秋分到,快来盘秋日沙拉润润燥!

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昨儿个已迈入秋分,如果你最近也咳嗽鼻痒皮肤干,心火旺烧很不安,那就一定要来学学这些

秋日果蔬沙拉。梦厂特供,专润秋燥!


|完美的秋日果蔬沙拉公式|

秋燥的根源在于水分的缺失

身体缺少足够的滋养,就容易上火

所以相对应的

我们应该在膳食中增加这些元素

元素❶当季的酸甜水果

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水果大多水分足、性寒凉、味酸甜,能生津止渴,润肺去火。一盘沙拉最好包括 1-3种水果,或 榨汁作为调味汁。

元素❷时令的新鲜蔬菜

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蔬菜中大量的维生素和纤维质,能帮助人体吸收水分,清热通便。一盘沙拉最好包括 1-2种蔬菜,含 绿叶菜更佳。

元素❸清爽健康的油脂

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初榨橄榄油、菜籽油、坚果、乳制品,都是不错的选择。坚果中柔软的膳食纤维和健康脂肪,乳制品中丰富的钙质和维生素,在补充营养的同时,可大大提升沙拉口感,还能起到清润的功效。

元素❹辛、酸、甘的调味

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适量辛酸甘甜的味道,可以刺激人体分泌更多津液,以达到滋润抗燥的目的。蜂蜜、枫糖、柠檬汁、果醋、嫩姜、肉桂、胡椒等等,都是不错的调味料。

除此以外,若想吃得更健康,还可以配上适量的谷薯粗粮,以及清淡的肉类或海鲜,这样沙拉就能变身丰富又便捷的简餐啦。


|10道完美的秋日果蔬沙拉|

光讲道理,还是搭配不出好吃的沙拉?么得关系,梦厂早就为你搜罗到10个示范,照着它们吃,这个秋天,一定过得甜润润!

No.1无花果火腿生菜沙拉

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水果:无花果6颗、香梨1颗

蔬菜:生菜叶80g

调味:橄榄油3大匙、黑葡萄醋1大匙、蜂蜜1小匙、现磨黑胡椒适量

荤食:意大利熏火腿6片


No.2秋色浓郁的鸭胸沙拉

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水果:红提一小串、香梨2颗

蔬菜:芝麻菜100g

坚果:核桃2大匙碾碎

乳制品:蓝纹奶酪2大匙、牛奶3大匙、酸奶1/3量杯

调味:橄榄油1小匙、白葡萄醋1大匙、枫糖浆1大匙、胡椒盐一小撮

荤食:烤鸭胸一块


No.3经典沃尔多夫沙拉

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水果:红葡萄20颗左右、嘎啦果1颗

蔬菜:芹菜2根、生菜叶50g

坚果:核桃3大匙碾碎

调味:蛋黄酱2大匙、柠檬2颗榨汁、胡椒粉1/4小匙、盐1/2小匙


No.4黄桃水萝卜沙拉

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水果:黄桃3颗

蔬菜:水萝卜3根、白洋葱半颗

坚果:开心果2大匙碾碎

调味:橄榄油1小匙、现磨黑胡椒一小撮、盐一小撮


No.5“粒粒金秋”沙拉

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水果:香梨1颗、苹果1颗、蔓越莓干3大匙

蔬菜:生菜150g

坚果:核桃2大匙碾碎、亚麻籽2大匙

乳制品:菲达奶酪2大匙

调味:黑葡萄醋2大匙

荤食:培根3片


No.6枫糖苹果酸奶沙拉

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水果:青苹果1颗、红苹果1颗

蔬菜:生菜50g

坚果:核桃2大匙碾碎

乳制品:原味酸奶200g

调味:枫糖浆1/2量杯


No.7菠菜烤黄桃鸡胸沙拉

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水果:黄桃2颗去皮切片烤出果汁

蔬菜:嫩叶菠菜80g、洋葱1/4颗

坚果:核桃2大匙碾碎、亚麻籽2大匙

乳制品:菲达奶酪2大匙

调味:橄榄油1大匙、烤出的黄桃果汁、枫糖浆1小匙、青柠檬1颗擦出皮屑、胡椒盐一小撮、蒜蓉1/2小匙、姜末2小匙

荤食:鸡胸肉1块切片烤熟


No.8秋梨石榴素沙拉

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水果:秋梨2颗、石榴1颗

蔬菜:紫洋葱半颗、香菜叶一把

调味:橄榄油1小匙、青柠檬半颗榨汁

谷薯杂粮:玉米脆片一碗


No.9黄金梨香橙沙拉


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水果:黄金梨3颗、葡萄干2大匙

蔬菜:生菜叶150g

坚果:核桃2大匙碾碎

调味:橄榄油1大匙、黑葡萄醋1小匙、香橙1颗榨汁、枫糖浆1大匙、盐一小撮


No.10“大丰收”沙拉

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水果:苹果1颗

蔬菜:嫩叶菠菜100g、白洋葱半颗

乳制品:酸奶1/4量杯

调味:橄榄油1小匙、菜籽油1小匙、红酒醋1小匙、枫糖浆1大匙、蜂蜜1/2大匙、肉桂粉一小撮、盐适量

荤食:培根2片、熏肠1根

谷薯杂粮:烤熟的红薯1根



|你有什么润燥良方?|

如果觉得今天介绍的沙拉太寒凉

梦厂再教你一个绝招:

将水果烤到微微出汁

用煮沸又晾凉的水浸泡蔬菜

就可以吃到暖和又新鲜的美味沙拉啦~

注意不要弄得太熟,否则会破坏太多营养哦

这就是梦厂的润燥秘方,你觉得怎么样?

你有没有什么好的润燥吃法?

快来评论区与大家分享吧!


图文参考:Pinterest

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