《五味及饮食有度》

五味，是地之精华，酸、苦、甘、辛、咸

过食酸物，肝中津液过盛，脾因而受损。人食咸味太过，肾气过大，造成骨大脾气易怒，肌肉较短皮肤粗糙，心脏受到压制。食味过甘甜，则胸内苦满胀闷，皮肤生黑，肾气受制而功能不正常。食味过于苦，脾赃无法运化营养，肌肉因之衰退，但胃口过盛，造成恶性循环。食味过辛辣，人之筋脉会失去力量，变为弛缓，精神变差。

我们在饮食上，都会有酸苦甘辛咸，中医认为，过与不及都不好。肝心脾肺肾对应的五脏的颜色为青赤黄白黑。此五种颜色常人应该存在于脏里面，青色存在肝脏里面，红色的存在心脏里面，黄色存在脾脏里面，白色存在肺脏里面，黑色存在肾脏里面。

不，这是指正常人，不应该过，也不应该不及。但对于病人，则不然。或者对身体有所偏颇的人，则不然。

当肾脏受到影响的时候，黑色的营养在肾脏里面呆不住了就会外散，看面色就呈黑色。但人家黑种人皮肤那么黑，黑得光亮亮的，很健康，那是种类不同，不能类比。但如果看到一个中国人，明明是黄种人，皮肤那么黑，就是肾脏出问题了。 因为肾脏受损，人体内本该进入肾脏的营养进不了，就反映到脸上了，这样的黑，黑得跟木炭一样，没有光泽。跟黑人黑得光亮不一样，据说黑人的牙齿特别硬特别好，拔牙都不好拔，说明肾气很好。

我们吃东西要调和，不能太酸、太甜、太辣、太咸、太苦，都不行。其实蔬菜如果不放调料，很多是苦的，当然只是微苦。

我们的饮食大致分为两种：一是平常吃的，味道比较淡。另一种是味道厚重的，人生病时用于治疗用的,中药。其实中药就是植物，只不过是植物的干尸。很多时候，并不是身体需要，而就是习惯使然。比如东南沿海一带，平时菜的味道多放醋，基本上这一带的人不大容易生胆结石。西方的青海，吃青盐，味道重，这一带的人不容易生肾结石。所以便有了交换，把醋拿到西方去卖，盐拿到东方来卖。

如果不有意识的去更正，随着年龄增长，身体走下坡路以后，会喜重口味。因为吃什么都没味道了嘛。因为脾胃虚了嘛。

能够吃得下清淡的饮食，除了习惯以外，说明脾胃还是不错的。

关于五味，关于饮食有度，讲一个小故事啊，

海南岛上的五指山上，果农种了很多水果，因为水果要种在山上味道才更好嘛。而在靠海边的渔民呢，以捕鱼为生。

水果盛产的季节，五指山上的果农把水果拿到海边换海鲜，而渔民则得到很多水果。果农好久没吃到海鲜了，而渔民也好久没吃到水果了，结果他们怎么吃？

猛吃，结果呢？

结果是：医生那里人满为患，都是急性盲肠炎，

果农肚子里装的都是些螃蟹、虾的壳之类。而渔民肚子里都是些水果籽之类。

这就告诉我们：不能过食，不要暴饮暴食。因为吃太多，阳气压抑到，累积起来了。

海鲜和水果，这两种都是现代人特喜欢的，而对身体都没多大好处的，吃多了只会吃得一身的毛病。

所以人食五味必相柔和，不可太过，则骨能正，筋能柔，气血流畅，肌肉毛孔密合，人能如此则精神与肉体必祥和无灾，谨慎严格的遵循此道，必能长寿健康。

这就看个人的观念问题了，有的人的论调是：这个不利于健康，那个又不能吃，这个又要控制，人活着还有什么乐趣可言？没有约束的自由绝不是真正的自由，没有约束的口味绝对会失去口味。

喜欢吃甜品的人，生活就很乐观，一直都很快乐。

喜欢吃辣椒的人，喜欢刺激的生活。

喜欢吃榴莲的人，生活先苦后甜。

喜欢吃酸的:爱联想、多愁善感

喜欢吃臭的:只想从苦里面找幸福感

喜欢吃咸的:生活麻木、好赖都没感觉。