《环球釆访：斜杠人生100款》（书名暂定）

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      第️2章  与自己赛跑的人，清醒且独立

雍容华贵的“梅表姐”，曾经是奋斗在铁路战线的老职工，又是贵州著名餐饮品牌【吴宫保】老黔菜合伙人及营销总监。

她热爱生活，读书旅行，既会写诗，又会煮酒，更痴迷于美食制作，获得2013年“高手在民间”厨艺大赛“十强”。

媒体评论她擅长小菜大做，善用食材，推崇健康理念，菜品独具匠心与创意，造型颇有美感。自2014年以来，贵州电视台、《贵阳晚报》、贵州广播电台、贵阳交通广播电台等曾多次采访她，对其生活态度、理念及制作的菜品进行报道，并有菜品列入贵阳“智慧餐饮”名菜库。

美味拌葱须

2019年2月，她受央视2套【回家吃饭】栏目邀请，参与元宵节特别节目录制，宣传推介贵州本土食材和饮食文化。

她说：“常有朋友问我为什么会把食材食物拍得那么精彩和令人动容”？我想说：“它们在我眼里就是鲜活动人的模样啊！”

林语堂曾说过：《浮生六记》里的芸娘，是中国文学史上最可爱的女人。她的不俗之处在于，能够把琐碎的生活的过得快乐无比，一蔬一饭都能自得其乐，无比精致。

我想说：古有芸娘，今有梅表姐。就连她的微信朋友圈，都低调奢华，美食、美景、美物、文字丝丝入扣，像春雨般润物于无声，充满诗情画意。

梅表姐的手艺之一

她回忆说：“我的经历和我吃过的苦，就是我的财富。

1988年我参加工作，是贵阳铁路的列车乘务员，那时的绿皮车是用煤炭烧锅炉的哦。从贵阳到上海途经31站，来回四天四夜。日复一日，年复一年，大家觉得日子繁杂枯燥又辛苦劳累，但我却苦中找乐，从最初的不适应到接受、习惯甚至热爱。

加上我英语口语还不错，后来被调到软卧车厢接待外宾。我会清晨叫醒他们起来看黄河，下午提醒他们看长江，用餐时帮他们点宫保鸡丁、麻婆豆腐、西红柿炒鸡蛋⋯

七年钢轨上的日子结束后，我转做办公室文秘直至分公司副总。隔三差五要去石家庄出差，冬天踏着大雪去拉鸡蛋，去商场布货甚至去讨债，去电台做节目，组织员工与消费员者互动，这些让我学到很多技能，得到快速的锻炼和成长！

2000年，我担任旅游公司总经理，既要抢客源，又要协调住宿、车辆、票务、景区、对接客人导游等方方面面。我既是老大，又是导游，经常自己亲自带团。

三年后我被派到广西贵港负责煤炭运输业务，顶着烈日和37度高温，在漫天的黑煤粉尘中，每天洗四次脸都是黑水。虽然只有半年，但精神上的收获让我富足一生，除了对煤炭品质的辨别经验，我具备了应付一切困难的底气。

2004年，我调入集团公司企划部，跑遍全省货运的所有站点，亲眼看着一个个站台、一座座站房、一条条专用线从无到有，拨地而起。之后我又兼任公司党总支委员，负责党务宣传。”

她说：“幸运的是，工作再忙碌也没有耽误我对美食的痴迷和热爱。 快乐地生活，一边陶醉，一边自嘲！有自食其力之能，方有随心所欲之享！”

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