到底该不该吃保健品？

对于营养师来说，更习惯称保健品为膳食补充剂。这就好比，茴香豆的“茴”字，其实有四种写法。

在外出讲课的时候，经常有人问高叔，到底该不该吃膳食补充剂呢？

这个问题确实很难回答。

对于一个市值超千亿的膳食补充剂行业来说，确实没法讨论对与错，该与不该，在巨大的利益面前，“鹿”有时候也不得不承认自己是匹“马”。

首先来说，一些医学界的专业人士和营养学家认为，膳食补充剂是有必要的，原因是：

大多数人不能吃足够的水果和蔬菜；

大多数人吃了太多的加工食品，缺乏必需的营养素；

我们用来种植的土壤已经枯竭，因此生长出来的作物中缺乏必需的各种矿物质；

孕妇、儿童以及老年人等特殊人群比正常人需要更多的营养；

某些药物可能会干扰维生素的吸收。

理由充分得简直让人无法反驳，但高叔还是找到一些数据和研究报告，对膳食补充剂来讲好像并不是很有利：

1、最近的一份数据，本周在美国《医学毒理学杂志》（Journal of Medical Toxicology）上发布了一份报告，美国毒物控制中心平均每24分钟会接听到一次对于膳食补充剂不利的电话。

该研究报告指出，从2005年到2012年期间，反馈电话量增加了49％，其中约70％的电话是关于儿童的，大多数情况是因为服用了膳食补充剂而发生了意想不到的事情。

2、育亨宾（Yohimbe）是一种非常流行的膳食补充剂，商家宣称其对于男性勃起功能障碍、肥胖、高血压等多种疾病的有帮助。

但是研究数据表明，几年来美国毒物控制中心接待关于育亨宾的问题反馈电话量达到了惊人的27.5万次。根据反馈结果，说明育亨宾可引起心跳节律不正常、肾衰竭、癫痫、心脏病甚至死亡。

3、西雅图的弗莱德哈钦森（Fred Hutchinson）癌症研究中心的一些研究人员，在2009年进行了一次同行评议的研究。从20世纪90年代后期开始，跟踪研究了16万多名绝经女性8年。

研究结果表明，多种维生素补充剂的使用，对常见的癌症以及心血管等疾病的风险几乎没有影响，也并没有改善这些女性的总死亡率。

4、还有2014年发生在美国的一个悲惨的故事，医生按照惯例，给一名躺在NICU（新生儿重症监护病房）中的早产儿给予了益生菌以预防肠道感染。然而不幸的是，益生菌在宝宝肠道中引起严重的真菌感染，导致他在出生第八天的时候就去世了。

FDA（美国食品药品监督管理局）调查发现，这一批次的益生菌被真菌污染了，结果FDA在全国范围内大量召回这一批次的益生菌制剂，并发布严正声明，要求医生在为免疫系统受损的人群使用补充剂时，要更加谨慎。

怎么谨慎？让医生自己先试试吗？

FDA也经常打自己的脸，他们之前是这样说的：

“负责任的讲，数以百万计的人正在消耗多种维生素补充剂，并且不会产生不良影响。”

后来，很多数据证明了膳食补充剂存在风险，FDA又是这么说的：

“许多补充剂含有具有强烈生物学效应的成分，这些产品并不是对于所有人都是安全的，如果您有某些健康状况并服用这些产品，您必须清楚所面临的风险。”

讲到这里，相信你也一定很清楚了，膳食补充剂对于某些特定人群来讲是有意义的，但也必须在医生或营养师的指导下服用。

而关于膳食补充剂的营销，目前恰恰是国内最需要提升的地方，一些伪营养师大肆渲染膳食补充剂的功效，完全不考虑人群以及个体差异情况。更可怕的是，所谓“直销”的合法外衣，让这些人有恃无恐，肆无忌惮。

所以说，该不该吃膳食补充剂呢？

高叔送您八个字：仁者见仁，智者见智。

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