前几日,那个卖货的新媒体「某条」发了篇推文,宣称:疫情之下,民宿是第一个彻底归零的行业。很多民宿人看到后,一笑置之,毕竟这两年唱衰民宿的人太多。心大的主,还随手转发了朋友圈,就当是一个笑话,连反驳都懒得反驳。
后面的情况,出乎意料。
好几家民宿主告诉我,那两天不少朋友拐弯抹角来询问,让他节哀顺变,仿佛得了新冠,才知道问题大了。有一家去年底开业的民宿,还有股东要求退股。
做民宿的都知道,该文不过是胡说八道,危言耸听,但民宿圈外的人好像都疑惑,都当真了,好像民宿真的彻底完蛋了。
既然说「某条」无知,自然要摆事实,讲道理,把民宿的秘密说透,要告诉大家:民宿从来不是这么弱不惊风,而是生命力顽强,就像九条命的猫。
非典、地震、海啸、战争,新世纪20年,不算少吧?哪一次毁掉了一个行业?
中国非典,也是封城,绵延三四个月,哪个行业归零了?
印度洋海啸,马尔代夫很多小岛被冲了,难道一岛一酒店这个度假酒店行业消失了?
「某条」号称采访了十几家民宿,但里面列举的,不是城里的精品酒店(临海),就是城市民宿(北京和日本),没有一家是真正的民宿。
这里混淆或偷换了民宿的概念。
「城市民宿」不是民宿,其实是不提供服务的公寓,就是Airbnb(爱彼迎)那种,自助式的,游走在国家政策灰色地带,随时会被关停。
民宿是有主人文化和管家服务的,都在乡村(甚至不含建制镇),是国家政策扶持的朝阳产业,是乡村复兴的入口。
「城市民宿」抢的是酒店生意,你要比惨,就和酒店去比:看看是疫情之下的酒店压力大,还是公寓压力大?看看谁的租金高?谁的人工压力大?城市公寓都是没有服务的,至少人工费这一块比酒店省出一大截吧?
要说归零,也是酒店比城市民宿先归零吧?
真正的民宿,做的是旅行度假生意,是一种全新的业态,大部分在酒店去不了也不敢去的乡野。
按国家规定,要同时符合这几个要求,才算「真」民宿:在乡村,体量不超过14间客房(以前是不超过15间),单体建筑面积不超过800平方米。
当然也有超过14间的,甚至像莫干山,有些体量到了五六十间,那就变通,多注册几个个体户,再委托一家公司来运营,就行了。
在绝大部分地方,民宿都能拿到民宿版特种行业许可证。
做酒店的都知道,有了这个证,才是合法的。几乎所有公寓改造的「城市民宿」都不可能拿到这个证。
当然,规定很干巴巴,但我们理解中的民宿,就是有情怀、有设计、有主人文化,很温馨的乡村小酒店。
就像「某条」此前做过的系列报道「中国最美民宿」里的那种。
据国家文旅部统计,到2019年,全国民宿超过10万家,不包括农家乐、城市公寓这种「民宿」。
就算「某条」真采访了10家民宿(文中列举的不到10家,上面说了,也都不算民宿),那万分之一的样本,能得出「第一个彻底归零的行业」这种结论么?
何况,「某条」报道的那几家也没说被归零了,至少看上去都还活着。
这不是哗众取宠,就是无知。
疫情之下,西贝、外婆家这样的餐饮巨头,都发出同一个声音:如果疫情持续,活不过三个月。
西贝董事长贾国龙说,一个月支出1.5亿,账上现金撑不过三个月。
外婆家创始人吴国平说,每天睁开眼,就有250万没了,也只能硬扛两三个月。
那么民宿呢?难道连一个月都扛不了,要被归零?
我们来看看大理洱海边的民宿。过去两年的洱海整治,除了拆掉的,洱海边上千家民宿停业一年半后归来,依然鲜活,没有一家掉队。
当玻璃大王曹德旺都说,企业不可能预留超过三个月的现金。意思就是三个月没收入,企业都得死。
那为什么民宿能像小强这样顽强?
这就要算算民宿的账了。民宿不算一门好生意,前期投入高,回收慢,现在一般要六七年才能收回投资。
一家民宿,几间十几间房,投资要几百万上千万,很重。但不是好生意的民宿有个好处,建好后五年,无需再投入,运营成本很低。这样,抗风险能力也就很强了。
民宿的运营成本,基本上有以下几块:租金、工资、OTA佣金、能耗、布草洗涤、食材。
乡村民宿,除杭州西湖景区周边、厦门、大理洱海、丽江这些热门旅行地以外,租金都不高,像莫干山,一栋能改造四五间民宿客房的农民房,一年也就三五万元,何况都二三十年一次性付清了,没有租金压力;而其他非热门区域,一栋农民房,一年租金也就三五千元,相对于建设投入来说,可以忽略不计。
一家十几间客房的民宿,一般也就五六七个员工,薪水也不算高,店长、管家年收入在5-10万元之间,清洁阿姨3-5万元。如果关门停业,发基本工资,就更低了。
疫情时期,民宿关门了,OTA佣金、能耗、布草洗涤、食材都是零消耗。
除了少数连锁的民宿,有一个薪水高、人数也不少的总部养起来有点吃力外,单体民宿只要关门,就没多少成本。
你说民宿能扛多久?
