众所周知,在市场内最便宜的老鸭价格是22元每斤,即便是长到9-13周的仔鸭也需要12元每斤。如果按一只鸭子三斤重来算,那么一只老鸭就是66块钱,仔鸭也是36元。
现在大街小巷开了不少美食烤鸭店,每只仅需要18元,很多店前都排着长队,节假日更是供不应求,想吃赶紧去买!听到这个好消息,这可让囊中羞涩又喜欢美食的共利君欢喜不已啊,可是欢喜的背后也暗暗纳闷:为什么这么便宜呢?
经过与农贸市场卖鸭子的吴大哥交流后,总算明白了其中的猫腻,吴大哥表示,农贸市场卖的鸭子都是现杀的新鲜鸭子,而18元的那种烤鸭店的鸭子则不会使用这种活鸭子,他们一般都是使用经过工厂加工后冰冻的白条鸭,而且这些鸭子没有鸭舌、鸭肠、鸭掌,批发进货价格很低,并且因为肉质不好,所以只能做成烤鸭,加上秘制酱汁可以掩盖肉质的问题,一般人看不出来。
随后,在一家烤鸭店,经过共利君不断的询问价格,店主终于说了实话,他说进货的鸭子有好几种,一种是一箱大白条鸭每箱8只,价格140元左右;另一种一箱中等白条鸭同样也是每箱8只,价格80元左右;还有一种是小箱的白条鸭每箱能装10只,价格在80元上下。也就是说,如果用小箱的鸭子来制作烤鸭的话,那么一只鸭子成本仅仅8元。
而这家店主表示,他用的鸭子是第二种,每只价格10元左右,除去房租、人工、用料等成本后每只鸭子也只能挣2-3元。
另外,这家店主也表示,这种冷冻白条鸭的保质期有一年多,质量是没有问题的,只是因为这种白条鸭去掉鸭掌、鸭翅、鸭舌、鸭脖子等部位,所以价格远远低于活鸭。
但是,真的如此吗?
这些冰冻的白条鸭之所以便宜,是因为它们都是“速成鸭”。
据一些养殖户透露,为防止鸭子生病“速成鸭”吃的饲料里大多掺有抗生素,而且在养鸭过程中,为了跟上鸭子的生长速度,每三天就要打一次激素针,从出生到被卖掉仅需30天左右,而且从来没有下过水、挪过窝,所以这种鸭子既怕自然光又怕水。从饲养开始,仅需30多天就能长到2—3斤,不让鸭子毛长全就得出售,因为一旦超过40天这些鸭子就容易死亡。尤其是这些养殖户表示,自己从来不吃自己养的那些鸭子。
据了解,这样养成的鸭子激素含量比正常高出10多倍,抗生素含量高出几十倍。所以,这样的鸭子对人体有极大损伤,包括对人体新陈代谢、人体组织及心肝脾肺肾都是有损伤的,尤其是对儿童的影响尤其严重。
首先,加速人体衰老,导致儿童性早熟。冰冻虽然能防止细菌繁殖,防止变质,但是不能完全阻止脂肪和蛋白质的氧化,如果吃了被氧化的肉后,肉内的脂肪氧化物会加速人体衰老。尤其是冰冻鸭中的激素会导致儿童性早熟。
其次,导致人体免疫力下降,威胁生命。由于儿童正在发育期,冰冻鸭中的激素会引起机体糖、蛋白质、脂肪及水电解质等一系列物质代谢紊乱与体温调整紊乱,会破坏机体的防卫系统和抑制免疫反应能力,严重抑制下丘脑-垂体-肾上腺轴,因而可引起一系列更严重的副作用和并发症,有些并发症可以直接威胁到儿童的生命。
最后,抗生素含量超出,对儿童危害惊人。由于儿童身体内的各种器官发育还不成熟,激素和抗生素本身的毒副作用很容易侵害或者潜在地侵害儿童的器官,例如许多抗生素都是通过肝脏代谢的,很容易会造成肝脏功能损害。比如曾经哈尔滨市约有30%至40%的聋儿系后天在患病过程中,不合理地使用了抗生素而引发耳聋,这还不包括有的母亲在妊娠期间过量使用抗生素而引发的胎儿耳聋。
那么如何对付这些速成鸭?
如果是冷冻的白条鸭，而非活鸭，专家建议用食材净化器，如果是成品的烤鸭，建议不要食用。
食材净化器对各种激素、抗生素、瘦肉精、农药残留和添加剂有非常良好的净化作用。净化速成鸭示意图，黄褐色粘稠物就是激素与抗生素的结合体。
圣帝尼sundylee（又译皇帝尼）食材净化器对鸡鸭鱼肉中的激素抗生素催肥素瘦肉精都有良好的清洗作用，对水果素材中的农残清洗效果也是杠杠的！
洗杨梅，大量肉虫被清理出来。
洗鱼，激素泡沫呈褐色。
洗小龙虾，完全让龙虾换了一身衣服！
洗猪肉、果蔬农残
很多人对食材净化器这种新事物将信将疑，作为食材净化器之父的圣帝尼SUNDYLEE承诺无效包退，无效包退，无效包退！