1、“环保风”愈刮愈烈，畜牧业何去何从？
曾记得去年的“环保风”席卷中国大地，珠三角上千家企业关闭整改，其中包括大批饲料企业。饲料企业和其他行业的不同点是猪、鸡天天都得吃，这一关闭等于断了口粮。幸亏一阵风刮过，似乎又回归了平静。可是前段时间的环保部新官上任三把火，第一把火又烧向四川、山东等企业，很多企业强制关闭，看来这一波比去年的一波有过之而无不及，并呈常态化趋势。虽然这一波还没有到达广东，但令人不寒而栗。
饲料养殖的污染有以下两种：
1、水污染（抗生素残留，重金属残留，锅炉燃烧废水）
2、大气污染（锅炉燃烧烟气，特殊原料如鱼粉、乌贼膏的气味，动物粪便）
为了减少或杜绝污染一般采取以下措施：
1、减少或禁止抗生素的的使用；
2、减少或禁止某些金属元素的使用；
3、增加环保设施装置；
4、限期整改或关闭，拆除。
现在的饲料替抗、少抗甚至无抗是最热门的话题。在对饲料厂禁止使用抗敌素和养殖现场禁止使用沙星类药物后，接下来可能会陆续禁止喹乙醇等其他药物的使用。至于中国能不能在饲料中全面禁止抗生素的使用，以及养殖场严格按照处方进行药物使用，暂时还没有时间表和路线图，可能还有很长的路要走，不知道10年后会不会取得突破。
很多嗅觉灵敏的老板早已布局抗生素替代的产品，现在市面上销售的主要有：
1、酸化剂
2、酶制剂
3、植物提取物
4、中草药
5、抗菌肽
6、微生态
7、脱毒剂
8、丁酸钠
9、腐植酸钠
……
从原理上讲，上述产品都能够部分替代抗生素的使用，但由于各种产品鱼龙混杂，大多饲料企业缺乏有效的产品鉴别能力，导致很多产品都上市销售。当然，这些产品的使用已经在一些饲料产品中完全替代了抗生素的使用，达到了无抗的效果。例如：蛋禽料，大猪料，水产饲料等。但是在抗生素使用量最大的乳猪料、料、小猪料和肉鸡料中，仍然以替代物为辅。
饲料无抗一定是大势所趋，欧洲很多国家早已禁用了抗生素，美国、韩国也有了时间表，中国禁抗什么时候会有突破性进展，个人觉得还没有那么快，主要由于以下几点原因。
1、中国以散养户为主，养殖条件差，禁抗后养殖成活率低，造成肉价上涨或大量依靠进口。
2、采用一刀切的方法禁抗后，造成现有的药厂效益下滑，失业率提高，影响社会稳定。
3、养殖场兽医处方制度还有待完善，如果饲料禁抗后，会导致养殖场药物滥用情况更加严重。
思考：
1、什么产品或者什么产品组合是未来抗生素最好的替代物？
2、包膜能否真正提高产品的效率？
3、对于热敏性物质的包膜效果和释放效果如何？是不是引导养殖户自己添加更有效。比如方便面中就有很多料包，吃时添加更容易。
2、饲料企业大量开始养猪是无耐还是有利可图？
这两年饲料企业开始养猪屡见不鲜。是由于农牧第一股温氏股份赚得盆满钵满，还是饲料产量遭遇瓶颈，逼迫延长产业链另谋发展。不管怎么说，一些大的饲料集团如正大，正邦，海大，牧原，新希望，金新农等都纷纷进驻养猪业，投资也越来越大，动辄过10亿。投资方式主要有以下三点：
1、自繁自养；
2、与现有猪场合作入股；
3、公司+农户。
且不说是饲料厂投资养猪的目的以及养殖方式的优劣，饲料厂投资养猪有以下几大好处：
1、延长产业链，提高抗风险的能力；
2、产业利益最大化；
3、不考虑产品感官性状，以养猪成本降低为目的；
