
上海开山酒业创始人&CEO
九三学社经济专委会委员
英国WSET葡萄酒与烈酒高级品酒师，Diploma Candidate
国家级白酒高级品酒师
法国波尔多葡萄酒骑士勋章
SMWS苏格兰麦芽威士忌协会会员
分享主题：《情怀还是社交？新兴消费人群的吃喝之道》
- 他拥有超过十年的葡萄酒与烈酒酿造专业经验，同时具备丰富的酿酒企业管理经验；
- 他曾担任中国大型食品集团葡萄酒项目负责人，A股上市公司进口酒事业部总经理职务；
- 他成功创建“净香精酿型”白酒标准，创立中国先锋白酒品牌“开山”。
苏州本地媒体巨头——居卫东
△居卫东
江苏联纵传媒股份有限公司董事长
苏州市广告协会副会长
新媒体广告专业委员会主任
分享主题：《品牌营销16字诀》
- 他历任记者、编辑、制片人等岗位，曾先后从事生活服务类、新闻谈话类等电视栏目及大型活动的策划及创办运营；
- 他2008年创办联纵传媒，成为苏州首家广告媒体行业新三板挂牌上市公众企业。
川味餐饮用料供应商——唐雨
△唐雨
重庆极合食品总经理
分享主题：《餐饮（中国）供应链的趋势》
- 他经营餐饮近15年，了解餐饮供应链利弊；
- 他4年前带领团队转战重庆，致力于餐饮（中国）供应链研发、生产、应用的产业化打造；
- 他服务于30000+餐饮连锁企业，以回归食品人本质为使命，提供川味调料个性化柔性定制，为餐饮（中国）供应链提供解决方案。
03.
餐+论坛
精英汇聚，思想碰撞
此次峰会我们还汇聚了餐饮行业乃至商业地产界的精英们，三个专业论坛，观点和经验的跨界交流，将开启一场思想碰撞的盛宴。
论坛1《合众合客户说：餐饮品牌全局观》
主持人：
合众合联合创始人/策划中心负责人-左飞林
合众合客户：
7分甜品牌创始人-谢焕城
煎饼先生品牌创始人-崔冬冬
夸父炸串公司创始人/街头美食斗士-袁泽陆
澜记品牌创始人-刘情
泽家烧肉饭品牌创始人-陈斯琦
劲仔小鱼连锁事业部-李伟
耍川牛排串串火锅品牌创始人-张强
论坛2《餐创营&青企委连锁发展论坛》
主持人：
餐创营创始人/江苏省餐饮行业协会副秘书长-朱玉春
与会嘉宾：
有家酸菜鱼创始人-张小平
水天堂集团总经理-吴琪
中饭协青企委执行主席-刘春年
上厢房餐饮创始人-曾志
N多寿司创始人-董玉友
新梅华总经理-金洪男
常州听松楼花园酒店董事长-张玲
论坛3《苏州商业地产年会论坛》
主持人：
苏州肯德基有限公司开发部/苏州商业地产年会创始人-陈佳
与会嘉宾：
中翔集团副总裁-郭锦帆
深圳瑞维苏州事业部助理总经理-朱宇越
苏州高铁新城吾悦广场副总经理-陈杰
苏州达志腾商业管理有限公司董事长-陈杰
歌林小镇招商中心总经理-徐彦玮
04.
餐+流程
全程干货无尿点
嘉宾致辞（上午）：
中国饭店协会副秘书长-金勇
嘉宾致辞（下午）：
江苏省餐饮行业协会执行会长-于学荣
嘉宾分享：（以下排名不分顺序）
餐饮老板内参-秦朝
番茄资本-卿永（BOB）
奥琦玮-孔令博
合众合-姚哲
湃动传媒-沈帅波
绝味食品-秦国红
金海华集团-程志辉
上瑞元筑-范日桥
大渝火锅-谢东平
犟骨头-王艺伟
开山酒业-唐炜
联纵传媒-居卫东
极合食品-唐雨
论坛一：《合众合客户说：餐饮品牌全局观》
合众合-左飞林
7分甜/谢焕城、煎饼先生/崔冬冬、夸父/袁泽陆、澜记/刘情、泽家烧肉饭/陈斯琦、劲仔小鱼/李伟、耍川/张强
论坛二：《餐创营&青企委连锁发展论坛》
餐创营-朱玉春
有家酸菜鱼/张小平、水天堂/吴琪、中饭协青企委/刘春年、上厢房/曾志、N多寿司/董玉友、新梅华/金洪男、听松楼/张玲
论坛三：《苏州商业地产年会论坛》
肯德基-陈佳
中翔集团/郭锦帆、深圳瑞维控股集团/朱宇越、苏州高铁新城吾悦广场/陈杰、达志腾/陈杰、歌林小镇/徐彦玮
05.
餐+支持
感恩一路陪伴同行
主办单位
合众合餐饮全案策划
联合主办
绝味食品、川锅一号集团、创捷传媒股份、青骢资本、苏州餐创营、餐饮老板内参、番茄资本 、窄门学社
协办主办
食尚徐州、上海博华展览、集造科技
协会支持
江苏餐饮行业协会、苏州市策划协会、苏州平面设计师协会
媒体支持
餐饮老板内参、红餐网、职业餐饮网、筷玩思维、餐饮O2O、联纵传媒、新潮传媒、深度苏州（citysuzhou）、最苏州、头条苏州、苏州微生活、姑苏网、温州深夜食堂、入伙、江苏广电总台《寻味江苏》、苏州吃货联盟、她的范儿、苏南房地产观察、指上姑苏、苏州吃探、一介、弘墨传媒、常熟城市号、餐+
摄影支持
原宿映像
活动执行
金萃传媒
赞助支持
绝味鸭脖、开山酒业、中翔集团、百分茶、裕乾塑料制品、美团、艾利标识、中裕厨具、巡茶、澜记、7分甜、佳泽环保、大渝火锅、爱维尔、广州天农食品、宁波鼎壹、犟骨头、新梅华、金美亭装修公司、大牌冒菜、泰迪酸奶、嘉南木业、有家酸菜鱼、新中源、川锅一号集团、集造科技、极合食品、美鑫食品、煎饼先生
携合众合500+品牌客户共同开启
（部分名录）
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