一顿火锅解千愁

每次出差回来，只想去吃一顿火锅。

每次心情不爽，只想去吃一顿火锅。

每次遇到高兴的事，还是想去吃一顿火锅。

火锅真的是中国四大发明之外最伟大的发明。据说本名叫“古董羹”，得名于将食材放入沸水中发出“咕咚”的声音。火锅最早出现在东汉的历史记载中，在宋朝已经广为流传，清朝时更是从民间走进了宫廷，从此名声鹤起。600多年前传到日本，赐予这个名族一份厚礼。最爱的麻辣火锅发源于重庆，来自码头的贫民，因为可以驱寒又可以果腹，用各种廉价的调味品，放到祸里，碳火一直咕嘟着，边煮边吃，涮着各种牛杂，下水。真的是最伟大的发明都来自劳动人民。

为什么爱吃麻辣火锅呢？

香。空气里混合着的麻辣鲜香，有红油熬炖着猪牛羊肉的浓香，也有蔬菜的纤维中散发出的鲜脆清香，还有酒香，小麻油，朝天椒，姜葱，小香菜。。。食物混合后的香味好像成数倍的叠加了，刺激着你的每一个毛孔，无数倍放大着你对食物的需求，口水不断不断的分泌。

热。锅边不断升腾的热气，还有每一筷子送进嘴里后的热度，麻辣的刺激也产生了热气从舌尖滑到食道到胃里，食物混着汤汁的热气从内而外，沸腾的汤散出来的热气扑面而来，从外渗透到内。不管外面是数九寒冬还是湿冷潮寒，玻璃窗内的热气让世界变得有温度，让冰冷的心或者手热乎起来。让跟你一起吃火锅的人也变得亲近。

麻辣。味蕾的刺激从来都是幸福的源泉。麻辣准确的说是味蕾受到刺后的一种疼痛反应。是的，我们就是爱这样的疼痛。这样的麻辣带来的疼痛让你觉得真实，过瘾。让你沉浸在这一刻的痛与快之中，想不起那些乱七八糟的麻烦事，也记不起门窗外的冰冷刺骨。一口冷饮或者冰镇啤酒下去，全世界就剩下一个火锅店了。

火锅，成全了多少个美好的时刻，就慰藉了多少个孤独的灵魂。

一顿火锅，让平淡的大米饭有了无数个可能性。也让无论生活成什么样的我们都有了同一个欢乐的理由。所以，不管遇到了什么好事烂事，想怀念的或是忘掉的，准备相逢的还是就要分别的，爱的恨的，悲的喜的，苦的甜的，都愿意统统都扔进那个沸腾的锅子里，煮了，吃掉。嗯，如果有一顿火锅解决不了的问题，那就是两顿。