不只是提神！如何优雅地区分咖啡品类？

假如，你并不精研于咖啡一道，当你在咖啡厅与人相约，你该如何优雅而准确地告诉服务员，你的所需？

因为我们要优雅
所以我们需要先来

涨姿势
那些花花哨哨的咖啡名背后的
东西到底是什么

先看这张图，这张图很清晰明了地介绍了几种咖啡之间的区别与联系。

一

浓缩咖啡

浓缩咖啡的本尊就长这个模样：受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。

浓缩咖啡的特点就是浓，这个词来源于意大利语，浓缩咖啡做好以后不加任何的牛奶等调制品，因此口味也保留了最为纯正的咖啡口感。但是，真的苦~

二

玛奇朵

习惯上，加了焦糖，就叫焦糖玛奇朵。本尊如下图，拉花很多样。由1份浓缩咖啡+0.5份奶泡配制而成。

玛奇朵有点类似于太妃糖的味道，给人以柔柔的感觉，而且细腻的奶沫和焦糖混合后，增加了咖啡的润滑感。来一杯焦糖玛奇朵通常是女孩的最爱。

三

康宝蓝

在浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。

若不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯玛奇朵。不像康宝蓝，要想享受玛奇朵的美味，就要一口喝下。

四

拿铁咖啡

拿铁咖啡是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡。

星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到60~65℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

五

白咖啡

白咖啡并非只咖啡是白色，由浓缩咖啡配比纯牛奶调制而成。

白咖啡不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，口感爽滑，纯正，颜色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黄色，味道纯正，故得名为白咖啡。

六

布雷卫

它是一种不太常见的咖啡，很像拿铁,，都是一份意大利特浓咖啡加蒸奶。

区别是两份蒸奶换成了蒸奶和奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。

七

卡布奇诺

卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此而得名。

特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡；颇有一些汲精敛露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香气，新一代咖啡族为此而心动不已。

八

摩卡咖啡

得名与世界上最早的也曾经是最大的咖啡贸易的港口“摩卡”，它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。

摩卡咖啡上面也有牛奶泡沫，不过有些时候会以打发的鲜奶油取代。摩卡咖啡顶上常会加上一些肉桂粉或者可可粉。
其实，所谓的摩卡咖啡，其实是摩卡豆咖啡和花式摩卡咖啡的统称，品友们在品尝摩卡咖啡的时候，一定要注意这一点，以免所点的咖啡并不是心目中的那道摩卡咖啡。

九

美式咖啡

本尊，看似与浓缩咖啡并无区别。事实，也并没有多大差别，毕竟只是由1份浓缩咖啡+2份水配比构成。

美式咖啡深受美国人的喜欢，在他们的日常生活中几乎成了不可或缺的必需品，当然，不同的地区也会有所不同。听说，说1天4杯不加糖和奶的美式咖啡就可以达到理想的减肥状况哦。

当然，以上只是几种咖啡的最基础分辨方式，咖啡发展几百年来，随时代变迁产生了诸多的变种。更多的精彩，更值得自己亲自去品味。

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