一年随便扛。
武汉封城是1月23日,此前浙江已经启动了一级响应,民宿纷纷劝退客人。1月24日到1月30日是传统的春节黄金周,往年有6天民宿都是客满的。
我有好几个民宿主的群,那几天看到大家纷纷说,我损失了10万,我20万,我50万,最多的一个是80万,那是体量很大的民宿。按莫干山民宿的收费标准,春节均价1800元,每间房收入少了1万元。刨去运营成本,每间房实际损失应该在5000元左右。
仅此而已。
春节后到四月前,都是民宿传统的淡季,淡出鸟来的那种,开门要亏,关门反而少些开销。看样子,疫情会至少影响到三月底,对其他行业可能影响巨大,民宿反而很淡漠——本来就没人,不如关门歇业。
在几年前,国人春节还窝在家里不出门时,民宿过年那两个月都是关门的。
一家十几间客房的民宿,第一季度三个月全部关门,实际损失最多也就10万元。房间数多的,按1万元一间的损失,自己往上加吧。
当然,那些没有明显淡旺季的民宿,损失就大一点,像厦门的山海观、浙江松阳的飞蔦集、过云山居,二月份基本是订满的,现在都退了。
即使如此,民宿的损失依然被「某条」无限夸大了。
疫情之下,哪些行业受到了致命打击?
或者应该问,覆巢之下,安有完卵?每一个行业都深受打击,尤其是现金流的枯竭,使得一些优质企业也陷入危机。不说制造业,像酒店、餐饮、景区、乐园、旅行社、电影院、线下培训、美容院、健身房、商场、婚纱……随便举一个,只要是实体店,都是颗粒无收的行业。
这些行业随便哪一个,包含租金在内的日常运营成本不远高于民宿?民宿先死,没有道理呀。
但行业不会死,杀死一个行业的,从来不是外来的力量。会死的,是一些行业里没有竞争力的品牌。
即使要归零,也不会第一个是民宿。如果新冠肺炎能杀死民宿和酒店(都是住宿业),那先死的一定是订房平台。皮之不存,毛将焉附?
「某条」以短视频起家,拍过一系列「中国最美民宿」,贩卖民宿的情怀,也赚了一票软文广告费。转身卖货之后,也顺带卖过民宿客房。
当年吸流量,看星星时,叫人家小甜甜,现在为博眼球……昔年的小甜甜,连牛夫人都不是了。
「某条」也开实体店,据说一年要开100家,大多在商场里,租金昂贵,疫情之下,也是关门熬着。怎么看,压力都比民宿大。
真要说「归零」,或许「某条」实体店一马当先吧?
说完了「某条」,再来探讨一下民宿的未来吧。
这是我被问得最多的一个问题,来问的,有媒体,也有民宿主。我说一句丧气的话:其实,疫情之下,民宿一点办法都没有。
你都被关门了,客人也出不来了,你怎么应对?怎么自救?
所以,最好的方式就是:听国家的,关门大吉。
我上面说过民宿的运营成本低,二三月份又是淡季,这时候就不要多想了,歇业,刚好给自己给员工放个长假。也不用想着练好内功,员工四散各地,连你都去不了民宿,怎么做好员工内部培训?难道每天视频会议喊喊口号?
民宿大多会挖掘当地风物,包装一下,讲个故事,贩卖给城里人。我看到朋友圈不少民宿在帮村民卖春笋卖茶叶卖番薯,这是好事,现在物流通了,有条件的,可以多卖一点土产,帮村民赚也替自己赚,补贴一点民宿的亏损。
从杭州近日出台的复工政策看,「疫情低风险、较低风险区县(市)的景区、民宿、农家乐可有序开放」,大部分民宿三月份应该能开放营业。但也不要指望三月份赚钱了,那个时候,能开业、有人敢来,就很好了。想办法怎样迎接五六月份的出行小高潮吧。
不会。
疫情是无差别杀伤的,不分青红皂白,无论优劣,一律破坏。好民宿并未能从疫情中受益,所以,是延缓了民宿洗牌的时间。
民宿市场在2013年喷发,2015-2016年达到巅峰,2017年开始整体入住率就在下行了。2019年,全国民宿入住率总体比上一年下降了10%,尤其以丽江、大理为重灾区,莫干山也很明显。
看看每一年的莫干山数据,会发现客流量年年上升,但单家民宿入住率越来越低,很多头部品牌,从此前的80%多,2019年掉到了50%以下。
和入住率一起掉的,还有均价,早几年莫干山均价在1500元/间夜以上,2019年也降到了千元上下。
莫干山是中国民宿的高地,也是风向标。造成今天局面的,不是民宿不受欢迎了,而是民宿太多了,尤其是局部地区。2013年,莫干山民宿不过三五十家,2019年已经超过1000家了,并且体量也越来越大,房间越来越多。
没有这次疫情,2020年全国民宿依然是下行趋势,疫情会加剧这种下行。
第一,是用心。只有走心了,才能提升服务,提高品质,很好活下去,活出品牌来。
第二,建立会员体系,不能把希望寄托在OTA和路人身上。
文|夏雨清
图|Vincent Willem van Gogh
疫情之下,民宿行业被唱衰归零
借宿希望用实例说实话
现向广大民宿主征集调查
我们一起呈现最真实的行业现状和未来
感谢!