一道地道的手撕包菜,正宗的手工工艺,纯纯的家乡味道

一道地道的手撕包菜,正宗的手工工艺,纯纯的家乡味道  制作 视频点这里:


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冬至了,上班还是放假,亲,按照我们这里的习惯,饺子是一定要吃的,不然会,冻掉耳朵。小时候老年人都是这样说的。今天田大厨,无以为报,特意为大家烹制一道地道的手撕包菜,正宗的手工工艺,纯纯的家乡味道,希望大家冬至快乐。

大家好,我是田大厨

一道地道的手撕包菜,正宗的手工工艺,纯纯的家乡味道_第1张图片

今天为大家带来一道手撕包菜

主料:

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包菜一颗 青红辣椒 精选五花肉

首先我们来准备手撕包菜配料

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有五花肉 包包菜

包包菜白的时候选那种按下去比较软的那种

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这个包菜就有点硬了

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然后选择鲜青红杭椒

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首先,五花肉切片

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五花肉去皮,去皮的五花肉容易炒 炒的快一些杭椒还是这样切:斜刀马蹄

现在开始准备包菜

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包菜一定要把之间的杆子去掉

包菜撕好以后里面的这个杆子也要去掉

不然炒出来的菜不好吃

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现在开始制作手撕包菜

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锅烧热 加入色拉油

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先把五花肉炒一下

包菜炒的时候 时间不能过长

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炒的时间过长的话,入口口感就不好

然后关小火

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配料:盐 白糖少许 鸡精粉 生抽

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开始调料:

盐 白糖少许 鸡精粉

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炒包菜的时候 可以加入少量生抽

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这样做出来的菜味道更好

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然后加入青红杭椒

开大火

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然后关火 出锅

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爽口美味的手撕包菜好了

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