【风味披萨】的做法

老干妈，大家都吃过对吗，众所周知，

贵州老干妈已成为风靡地球的下饭神器！

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今天的新品就和老干妈有关系。13亿国人14亿人喜欢吃老干妈对不对？说起披萨你是不是就想到了必胜客呢，吃来吃去披萨都是必胜客系列，想不想换换口味呢！来吧！今天我们就来做中国式的披萨。

如果你也喜欢吃老干妈，那今天这款风味披萨，就可以动手在家里做一下。

食材明细

主料

高筋面粉140g

低筋面粉60g

水110g（夏天比较热最好用冰水和面）

食用盐1/2

黄油1大勺

酵母2/3小勺

辅料

老干妈辣酱3大勺

火腿4根（切片）

沙拉酱35g

玉米粒150g

芝士碎适量

除黄油外将所有食材放入打面机，用慢速档搅拌均匀面粉，打面机里没有干面的时候就调到快速档，用手撑开出现比较厚的手套膜就是面差不多打好了，最后加上黄油，黄油和面搅拌均匀以后就用擀面杖擀成正方形，放到醒发箱醒发2个小时左右，家里没有醒发箱的可以放在外面自然醒发，放在外面时间差不多要3个小时左右。

注意在家里醒发用薄膜套起来效果会比较好。

装饰：

1.醒发好之后表面刷蛋液

2.找一个碗里面放三勺老干妈，再挤35g番茄酱，放150g玉米粒，然后搅拌均匀，涂到面皮上面。

3.平铺一层切好的火腿肠。

4.披萨表面撒黑白芝麻

5.挤沙拉酱

6.表面撒适量芝士

烘烤：

上火210下火180烤十分钟，十分钟后掉头再订3分钟。

出炉：

出炉后冷却10分钟切开即可。

小窍门：

1、披萨面团揉好后一定要充分发酵；

2、披萨面饼铺进披萨盘一定要扎孔，防止鼓起。

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