做月饼

        2017年9月25日  晴

  今天上午8点半右,我和李卓群来到李玉堃妈妈开的如意蛋糕店的门口,准备学习向她学习如何做月饼。,

    进去之后,我们向阿姨问好,我们把事情说给阿姨听,阿姨听厂说:“做月饼之前要洗干净手,那边有有个水池,你们过去洗洗手。” ,洗完手后,阿姨开始教我们做月饼。我们先把豆沙揉成圆团,

做月饼_第1张图片
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然后把做月饼的皮也揉成圆团,再放到手掌心里一压变成了圆饼,把豆沙馅的放在皮里,慢慢的边揉边包。在揉面的时候,时间已过大半天了,我数了数,我和李卓群竟包了120多个,因为揉的面太多,桌子放不下了,我们就进入了下一个环节,就是把面团放入模子里,将它按平并扣出来,一个圆圆的月饼就出来了,真开心呀!

做月饼_第2张图片
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      过了一会儿,我就做了20多个,接下来就是把月饼放进烤箱里了,先灰月饼上些一点点水,防止烤裂,烤了15分钟左右,月饼就出来了,但阿姨说还要在烤一遍,第二遍在饼上用刷子在月饼上刷了一些鸡蛋黄,,刷完后,放进烤箱里。过了一会,香喷喷的月饼就出炉了,刚出炉的月饼香气迷人,满屋子的月饼香味。

        临走前,阿姨给我们每个人两个热乎乎的月饼,吃着自己做的月饼,我十分开心。

做月饼_第3张图片
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