4、采用罐装车和自动化投料设备，降低包装成本、运输成本和人工成本。
思考：
1、养猪是个技术活，大量饲料企业投资养猪，技术型人才需求量会大增？
2、饲料企业，添加剂企业人员会谋求转型，争抢红利？
3、饲料企业产品细分市场独领风骚。
以前的饲料企业都是复合型的，市场上需要什么料就做什么料。近些年随着饲料专业程度的提高，出现了一些针对于细分市场的企业。凭借着专业化的技术研发和严格的产品质量管理，赢得了市场的口碑。如专业生产教保料，鸭料，鹅料的企业；特种水产料如生鱼料，加州鲈，乌龟料等企业。有句话叫“千招会不如一招鲜，一招鲜吃遍天”。
思考：
1、还有什么小品种能够做出特色？
4、饲料代工模式小荷露角。
由于饲料产能极大过剩，总体产量又停止不前。而大型企业集团产量稳中有升，造成中小型企业日子越发难过。为了增加产量，分摊生产成本和折旧费用，帮助大型养殖企业或养殖合作社代工是不错的选择。饲料企业可以根据客户的要求，设定不同的营养方案和营养套餐，并收取一定的加工费。主要有以下几种操作方式：
1、饲料企业按照客户的要求，利用自己的技术和原料进行配方设计和生产；
2、饲料企业按照客户提供的技术和原料进行生产；
3、以上二者兼而有之。
饲料代工模式由于两者专注于自己擅长的领域，增加了终端的利益，有其存在的优越性。这不是一种新型商业模式，但在饲料行业还是刚刚起步。
思考：
1、饲料代工模式到底能走多远？
5、饲料电商的发展现状及前景。
有人说2014年是饲料电商的元年，从时间上看没错。但从规模效应和盈利能力，能力方面来看，可能只是刚刚开始。不管是第三方平台的，农村淘宝和京东商城，还是自建平台的远方中汇，逛大集，小牧人，我买网等等，也都没有形成比较大的影响力。究其原因可能是：
1、用户多为农民，上网不方便或操作不娴熟；
2、饲料是非标准化产品，难以选择比较；
3、消费金额大，用户非常慎重；
4、本身体积大，运输成本太高；
5、产品服务跟踪很难到位。
由于电商平台本身是一个烧钱的过程，很多农牧企业投资少、短期内可能无法看到效果。如果没有长期持续的投资能力，饲料电商无疑是飞蛾扑火。比如京东商城这么大的影响力，现在仍然处于亏损的状态。可见，农牧电商仍然任重而道远。
思考：
1、农牧电商如何取得突破性发展？
2、饲料电商何时才能被用户所接受？
6、品牌猪肉如雨后春笋。
说起品牌猪肉，大家对一号土猪可能并不陌生。短短的7、8年时间，把一头猪做到家喻户晓，全国各地开了近500家门店，无可厚非的把猪肉卖出了北大水平。其敏锐的嗅觉和超强的品牌意识，远远领先行业从业者。
不知道丁磊的猪肉现在卖的怎么样？其他品牌的猪肉如雨后春笋般的涌现出来。随便去菜市场逛一圈，就能发现好多猪肉品牌。北海黑猪、连山土猪、陆川猪、皇永顺等猪肉品牌映入眼帘，明亮的招牌，统一的着装，热情的态度给人耳目一新的感觉，当然也少不了买一块回家尝尝。
如果你是一个经常买肉且细心的人，你会发现土猪肉膘肥皮厚，肉质红白相间，如果拿回去尝一下味道，谁吃谁知道！
随着消费升级，品牌猪肉一定会有大发展，市场潜力无比巨大。
思考：
1、什么地方猪种肉质比较好产量比较高？
2、毛猪价格有涨有跌，普通猪肉价格跟随涨跌。但为什么品牌猪肉价格只涨不跌？
