乘首届小龙虾交流、研讨会圆满成功之风、再次将小龙虾产业推向高潮，全国小龙虾大师们强强联手、抱团打天下，现中国虾王，中国烹饪大师姜金华先生携手味顶记餐饮创业培训学校共同组建中国第二届小龙虾交流活动。
研讨会特邀武汉市行业权威人士、小龙虾交流研讨会总指挥龚新华先生，中国国际龙虾节五星级龙虾烹饪大师泰斗江苏陈昌林大师、湖北省餐饮协会副会长，味顶记餐饮创业培训学校创始人姜金虎、湖北厨圣传人、鄂菜余贻斌大师，国际烹饪名师，中国烹饪大师李铁刚，国际餐饮协会主席、中国当代四大名厨陈绪荣先生、国际中餐名厨交流协会专家委员会主席、徽菜研究所所长鲍兴大师、北京簋街仔仔餐饮有限公司行政总监麻辣小龙虾创始人周俊大师、北京蟹老宋餐饮有限公司总经理兼行政总厨施红平大师。（排名不分先后）中国虾王、资深级中国龙虾烹饪大师姜金华先生现场指导、德高望重陈昌林大师讲解。
本界研讨会得到社会各界大力支持，湖北电视台、微信头条、垄上行、北京电视台美食栏目组，中国厨师协会官网等多个媒体将全程报道。
欢迎爱好和关注小龙虾烹制的餐饮朋友涌跃报名参加本次小龙虾盛会。
欢迎广大龙虾供应商提供多样化的货品进行产品展示，促进小龙虾上下游产业链的合作与发展，后期有相关龙虾展示会策划交流等需求可联系李先生18311396505。
1研讨会时间、地点：
1、时间：2018年4月13日（周五）下午14点到20点
2、地点：武汉市汉口振兴路复兴村小区：龙虾夜海店（坐公交526路、296路、360路、807路到汉口振兴路复兴村小区站下车即到）
3、报名时限：即日起至4月13日
4、参展商 ：40家 ；报完为止不再增加
5、观摩人数：500人左右
6、品鉴费用：龙虾品鉴和进餐费实行AA制，每人预交200元（微信支付18672190426 何萍电话同微信）
7、报名方式：15327399888 姜金华（电话同微信）
8、参会有礼：神秘伴手礼值得期待！
2研讨会交流宗旨：
本次小龙虾交流研讨会的主要宗旨是着眼现在，展望未来，根据目前小龙虾在货源和烹制过程中出现的疑难问题，进行各方探讨，找到切实可行的解决办法，对小龙虾市场的现状和未来发展方向进行分析和抱团发展！
此举在于弘扬小龙虾美食文化，推动小龙虾产业的发展，推进各界小龙虾餐饮人宝贵经验的交流分享与合作，在解决小龙虾货源及烹制问题和搭建各方经验交流的平台方面，起到了良好的作用。
3研讨会流程安排：
14:00 来宾签到
14:30—15:00 相互交流，认识，合影留念
15:00 半开幕式，北京电视台主持人宣布研讨会开始
15:35 主办方中国虾王姜金华大师致欢迎词
国际中餐名厨交流协会专家委员会主席鲍兴、
江苏小龙虾泰斗陈昌林大师致词
及中国多名顶级大师发言
18:00 品鉴会开始
20:00 品虾交流、大师现场指导。
主办单位
武汉味顶记餐饮管理有限公司
龙虾夜海
承办单位武汉味顶记餐饮管理有限公司
温馨提示：
参加这次聚会的全国各地的大厨，老板都可以现场演示龙虾技术，相互学习借鉴，取长补短。通过聚会平台，老板和厨师相互了解，达成合作意向是本次聚会的目的之一。（想要现场操作烧虾的朋友可联系虾王姜金华微信实名报名，注明烧什么口味的龙虾，自带工作服，酱料等）
嘉宾简介：姜金华
中国虾王
国家烹调高级技师
资深级中国龙虾烹饪大师
中国美食专业评委
国家职业技能鉴定考评员
中国烹饪协会会员
姜金虎
味顶记特色餐饮培训学院创始人
湖北省餐饮协会副会长
国家烹调高级技师
资深级中国龙虾烹饪大师
中国美食专业评委
鲍兴
世界中餐名厨交流协会专家委员会主席
中国饭店协会名厨委员会常务副主席
安徽省餐饮研究会副会长
安徽原生态徽菜研究所所长
陈昌林
资深（注册）中国烹饪大师
中国国际龙虾节五星级龙虾烹饪大师
(全国仅两名)
国家高级烹调师
国家职业技能竞赛裁判员
中国烹饪协会餐饮认定师
中国烹饪协会名厨专业委员会委员
中烹金厨金奖获得者
陈绪荣
中国烹饪文化大师
乡土菜文化倡导者
中国乡土菜大师
餐饮低碳环保经济文化倡导者
龚新华
湖北省饮食行业领军人物
周俊
1977年出生．四川成都人．今年41岁．
1993年从事餐饮行业
2000年从事沸腾鱼乡总厨水煮鱼
2003年任簋街万州烤鱼行政总监
2005年簋街馋嘴牛蛙仔创史人
北京簋街麻辣小龙虾创史人
余贻斌
中国烹饪大师
湖北省楚圣传人
鄂菜大师
李铁刚
国际烹饪名师
中国烹饪大师
中华养生菜大师
《天天饮食》栏目节目顾问
施红平
北京蟹老宋餐饮管理有限公司总经理
于佳
中国知名主持人、演员
北京美食栏目（生活一点通）主持人
美食家私房菜创始人
曾主持旅游卫视《勇者总动员》和内蒙古电视台《百万勇士》
本届隆重推出中国虾王姜金华大师龙虾制作新品——油卤小龙虾
欢迎大家踊跃参会品鉴
往期回顾
愉快的首届研讨会
本届隆重推出中国虾王姜金华大师龙虾制作新品——油卤小龙虾
欢迎大家踊跃参会品鉴欢迎爱好和关注小龙虾烹制的餐饮朋友们涌跃报名参加本次小龙虾盛会，交流技术分享经验，结交朋友，共同促进小龙虾产业的良性发展。
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创业之路，从味顶记开始
味顶记餐饮培训创业基地
味顶记，华中地区唯一一家政府指定的特色餐饮培训创业基地，味顶记一直致力美食传承、餐饮创业。
自2003年成立之日起，基地先后为全国培养五万余学员，扶持创业开店三万余家，联合餐饮企业培训就业两万余岗位。为全国餐饮创业模式做出的巨大的表率作用，打造了“美食传承、餐饮培训、创业扶持”的餐饮新模式。
总部位于九省通衢的湖北武汉市汉口火车站印刷包装城三楼，基地占地五千余平，包含项目有特色小吃、卤菜、早点、烧烤、火锅、炒菜、烘焙、饮品等万余种全国小吃系列。基地拥有精英的师资团队、完善的配套设施，全面的培训基地，已成为行业之翘楚、餐饮培训之标杆。作为全国最为专业成熟的餐饮研发、餐饮培训中心，基地并多次被各大权威媒体报道，多次受到武汉市市长及其他省市领导亲自指导，并为社会培育了一大批成功创业的学员。
十年风雨坎坷，十年传承跨越，味顶记将继往开来，传承发展。致力于餐饮创业之路，打造超一流的餐饮培训基地。
一群人，一条心，一辈子，一件事！
这一辈，只为做好餐饮创业培训！