渝美乡重庆鸡公煲（经济学院店）体验

体验时间：2017-12-17

体验者：赵梓晔

影城名称：石家庄万达影城裕华店

职位：影务

导语：渝美乡重庆鸡公煲成立于2015年，位于河北地质大学（原石家庄经济学院）北门口西侧二楼，是一家由河北地质大学的毕业生自主创业创办成立的一家餐饮店。跟我一起去体验一下吧！

重庆鸡公煲想必很多人都有吃过，这家名叫“渝美乡”的重庆鸡公煲中的“渝”即是我国四个直辖市之一的重庆市的简称，然而很多人不知道的是，“重庆鸡公煲”中的这个“重庆”和重庆市没有半毛钱的关系，重庆并不是鸡公煲的故乡，鸡公煲的故乡在上海。上海有一位名叫张重庆的先生，发明鸡公煲的便是这位先生，鸡公煲的前面便加上了这位先生的名字。也许“渝美乡”的老板并不了解重庆鸡公煲的来历，但这并不会影响到这家店的生意。

个性的装修

个性的装修

个性的装修

个性的装修

刚走进这家店，就能感受到一种别样的风情。虽然没有高档餐厅那样华丽的装修，但也不像普通门店那样简单朴实，无论是墙面、地面还是桌椅，到处都透露着个性、诙谐与活力。对周边的大学生有很大的吸引力。

免费的小吃

当你找到了自己心仪的位置坐下来，便会有服务生递过来一份免费的小吃和菜单。小吃量虽然不是很大，毕竟咱们过来是来吃鸡公煲的，但是如果是以正常人的速度吃的话，足够你在上菜之前吃的。小吃的味道吃起来虽然很一般，但这个等餐的细节，店家都为你考虑到了，作为顾客，可以感受到店家对你十足的诚意。由此可见，细节决定成败，不要错过每一个细小的机会。

这里的服务生大都是河北地质大学的学生兼职，所以这家店还为附近的学生提供了一个就业岗位，或是锻炼的机会。用学生兼职来做服务生，也更加符合它周边的情况，在这里就职的兼职服务生或多或少的也都会帮这家店招揽到他们的同学，让周边的更多人选择来这家店就餐。此外，服务生是所有门店和顾客接触最多的岗位，让学生与学生接触，使顾客与服务生沟通变得更加轻松，在一定程度上消除了代沟。

自助的饮料

当你点好餐以后，小吃也吃的差不多了，可以去为自己准备米饭和饮料，这里的米饭和饮料都是自助不限量的。虽然饮料是果真加水勾兑的，每次味道都会略有不同，但对学生来说，不花钱的都是好的。

说了这么多，你是不是已经很饿了呢？我们的鸡公煲马上就要上来了！

双人餐

看到这热气腾腾的鸡公煲，青黑的砂锅搭配上各式各样的菜品，里面香浓的汤汁还在不停的翻滚，有谁看完不会食欲大振呢？看这满满的一大锅，你相信这是双人餐吗？反正笔者和朋友两个人从未吃完过。讲道理，这双人餐绝对够两个饭量超级大的人吃得饱饱的。

所以，这家店的成功可以总结为以下几点：

1、符合周边的消费人群：学生

2、别出心裁的装修：拥有自己的个性

3、做好每一个细节：等餐或许漫长，但不会让你饿着

4、让顾客感受到实惠：不是不好吃，是肚子真的装不下了