夏天应该是一年里夜生活最丰富多彩,
最让人不想睡觉的季节了吧。
说到夏天,怎么能少了啤酒夜宵和好看的姑娘?
快来看看,
这周我们发现了哪些杭城深夜搵食地吧~
/01 年 轮 公 园
Hola年轮公园其实并不是一个公园,很难定义年轮公园到底是咖啡厅酒馆还是小餐馆,在这里甄选出的古董杂货、自酿啤酒、西班牙饮食文化、经验老道的调酒师、满肚子旅行故事的Teresa、聊到古董和酒滔滔不绝的主理人,统统被装进来。
一楼的紫铜吧台后,有四个酒头,分别是年轮公园的酿酒团队酿造的四种精酿啤酒:欧拉小麦、马赛克Session IPA、年轮双料IPA,以及咖啡波特。开放吧台上还有多款来自西班牙的啤酒,历史悠久的埃斯特拉,适合夏天的果味儿啤酒Cider……
入夜后年轮公园就会变身成一家酒吧,经验老道的调酒师,镇守二楼吧台。客人可以从酒单上选择,也可以向调酒师要一杯特调。酒单上,还有57种威士忌,来自西班牙的雪利酒,以及老板们珍藏的葡萄酒。
对吃货们而言,重头戏还是美食西班牙的美食。在西班牙生活11年,归国后的Teresa,对西班牙美食有更加严格的甄别标准,想体验西班牙食俗来这里没错。
Teresa曾跑遍西班牙安达卢西亚自治区的Jabugo村,到访火腿工厂,终于找到了最合心意的伊比利亚火腿——橡果饲养的伊比利亚黑猪,经由全手工生产,工序严格。切片需要薄厚适中,才能让吃的人,体验到那种入口即化的细腻口感,回味中还带着甜香。
除了适合直接切片食用,这种火腿,还可以配合正宗的白面包,做成西班牙火腿面包食用。店内的白面包,外壳松脆,内里柔软,火腿的油脂与它相合,十分般配。
好酒当配好食,除去炸薯条、炸鸡块这种常规款,店内还有原汁原味的西班牙小食拼盘。
正餐也是体现西班牙饮食文化的一部分,主打地中海风的菜品会随季节(看心情)常换常新,隔一段时间再次光临的客人,或许就能品尝到新菜式带来的味觉体验。而隐藏菜单,则专为VIP客人提供。
除了美食美酒,年轮公园一楼尽头,有一间古董杂货铺,是Hola年轮公园整个店铺的灵魂所在。里面摆着琳琅满目的物品,有主理人钟钟从日本人肉背回的古董柜子,也有很多一看就年代久远的摩托车头灯、刀叉、雪橇、雪茄盒等等,一些从世界各地淘来的古董;而年轮公园的产品,与这些老物件穿插摆放,倒也相得益彰。
一家店的打开方式不止一种,一座公园的闲逛路线也不止一条,而生活方式同样如此。
地址:杭州市滨江宝龙城2幢107(大胡子烧烤旁)
营业时间:14:00-1:30
晚餐时段:17:00-19:00
酒吧时段:18:30-1:30
/02 疆 小 羊
以前去高沙总是心心念念吃新疆大盘鸡和椒麻鸡,但是,每次去都要给自己做好久的心理建设,因为……真的有点远……最近,有个朋友说中山中路新开了吃椒麻鸡的地儿,一听老板是乌鲁木齐人,我就屁颠屁颠跟过去了。
听说我要吃椒麻鸡,老板直接拿出一瓶酒放在我面前,想吃肉不喝酒怎么行?
喝酒就喝酒嘛,但这酒竟是“夺命大乌苏”……有着“新疆失身酒”之称,瓶子倒过来就是“弄shi你们”,在下服了服了。
整盘大盘鸡端上桌的时候,太兴奋了!超大份给力!还没开吃就闻到了浓郁的椒麻香气,夏日里迟钝的味蕾瞬间被唤醒,鸡皮脆香、肉质筋道、越嚼越香~嘴巴吃得麻麻的想要跳舞~
羊肉串和烤羊排也是当家特色,
精选巴音布鲁克草原黑头羊,肥瘦均匀,吃起来满口喷香。
如果要吃主食的话,推荐豪华手抓饭,羊肉跟有机黑土种植的五常大米一起焖熟,羊肉酥烂的同时,丰富的油脂被大米和胡萝卜满满吸收,每一口带着油脂的清香。
赤焰战场·夜宵
地址:中山中路332号
/03 赤 焰 战 场·夜 宵
喜欢民宿的文艺青年,一定不陌生虎跑路四眼井的繁花似景酒店,依半山而建,掩映在郁郁葱葱、繁花景簇之间。世界杯临近,酒店一楼的赤焰战场邀你来景区吃夜宵看球了!
世界杯期间(6月14日-7月15日),
夜宵消费满999元,
免费送楼上主题客房一间!
