东北人不吃野味

在东北，野生动物的种类数不胜数。虽然身为东北人，但是一提到野生动物，第一反应就是“怕”，从没想过“吃”。

之所以“怕”，是因为东北人都知道野生动物吓人，只要是野生动物，基本都属于“国家级保护动物”。

例如：东北虎，熊瞎子，东北狼，远东豹等，在它们面前人类是真正的弱者，这些动物不光有先天(体格高大)的优势，也有后天(法律保护)的优势。就算是野猪也是吃人咬人的。人吃(抓，卖）国家级保护动物是犯法的，被国家级保护动物吃那就白吃了。

“狐黄白柳灰(狐狸，黄鼠狼，刺猬，蛇，老鼠)”这些小动物在东北那都得供起来，打照面都得绕路走，这个在东北叫“保家仙”属于东北最淳朴的信仰。我在许多篇文章中都有提到“黄仙”的法力无边。它们不但会运送食物，脾气还大，农村人在挪动陈年老物的时候，都要提前跟“大仙儿”们打个招呼，否则，就会“不安生”的。《儿时的年味 | 粘稠的糨子粘贴出了年的样子》

概括地说，在东北，大的不是野味是野兽，小的不是野味是大仙儿，想吃它们大概要做一道“被吃”、“坐牢”和“做法事”的选择题，关键这还是一道多选题。

在东北，野味就是植物，婆婆丁，苦麻子，曲麻菜，蕨菜，柳蒿，山桔梗，猴儿腿，蘑菇，各种树叶等，或凉拌，或蘸酱，或做馅儿。东北人吃野生蘑菇中毒也那就是毒自己，不传染的。

(绝无地域歧视，顺口一说而已。其实众所周知，各地都有馋嘴的，但毕竟还是极少数，绝大多数的人还是有爱心，有良知的。发现一种新生物，有人第一反应它会做什么，有人第一反应怎么烹饪它。)