阿胶每日一吃——牛奶阿胶粥

滋阴补血的牛奶阿胶粥

【配方】牛奶 200 克，百年堂阿胶 10 克，大米 50 克，白糖 20 克。

【制作】

①将大米淘洗干净，阿胶烊化（用清水和阿胶共放碗内蒸化，水 30毫升）；牛奶烧沸。

②大米放入铝锅内，加水 800 毫升，置武火上烧沸，再用文火煮 40 分钟，加入牛奶、阿胶、白糖搅匀即成。

【用法】每日 1 次，服完。

【功效】滋阴润肺，补血和血，生津止渴。适于神经衰弱、烦渴、心悸失眠

等患者食用。