傻傻分不清！抗糖化？抗氧化？来来来，我教你

抗糖化？抗氧化？分不清楚，别急！

马上告诉你想知道的一切

 

什么是糖化？

 

所谓“糖化”，是指我们身体内的重要的蛋白质和通过饮食摄入的“糖”结合，导致蛋白质质变，发黄变脆的现象。

 

什么是抗糖化？

 

人体的糖化反应伴随一生。

 

当人体新陈代谢放缓时，体内糖分（如葡萄糖、果糖、半乳糖等）会不断积累，过多的糖遇到蛋白质（没错，你担心的胶原蛋白也是其中之一）后，通过各种反应，最终生成晚期糖基代终末产物（AGEs）。

 

糖基代终末产物（AGEs）在皮肤中积累就会造成各种问题。如：肌肤松弛、皱纹，肌肤加速老化等等。

 

过量的糖和蛋白质结合的糖基代终末产物（AGEs），在体内有两个来源：

 

一是过量的糖和蛋白质在体内合成AGEs；

 

二是通过进食将食物中存在的AGEs摄入体内。

 

糖基代终末产物（AGEs）除了加速人体的衰老，还能够引起各种慢性退化性疾病。如：糖尿病、阿尔茨海默病、动脉粥样硬化等疾病。

 

所以降低AGEs就是抗氧化，可以起到抗衰老和预防各种慢性退化性疾病。

 

什么是氧化？

 

狭义的讲，氧元素与其他的物质元素发生的化学反应，称其为氧化。

 

广义的讲，人的新陈代谢也像是氧化作用，亦即人体每天都在生锈，所产生的铁锈在医学里就叫“自由基”。

 

什么是抗氧化？

 

抗氧化是指抗氧化自由基（Anti-Oxidant）的简称，人体因为与外界的持续接触，包括 呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。

 

科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。

 

抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。

 

综上，抗衰老的两个方向：

 

1 尽可能减少人体产生和累积的AGEs

2 尽可能减少人体产生和累积的自由基

 

也就是抗糖化、抗氧化，两者缺一不可。

 

雷耶博士·抗糖饮

从根本上解决糖化问题

 

以大米为主的高碳水饮食，是糖化的重要推手，会对人体造成各种伤害，主要是因为这些食物进入人体后，最终会转化为葡萄糖。这些葡萄糖除作为能量被身体利用外，更多的则是留在血液里，进而发生“糖化反应”，最终对各个组织、器官造成伤害。

 

 所以，只要能阻碍、减少葡萄糖的生产，就可以在吃米饭的同时保持人体健康。而阻止、减少淀粉类高碳水食物向葡萄糖的转化，从源头减糖、控糖正是雷耶博士的强项。

 

作为100%美国原装进口，康纳尔大学科技园研发的天然食品，雷耶博士富含天然白芸豆蛋白精华和深度水解蛋清蛋白，这些成份可以双管齐下，高效的阻止大部分淀粉（米、面的主要成分）向葡萄糖的转化，既从根本降低糖化的发生。

 

水解白芸豆蛋白 

抑制淀粉消化，控制餐后血糖值

 

解析：水解白芸豆蛋白精华富含80倍超高活性天然α-淀粉酶抑制剂，属于小分子蛋白多肽，可高效抑制米、面等淀粉类主食向葡萄糖的转化，控制卡路里，维稳餐后血糖。

 

深度水解蛋清蛋白

抗氧化，维持身体糖代谢能力

 

解析：深度水解蛋清蛋白全球稀有成分，可高效吸收，富含天然α-糖苷酶抑制剂，阻止部分甜食在体内的吸收，与水解白芸豆蛋白双管齐下，控制卡路里，维稳餐后血糖。

 

燕麦纤维

调节肠胃功能，改善便秘问题

 

解析：燕麦纤维以燕麦为原料，采用特殊工艺加工而成。富含天然β葡聚糖及非可溶性纤维，能够调节肠胃功能，舒缓便秘，减少血液中葡萄糖含量。

 

菊粉

促进新陈代谢，促进体内微量元素吸收

 

解析：菊粉所含益生元与肠道细菌发酵过程中，产生大量的短链脂肪酸，可促进人体的新陈代谢。同时其中的天然膳食纤维可促进钙和镁的吸收。