18年搞懂这些做外卖，快速提高餐厅营业额

各种订餐平台的出现方便了人们的生活，还提升了餐厅的营业额，可是老板们并不开心呢？

现如今点外卖的人越来越多，几大外卖平台也不断推出“红包返现”和“满减”等优惠活动吸引人们消费。现同样的食品，店里的价格要比网上低很多，这是怎么回事呢?

不少商家推出的优惠力度非常大，比如满30元减15元，部分商品3折、4折优惠等。如此大的打折力度往往让点餐的消费者十分心动。然而，事实真的如此吗?记者来到一家参与外卖平台的某快餐店，发现同样的商品，店里的价格要比网上低很多，即使算上打折优惠，线上一份22元的套餐，店里只要十几元便可以买到。

有商家表示，外卖平台对商品的抽成非常高，外卖价格自然水涨船高，所谓羊毛出在羊身上，提高的价格只能给顾客，这也是没有办法的事情。

还有就是就是，商家餐饮，如果不参加满减，平台就会对于特殊“照顾”，排名排在后面，流量可能就不会倾斜，而你的竞争对手大家都在做满减，这个时候你可能就会没有生意，单量就会下滑，甚至一两天都不会有几单。但是生意总是要继续的，不能亏本啊，生活还要继续，只能提高商品价格，来参加活动，顾客需要付的钱就更多了。

顾客需要给的物品价格越来越贵了，同时，平台也是提高了外卖配送价格，你以为你给的外卖费用让配送员收入破W了，其实不是的。

很多配送员是没有底薪的，按单件来算的。最低的5块，最高的10几块不等。但多数单子提成并不是很高，都是靠众多的数量积累来计算工资的。也就是大家所说的，干得越多挣得越多。每天好跑的时候50多单，不顺利时就跑个10来单。以前做的很轻松，也好赚钱，但现在公司的规定多了。有时候严重超时和接到顾客的差评和投诉，就会扣配送小哥的工资。一个月下来，工资所剩无几。

商家和配送员才是平台的根本，为什么不联合起来一起脱离平台，像三餐美食这样的系统，可以帮助你建设一个类似美团这样的订餐平台，可以把周围的店都加入自己建设外卖平台中，拒绝中间平台赚钱差价。

快跑者同城配送配送系统，有智能的语音提示，GPRS定位查询，智能距离运算，搞笑的抢单群，还能及时接收三餐美食的派单，点餐加配送完美结合，就像饭局诱惑里说的：“刚钓上来，就为您端上桌一样”，这就是效率和新鲜。

三餐美食加快跑者，让你快速提升2018年餐厅营业额。