(限当天使用)
你一定有这样的感觉,想痛痛快快看一场球,必须少不了啤酒夜宵,在家吃喝不愿收拾,出门又得代驾,在赤焰战场就没有这种困扰了!吃喝看完直接上楼睡觉!当然,一定要来这夜宵,是因为这里有独家的油渣皮烤鸡翅和喝不完的精酿啤酒。
烤翅是赤焰战场的主理人老朱自己研发的,看起来平淡无奇,但鸡皮在齿间“咔擦”流油的感觉,实在是妙~~里边的鸡肉细嫩多汁,还带着丝丝的清甜,据说提前用胡萝卜、洋葱提前腌渍过,才有这股鲜甜。
外层的酱汁有三重口味,原味、甜辣和麻辣,满足不同人的喜好,也能挨个吃出不同的层次感来。当然,如果烤翅中满足不了你的“大胃”,老朱的赤焰烤全鸡,你值得拥有。鸡腿肉微脆的“油渣皮”、甘甜的汁水,再烫也要着急地一口咬下。
除了烤鸡之外,卤鸡杂、炸鸡架、蛋黄鸡块都是不错的小食,但还要着重提一笔的就是这里的炸牛蛙,刚上桌的时候还觉得“很大只、有点丑、不知从何下手”……但是,咬一口你就会爱上,蛋黄脆皮香香咸咸,里面的牛蛙肉太肥了,嫩得很!
小龙虾和臭豆腐也是夜宵必备,还有开胃桂花酒酿、下酒炸酒酿和暖胃酒酿小圆子,满足夜宵前中后期的需求。藏匿在花园酒店里的夜宵地儿,邀请你来畅饮嗨吃呀~
赤焰战场·夜宵
地址:虎跑路四眼井61号(繁花似景酒店一楼)
/04 小 啾 啾 WHYTEA & JUICE
这个夏天,一家粉色的奶茶专门店,从上海、南京开到了杭州,粉色的她在凤起路上格外显眼,店内简直就是“沉浸式体验粉红”,还有镜面天花板和让少女心大发的粉红色海洋球,小仙女们到这里都会欲罢不能的自拍。
这里也是奶茶控的乐园,这款非常潮流的红酒蛋糕脏奶茶,超级有料,奶茶里加了红酒蛋糕酱,芝士奶盖上撒了咖啡粉,加料里的奥利奥碎拌着巧克力酱,感觉是把提拉米苏喝进了肚子。
最近,店里还推出夏季新品沙冰,当天新鲜水果现切现打,螺旋式三层挂壁芝士奶盖,每隔两小时手工现打,非常符合小仙女们高颜值、又好喝、更健康的高标准。
店里饮品的梦幻色彩和环境的粉色非常协调,格兰云天奶茶、独角兽粉冰、粉红粉红的一天等饮品,从名字到口味到视觉,都极致浪漫,满足少女心满满的小仙女们。
地址:凤起路419号(金都杰地大厦对面)
/05 曼殊怀石料理·板前料理
杭州紫萱度假村的曼殊怀石料理最近新增8席板前寿司,所谓板前,是指顾客和厨师之间相隔的寿司台,厨师根据顾客的喜好、性别等情况当面献艺,没有一定功底,肯定Hold不住板前的活儿。
曼殊的寿司长桌和8张椅子都经过精雕细琢,包布、切割等工艺使其完美呈现,还专门聘请了两位台湾师傅,阿玹和阿伟不像日本师傅那样,需要相互确认无数次眼神来沟通,他俩风趣幽默,一逗一捧,让食客们很涨知识。
这8席板前寿司的价格分三档,1000元/6贯、1588元/8贯、2588元/8贯,不包含15%服务费,是无菜单的Omakase料理,Omakase就是由主厨根据价格来选择当季食材,决定当日菜品。
2500元这档能吃到大约10贯寿司,用到不少市面上很难买到的食材:被称作虾中之的王北海道葡萄虾、漫画“将太寿司”里的梦幻鱼,也叫八角鱼,来自筑地市场的羽立海胆……
毛蟹青梅冻、河豚白子、鲍鱼刺身、百香果鳗鱼苗、金目鲷刺身、沙丁鱼刺身、水章鱼刺身、葡萄虾刺身,这些只是开胃菜。
寿司包括蓝鳍金枪鱼中腹、本鮪大腹+北海道马粪海胆寿司、油墨鱼寿司、八角鱼寿司、散寿司、活北极贝寿司、大满贯卷……等贯寿司还有甜品和汤。
午餐预定时间:
1000元/位、1588元/位,请在前一天晚上21:30之前完成预约
2588元/位,请提前三天预约
晚餐预订时间:
1000元/位、1588元/位,请在当天下午两点前完成预约
2588元/位,请提前三天预约
地址:杭州西湖区八盘岭路1号