金针菇搭配这种食材，做出一道鲜美的蒸菜，用来宴客绝不丢份

大家好，我是小渔，今天给大家分享一种金针菇的做法，这道菜的名字叫干贝蒸金针菇。

这道菜的味道十分鲜美，而且做法也是非常的简单，只要按照接下来小渔分享的做法学一遍就可以熟练掌握了，即使是宴请宾客也是非常的有面儿。

下面咱们就一起来看一看这道菜具体的食材和做法。

干贝蒸金针菇

准备食材：

金针菇（400g）、干贝（30g）、葱姜蒜（适量）、干辣椒（3个）

调料：

蒸鱼豉油（适量）、食用油（适量）

做法/步骤：

1.将葱姜蒜分别切成末，然后把干辣椒切成小段备用；

2.洗净金针菇，去掉根部沥干水分，码放在盘子里；

3.在锅中倒入适量少许的食用油，依次放入蒜蓉、姜末和干辣椒翻炒；

4.待炒出香味后再放入干贝，然后加入适量的蒸鱼豉油翻炒均匀；

5.把炒好的调料均匀的铺在盘子里的金针菇上；

6.锅中烧开水后将其放入锅中蒸煮，蒸煮8-10分钟左右，即可取出食用。

这样，一道鲜美好吃的干贝蒸金针菇就做好啦！

美食小课堂：

1.做这道菜之前需要注意一点，干贝需提前侵泡一夜；

2、用大火蒸煮，这样会有很多水蒸气滴入盘子里形成汤汁。