鲜香提神蘑菇汤，提神养胃味穿肠

蘑菇那么受欢迎，和它自身的营养价值是分不开的。很多菜里都能看见蘑菇的身影。蘑菇汤的做法算是很简单了，只要去菜场把食材买好，就可以按照步骤开始制作了。想知道蘑菇怎么做好吃以及蘑菇的做法吗?那就一起来和君凯特产网看看吧。

蘑菇干贝汤

材料

蘑菇25g，小白菜50g，碎干贝10g，高汤2碗，盐少许。

做法

1.蘑菇洗净、切片备用;小白菜洗净，切成4公分段备用。

2.将碎干贝泡水约3小时，捞起沥干水分备用。

3.将高汤倒入锅中，加入蘑菇、小白菜及碎干贝，开火煮滚，接着加入少许盐调味即可。

蘑菇浓汤

材料

新鲜蘑菇300公克，奶油2大匙，大蒜2瓣，红葱头2颗，白葡萄酒3大匙，面粉2大匙，鸡高汤2杯，牛奶2杯，鲜奶油1/2杯，盐少许，胡椒粉少许

做法

1.大蒜、红葱头切细末，蘑菇洗净后切片状备用。

2.用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇汤汁略干时倒入白葡萄酒，待酒精蒸发后熄火备用。

3.另取一锅，放入奶油1大匙，将面粉炒匀后，倒入鸡高汤、牛奶及作法2的材料，等煮开后，再放入适量的盐、胡椒粉调味，最后倒入鲜奶油煮滚即可上桌食用。

红萝卜蘑菇汤

原料

红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。

调料

色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。

制法

1.去菜场或超市买一些新鲜的萝卜，然后将红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗。

2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮。

3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。

南瓜蘑菇汤

材料

南瓜，蘑菇，新鲜冬菇150克，茶树菇100克，草菇150克葱，调味料，油，鸡粉，盐。

做法

1.各种菇类轻轻搓洗干净，冬菇、草菇各切厚片，茶树菇切段。

2.葱洗净，切成葱粒。

3.南瓜洗净去皮、去籽，切片。

4.放入塑料盒(适用微波炉)，盖上盖子，注意无需扣死，用微波炉高火“叮”6分钟。

5.取出压成泥。

6.热锅放两汤匙油，待油六、七成热时放入蘑菇翻炒。

7.略熟时倒入清水，把蘑菇煮至熟，接着倒入南瓜泥。

8.煮开后放鸡粉、盐调味，撒入葱粒即可品尝。

菌菇汤

主料

杏鲍菇150克、香菇20克、草菇15克、海鲜菇30克、口蘑30克。

辅料

细香葱1根、胡椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、水适量。

做法

1.材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小。

2.葱切末，姜切丝，蒜切片。

3.锅里热油，爆香姜和蒜。

4.放菌菇拌炒。

5.炒至菌菇软熟兑入适量清水。

6.大火烧开，小火炖30分钟。

7.调入胡椒粉。

8.调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。

结语：以上就是为您介绍的蘑菇汤的做法，你们都学会了吧。这对于喜欢喝蘑菇汤的人来说，真是极好的。看了上面说的蘑菇怎么做好吃以及蘑菇的做法，都去试试看味道如何吧。

君凯特产网，专注特产零食！