吃遍大连丨二十三呀糖瓜粘，过小年喽！找寻记忆中的年味

农历腊月二十三，

小年来了！

也就是北方传统的小年，它可是春节的前奏曲。

备年货、祭灶王、扫尘土、剪春花、贴春联……

你准备好进入过年的节奏了吗？

小年也意味着人们开始准备年货，

准备干干净净过个好年。

也是“灶王爷上天”之日。  

古时人们认为灶王爷上天在玉皇大帝面前美言几句，

便会给家里带来幸福，可保佑来年一家平安。

这一天当然要吃灶糖，也就是咱们说的糖瓜，甜甜灶王爷的嘴巴。

在大连，大家可以在超市、食品店买到糖瓜。

总有些角落贮存着永恒，万年不变。 

一年又一年，一代又一代。

找寻儿时和亲人们共通的记忆。 

或许只是一个看似不起眼的粘糕， 

或许只是一缕闻起来不太特别的清香， 

却在这一刻搭起桥梁， 

带我们回到那早已泛黄的旧时光。

糯米香

记忆最深刻的还是小时候大连糯米香的粗皮粗馅的大元宵，炸得金黄酥软的，粗皮大馅的炸元宵配红豆汤最美味。伴着叮当作响的电车，美美地喝上一碗红豆粥，再来几个炸元宵刚出锅的那种，金灿灿的外酥里滑油而不腻，一口下去直接爆汁。童年的回忆又回到我的脑海里，有情味的都最珍贵。现在还有掉渣豆包，大年糕过年喜庆。

地址： 大连市中山区长江路177号海源电子城斜对面

寿童食品

大连寿童食品的大福，也是顶好的粘糕之选，来自日本的秘方，让红豆馅糯软绵甜，外皮则Q弹爽口，馅很足。拿在手里很有分量，外面糯米皮，凉凉的，里面的馅不太甜，味道好吃。另外肠胃弱的还可以选择麦苗的那款。都为这个小年增添无限口福！

地址：大连市中山区青三街1号大连商场1楼

四云楼烧鸡

四云楼的烧鸡在大连是很有名的，有时候要排很长的队等待出炉。曾经又一次看过出炉的情况，炉里面挂满一只只冒着油的烧鸡，师傅用钩子取下来，熟练地扔到窗口的盘子里，那股香味让人闻了就流口水。有时候路过这里，刚好觉得饿，就会买一只鸡腿，狼吞虎咽的吃了，觉得特别满足。

地址： 大连市中山区吉庆街39号(近苏宁、613终点站)

七里香烤鸡

其实从小到大吃过好多次七里香，尤其是烤鸡，里面的香菇啊，是多么的美味，承载着多少童年的口水和记忆啊。现在开在民勇地下美食街，售货员都是国营感十足的阿姨。烤品品质都不错，小时候吃惯的味道。

地址： 大连市沙河口区西安路60号民勇大厦B1楼

万乐福烤鸡

已经记不清有多少年了，好像有20年了吧，每次路过万乐福烤鸡店，万乐福烤鸡的独特香味，就从门缝中钻了出来。每次买整只鸡的时候，服务员还会主动给你一张卡片，盖印，攒齐了25个印章后，拿着卡片回来，会送给你一只鸡。这么多年了，味道始终没有变过，好！

地址：大连市中山区青三街1号新玛特商场门口

锦一顺

飘出的浓郁香味隔着老远吸引得无法拔腿，鸡皮脆薄，连着肉一起吃外酥里嫩，香而不腻，炸得火候刚好，肉紧实而不死性，咬一口还会有油汁冒出来，别提多美味了！再推荐一个特色豆腐卷，相当有特色，味道熏得很到位。

地址：大连市中山区天津街168号（新天百商场对面）

江华沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡在小时候的记忆中一直是如雷贯耳，感觉爸妈只要出差回来定是能吃到。熏鸡色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝，咸淡适宜，烟熏味浓，回味无穷。这么多年还是那么喜欢吃。

地址： 大连市中山区 青三街1号新玛特1楼（另有众多专柜）

电烤羊肉串

感觉是大连最早的电烤羊肉串了，每次去都会买几串。排队买串的加吃串的总是会造成拥堵。看看这些人，就知道有多好吃。电烤羊肉串吃的就是简单加孜然和辣椒面的纯肉香味。

地址：大连市中山区青三街1号大连商场1楼

烤鱿鱼烤鱼片

大商新玛特的现烤鱿鱼烤鱼片，多少大连银排过队的地方。。。

地址：大连市中山区青三街1号大连商场1楼

刘家大糖鼓火烧

全手工制作，时间稍长。糖均匀的涂在面的里层，不粘牙，凉了之后，还是鼓鼓的，不会瘪下去。价格又便宜。传统的小吃，值得被传承和保护。

地址： 旅大连市旅顺口区水师营市场西街

作为地道的大连小编

在这里提前给大家拜个早年咯

祝大家狗年  旺！ 旺！！ 旺！！！