紫砂小百科,满满干货

紫砂壶种类繁多

花器、光器、筋纹器

小品、中品、大品

如何挑选是门学问

紫砂小百科,满满干货_第1张图片

小品200cc以下,适合一人独饮或三两好友品茗,适合嫩度高、叶片小的茶叶,最适合用来泡功夫茶

中品200cc~350cc,全家共饮的最佳选择

大品350cc~600cc,实用价值不大,多用来收藏,或重口味者

紫砂小百科,满满干货_第2张图片
紫砂小百科,满满干货_第3张图片

新买的紫砂壶如何开壶

网上方法那么多

到底该用哪一个

如果你还在犹豫

那么不妨试试以下这个方法

紫砂小百科,满满干货_第4张图片

新壶购置回来后,可用细砂布稍加摩擦,用水或细砂布洗擦,去除表面的灰尘和内里的陶屑,放入无油的锅中,连同茶叶,小火煮沸,沸后不久即可熄火,用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸。

如此再三,待完成工序后,取出新壶自然晾干便可沏茶使用。清洗时用尼龙刷,不要太用力,以免不小心戳坏茶壶。

紫砂小百科,满满干货_第5张图片

养壶是很多朋友头疼的一个问题

怎样养壶才能养出包浆

养壶方法用的到底对不对

不妨参考一下几点

紫砂小百科,满满干货_第6张图片

1、养壶主要靠茶叶来养,以新茶为佳,一般选用绿茶。

2、泡茶要先用沸水浇壶身外壁,然后再冲水。

3、茶壶每次使用后,壶身应擦拭干净,壶内残茶不必立即倒弃。

4、如果暂时不用,壶身内外需擦干爽,贮放在空气流通的地方。

5、紫砂壶切记包裹式密封,保存时要注意勿让它沾上油烟,污染后难洗涤,洗刷时不要使用清洗剂,这样很容易破坏“包浆”。

紫砂小百科,满满干货_第7张图片

茶量:不同种类的茶所置放的茶叶量不同。在泡冻顶乌龙茶时,最适当的茶量为接近半壶;但泡高山茶或木栅铁观音时,约放四分之一至三分之一壶的茶量就够了。反之泡清茶即文山包种茶时,大概就要放茶壶八分满的茶量才够,如此三种茶泡出来的茶汤浓度才会相近。

紫砂小百科,满满干货_第8张图片

水量:以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

水温:第一次冲泡应达初沸98摄氏度以上。

冲泡方法:沸水高冲,略高于壶面,净盖后底斟分杯,可减少茶香飘逸。返回搜狐,查看更多

你可能感兴趣的:(紫砂小百科,满满干货)