幸福很简单酸菜鱼米饭,餐饮品牌新独角兽 ...

从2016年开始，餐饮行业开始流行这样几种趋势：人们的单人就餐频率开始增加、套餐式的点餐率同比增速明显、小品类餐式开始爆发...等等。实际上，这些业内趋势的变化，恰恰说明“消费升级”在深刻影响着市场的走向；而这样的变化中，没有一点“别致感”的品牌怕是很难存活了。

>>>文章来源：FTDhcb2018

以一碗酸菜鱼米饭“闯入”城市上班族三餐生活的幸福很简单，为适应单人就餐的市场趋势推出了一人份或多人份灵活定制的就餐模式；摒除传统正餐多样繁杂的菜系花样，以酸菜鱼+米饭套餐搭配经典辅食的简约选择，降低了人们就餐的决策过程；最后，作为餐饮行业内的新品类，幸福很简单酸菜鱼米饭作为新兴的快餐爆款,也有着极为庞大的城市白领粉丝拥泵......

当然，如果说“踩着”市场变化痛点的趋势上位是酸菜鱼米饭走红年轻人三餐消费市场的原因也不为过。但是，剔除外部的种种市场“利好”，幸福很简单酸菜鱼米饭却能做到品牌的持续热度以及不断提高影响力，其中的“道道”就值得探讨一番了。

首先，幸福很简单品牌的真实感塑造做到位了。品牌的真实感，即是让顾客信任的实在感——幸福很简单一直以“解决年轻人吃好一顿饭的问题”为品牌使命，用一碗酸菜鱼米饭来解决城市快节奏下人们对三餐的更高满足，这是品牌影响深入人们生活的实在便利。

因此，“一碗鱼配饭，幸福很简单”在品牌真实感塑造上可以更快速占据年轻人的消费心智，对三餐有“快捷、营养、美味”需求的大多数人也才会愿意去记忆这个品牌：当你辛苦了一天，下班路过幸福很简单的店前，恰巧闻到店内飘出的诱人香气；再一看店招牌上那一句“一碗鱼配饭，幸福很简单”，或许在这一刻你的心灵就被触动了。

其次，幸福很简单从多维度的细节呈现构建、丰富了立体的品牌形象，让消费者在想到酸菜鱼米饭时即会联想起很多与幸福很简单品牌相关的细节或者说符号。正如人们想喝咖啡总会想到星巴克、想到烤鸭就想到北京全聚德烤鸭一样，达到品类与品牌相互“融合”的程度。

最后，幸福很简单品牌背后所承载的故事，在为年轻人带来快节奏生活上便利的同时，品牌理念上也提倡：年轻人即使身处快节奏都市生活也要认真对待每日三餐，当一天的工作结束之后，一碗简单的鱼配饭是款待辛苦的自己，亦是对待生活的认真。

幸福很简单品牌故事的背后，是文化情怀的价值观和使命感起到了一定的作用——价值观用来凝聚人心，使命感推动匠心品质的呈现。至此，幸福很简单从多维度实现了品牌真实感的塑造，也在餐饮行业的竞争中形成了品牌自身与众不同的优势。无论这种优势是被业内常用的“差异化”也好，还是消费者眼中的那一点“别致”也罢，都可以说幸福很简单成功做到了品牌真实的“个性”存在。